冷凍鮨仕込みスタッフ

仕事内容: ◎高級鮨店の味を、冷凍で！ 茨城県の新工場で、冷凍鮨の仕込みをお任せします。『銀座おのでら』ブランドで冷凍鮨を提供するという、新規事業の立ち上げに関わるメンバーの一員です。 ――『銀座おのでら』ブランドとは―― 「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらなどの伝統食を提供する店舗を3ヵ国20店舗まで拡大。 一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得。次なる目標は高級店の味を冷凍鮨にして、ECサイト内での販売をスタートさせることです。 <具体的な> ・冷凍鮨の仕込み マグロやタイなどの魚を捌いてサクにし、切り分けて鮨を握れる状態にします。 アナゴや鰻などは捌いて、煮たり炊いたりして味付けします。 ・商品確認 工場に届く魚の検品をします。発注した魚のリストに沿って、注文通りに魚が入っているか、 数量と品質をチェックします。 ・工場の運営 工場長とアルバイトスタッフと共に働きます。工場長とは定期的に生産状況などの情報をやりとりしながら、業務が円滑に進むよう連携を取ります。アルバイトスタッフに対しては、工場の案内や研修を実施してもらう予定です。

求める人材: ＜応募条件＞ ・魚を捌いた実務経験をお持ちの方 ＜歓迎＞ ・学歴不問／ブランクOK ・江戸前鮨の調理経験者は優遇します ・社会人経験10年以上の方も歓迎 ・経験を活かし、新たに挑戦したい方

茨城県猿島郡境町2254 株式会社ONODERAフードサービス

年俸360万円～540万円 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥3,600,000 〜 ￥5,400,000は1か月当たりの固定残業代￥69,160〜￥103,740（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ＜給与＞ 月給 30万円~45万円 ※経験・能力に合わせて給与を決定いたします。 ※上記金額には残業30時間分が含まれます ＜年収例＞ 想定年収360万円~540万円 ＜初年度想定年収＞ 360万円~540万円 ・昇給年1回(7月)

固定時間制 勤務時間・曜日: 09:00~18:00 9:00~18:00(実働8時間) ※工場の稼働状況などにより、前後する可能性もあります ※月の残業時間は30時間以内を想定しています。

休暇・休日: ・年間休日121日 ・完全週休2日制(土・日) ・祝日 ・有給休暇 ・産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ・育児休暇 ※取得実績あり ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費全額支給 ・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・時間外手当(超過分) ・役職手当 ・退職金あり ・制服貸与 ・食事補助あり ・社員割引あり ・借り上げ社宅制度あり(約5万円の家賃補助あり)※規定あり ・マイカー通勤OK/駐車場完備 ・引越し手当 ・社内禁煙 ・研修中の住居費・光熱費を全額負担 ・海外勤務の場合、ビザ申請、転宅費用、家賃補助あり！

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はETK&Co.合同会社が 委託された有料職業紹介による求人です。 応募後は当社よりご連絡をさせていただきます。 本求人以外にも取り扱い求人が多数ございますので、 どうぞお気軽にご相談ください◎ ・有料職業紹介 許可番号27-ユ-305038 管理:259940 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 3,600,000円 - 5,400,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間

• 交通費支給