金目鯛ラーメン店の店長候補

仕事内容 ■ブランド紹介 【らぁ麺 鳳仙花】 ＜金目鯛の旨味を、一杯に凝縮＞ 高級魚「金目鯛」を主役に据えた、 唯一無二の鮮魚出汁ラーメン専門店。 最大の特徴は、金目鯛の頭と骨を 贅沢に使用し、丁寧に炊き出したスープ。 素材本来の甘みと香りを引き出すため、 常に徹底した温度管理を行い、 澄み渡るような「金色」の輝きを追求しています。 合わせる麺は、数種類の厳選小麦を 絶妙なバランスで配合した特注品。 コシ、のど越し、風味を高次元で融合させた 「多加水麺」が、スープの旨味を最大限に引き立てます。 金目鯛の身を添えた「金目鯛茶漬け」まで 一つのストーリーとして提供するこだわり。 高級日本料理のような繊細な手仕事を通じて、 ラーメンの枠を超えた技術を身につけられます。 ■仕事内容 ラーメン店の店長候補として、 マネジメント業務を中心に 運営全般をお任せします。 ＜具体的には＞ 正社員は全員が接客と調理を担当。 店内を全般的に見渡しながら、 チームを盛り立ててください。 ■店舗運営業務 ◎売上・原価管理 ◎在庫管理・発注 ◎開店・閉店業務 ◎限定メニューの考案 ◎店舗イベント考案・運営 ◎味やサービスの品質チェック ◎設備・備品管理 ◎予算策定 ◎運営における改善考案・提案 ◎会議出席 ■マネジメント業務 ◎シフト作成 ◎教育・育成 ◎アルバイトの採用・面接 ◎スタッフとの面談 ◎労務・コンプライアンス管理 ■オペレーション業務 ◎接客業務 ◎配膳・バッシング ◎レジ ◎簡単な清掃 ◎電話対応・予約対応 など ◎仕込み・調理 ◎洗い場 ◎衛生管理 ＼ 店長候補デビュー歓迎 ／ 飲食店で働いた経験のある方！ 「もっとステップupしたい」 「裁量の大きな環境で働きたい」 そんな意欲に応える環境があります。 マネジメントをイチから学びたい方もOK！ 上司や先輩がしっかりサポートします。 副店長や時間帯責任者などの経験を 少しでもお持ちの方は、 スキルを活かしながら活躍できます！ ＼『特別な一杯』を届けるお店 ／ 限定メニューや季節ごとの一杯を 丁寧に企画・提供しています。 「また来たい」「次も楽しみ」など お客さまの間でも自然と話題になり、 楽しみにご来店いただくことも。 企画はスタッフ同士で意見を出し合い、 一つひとつ形にしていきます。 「美味しい」は当たり前。 「来て良かった」をつくるのはスタッフ。 自分の仕事が人の心を動かす実感を 感じながら働ける土台がある場所です。 ■INGSで働く魅力 ★東証グロース上場企業 ★定着率80％ ★自分のアイデアが形になる ★給与前払い制度(規定あり) ★自分のために取得できる3連休あり ★年4回昇格チャンスあり ★評価制度が明確 ★ポストが豊富 ★表彰制度あり ★社内イベント充実 ★階級ごとの社内研修あり ★福利厚生サービス多様 ★独立・起業支援制度あり ======== 若手が中心 ======== 「まだ入社1年目だから」「若手だから」 そんな理由で気負う必要は一切ナシ！ 正社員の平均年齢は20代後半ですが 1人ひとりが会社の中心となって 盛り上げる気概を持っています。 ======== 教育制度充実 ======== 研修制度があり、 今のポジションに必要なスキルを 磨き続けられます。 =========== 給与前払い制度(規定あり) =========== 「今月の出費が大きくなった」 「急な出費ができてしまった」 そんな時に利用できる制度で いざという時も安心です。 =========== 社内イベント充実 =========== 表彰式を初めとして、 店舗を超えて交流できる イベントを多数開催しています。 参加は社員だけでなくアルバイトも！ みんなで楽しい時間を共有できる 企画を随時考えています！ 「飲食が楽しい」 「一生INGSで働きたい」 社員みんなにそう思ってもらえるよう、 一人ひとりが輝ける土台づくりに 力を入れています！ ■キャリアステップ ＜基本的なキャリアプラン＞ 一般店員⇒チーフ⇒副店長⇒店長⇒ エリアマネージャー⇒課長など役職付き ＼ 報酬制度の「見える化」 ／ 役職ごとに給与が決まっており、 「次はどのくらいの収入になれるか」が ハッキリしているので安心！ ＼ 昇格チャンスは年4回 ／ 入社年数や学歴一切関係なし！ 個人評価・店舗評価の両軸で、 公平な評価でのステップupを実現。 女性の管理職も活躍しています！ ＼ 評価される場が常にあります／ 毎月ランキングで店舗を評価される制度あり。 数字ではっきり表れるため、 スタッフみんなで店舗を盛り上げ 「1人1人が力となるお店づくり」の 土台ともなっています。 来客数の多い繁忙店などは 「この店舗をまわせる人はスゴイ」と 他店舗の仲間から一目置かれることも。 ＝＝＝＝＝＝＝＝ INGSの社員が共有している思いは、 常に「現在進行形」であろうということ。 社名の「ING」と その集合体であることを表す「S」に 込められた意味の通り、 止まらずに進み続けています。 ゆえに新たなポストも日々生まれており、 新たな挑戦者を受け入れ続けるという サイクルができている環境です！ ■株式会社INGSについて INGSは、2009年設立。 まだまだ若い会社です。 現在展開中のブランドは 「はやし田」をはじめとしたラーメン事業、 「イタリアン＆ワインバー ＣＯＮＡ」、 「中華大衆酒場 焼売のジョー」を軸としており １都３県を中心に直営店を約80店舗、 ライセンス/プロデュース店舗を売役100店舗、 全国で合計180店舗以上を展開。 2024年9月に東証グロース市場へ上場を果たしました。 INGSは常に挑戦できる環境。 日々の業務の中で、自分の感性やアイデアを 積極的に発信できるなど、 現場の声を形にしやすいのが魅力です。 将来的にはもっと新しい業態も 増やしていきたいと考えており、 ブランド立ち上げのプロジェクトや オープニングに携われるチャンスも多数！ 「他の会社に移りたいとも思ったけれど、 INGSでは挑戦をし続けられるから離れられない」 そう語り、20代で統括の立場にまで 上り詰めた先輩もいます。 「自分が新しいINGSを作る」 そんな意欲を持って挑戦してくださる方を 新しい仲間としてお待ちしています！

資格 ＼ 飲食店経験者積極採用中／ ◎学歴不問 ◎職歴不問 ◎フリーター歓迎 ◎第二新卒歓迎 ◎ハローワークでお仕事探し中の方も歓迎 「自分のために働く」 そんな気持ちを持った1人1人を 大切にしたいという思いが INGSにはあります。 ＜こんな方も大歓迎＞ ◎人間関係を重視した転職がしたい ◎キャリアアップを果たしたい ◎頑張りが評価される環境で働きたい ◎チームワークを大切にできる ◎“挑戦”できる会社で働きたい ◎新しいことにチャレンジしたい ◎正社員経験はないけど現場をまわす自信はある ◎誰かを幸せにしたい ◎仕事を通じて幸せになりたい ◎食べることが大好き ◎負けず嫌い ◎独立や起業にも興味がある ＜活かせる経験や資格＞ レストラン・居酒屋・ ファーストフード・ラーメン・ ホールスタッフ・キッチンスタッフ・ 飲食店でのバイトリーダーや時間責任者・ 調理補助・調理・料理長・板前・ 調理師免許・独立オーナー経験 など

〒160-0021東京都新宿区歌舞伎町1-24-6鶴切ビル1F らぁ麺 鳳仙花　新宿店　(社員) 勤務地備考 東京都新宿区歌舞伎町１ー２４ー６鶴切ビル1F 【交通手段】 アクセス 西武新宿線 西武新宿正面口徒歩約2分、都営大江戸線 新宿西口D5口徒歩約3分、東京メトロ丸ノ内線/東京メトロ丸ノ内線 新宿B13口徒歩約4分

月給34万円～40万円 給与 月給 34万円～40万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万6960円以上（固定残業時間：44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ◎給与前払い制度(規定あり) ◎昇給年4回 ◎賞与年2回 ◎食事手当 ◎結婚・出産祝い金 ◎子ども手当 交通費：通勤交通費全額支給

変形労働時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～22日 1ヶ月単位の変形時間労働制 営業時間/11:00～23:00 実働8h ◎時短労働制度あり ◎月平均残業時間27h

休日 週休2日制（月9日休み）のシフト制 週5日以上勤務 ◎年間休日113日 ◎半月ごとのシフト制 ◎希望休OK ◎年末年始休暇（事業部により異なる） ◎有給休暇あり（取得率56.3％） └平均取得日数は7.2日 ◎結婚休暇 ◎慶弔休暇 ◎産前産後・育児休暇（男女とも取得実績あり） ◎介護休暇あり ＼ 自分のための3連休制度 ／ 法定有給休暇に加え3日付与！ 「自分のために働きたい」という 社員を大切にする制度です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■年2回の健康診断 ■MVP表彰制度 ■ジョブローテーション制度 ■独立・起業支援制度 ■資格取得支援制度 ■スタッフ紹介制度 ■社内研修制度 ■ストレスチェック ■時短勤務OK ■制服貸与 ■TUNAGベネフィット（多様な割引特典があるサービス） └映画鑑賞割引、スポーツジム割引、プロテイン割引、コンタクト割引、引越料金割引 ■クローズマート（会員限定のECサイト） ■社内イベント ■食事手当 ■交通費全額支給 ■結婚・出産祝い金 ■子ども手当(1人につき3,000円／月)

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月～3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 らぁ麺 鳳仙花 【事業内容】 飲食店の経営

• 制服あり
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 時短勤務あり
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ひげOK