焼鳥店のキッチンスタッフ

仕事内容: ＼＼ 本求人のポイント ／／ * 黒毛和牛の仕込みや炭火調理を学べる！ * 経験者優遇◎未経験者も大歓迎です♪ * 多店舗展開だから、評価そのままキャリアUP * 入社数ヶ月で店の中核メンバーへ抜擢◎ * 社宅・住宅手当など暮らしを支える制度充実 * 月収40万円も可！頑張りは給与で還元♪ 《 炭火焼肉 一発ドンとは？ 》 北海道産黒毛和牛やジンギスカンを、手頃な価格で炭火焼肉として楽しめるお店です！肉の特徴を熟知した「お肉ソムリエ」が目利きし、店内で精肉まで手がけています。 牛カルビや道産の生豚ホルモンなど、多彩なお肉と食べ飲み放題プランも魅力。明るく清潔感のある店内にはカウンターや半個室を備え、お一人様のお食事から仲間との宴会まで、幅広く親しまれています◎ 本求人では、『炭火焼肉 一発ドン 札幌すすきの本店』にて、キッチンスタッフ（正社員）を募集します！ 札幌市内に22店舗を展開する企業で、仕込みを通じて調理の土台づくりから。日々の積み重ねでできることを増やし、料理を支える技術を身につけていきませんか◎ 【具体的な仕事内容】 * 仕込み・調理・盛り付け * 在庫管理・発注・衛生管理 * 調理指導 * 厨房オペレーションの改善など 《 肉の仕込みと炭火調理を磨ける！ 》 一発ドンでは、北海道産黒毛和牛やジンギスカンを提供。部位ごとの特徴に合わせた下処理やカット、炭火の状態を見ながら行う火入れなど、肉のおいしさを引き出す技術を身につけられます。 焼肉店や居酒屋での調理経験がある方は、包丁使いや加熱の経験を土台に、肉料理の専門性を深められます◎ 未経験の方も、下準備や盛り付けから始め、習熟度に合わせて担当を広げられます。 切り方や厚み、焼き加減によって変わる食感や味わい。その違いを確かめながら、肉を扱う料理人として自信をつけられます♪ 《 仲間と連携し、段取りも磨ける！ 》 注文に合わせて肉を準備し、部位や人数に応じて盛り付ける。厨房とホールで注文状況を共有し、追加のお肉や一品料理もスムーズに届けられるよう、作業の順番を調整します。 鮮度や盛り付けの仕上がりに気を配りながら、必要な量を見極めて準備する力も身につく仕事です。仲間への声掛けや持ち場のフォローを重ね、厨房全体を見て動く力を磨けます◎ 《 22店舗あるから社内でキャリアが築ける 》 当社は札幌すすきので、「客単価3,000円前後の大衆酒場」から「客単価5〜6000円の洋食業態や和食業態」「客単価1万円の高級和食業態」「ベーカリーカフェ」「オシャレなバー」まで幅広く22店舗を展開中！ 例えば「大衆酒場でチームづくりの基礎を学んだ後、落ち着いた高級和食店で質の高い接客を極める」「現場の活気ある接客を活かして、バーや専門業態へ挑戦する」といったキャリアチェンジも社内で完結します◎

求める人材: ＜こんな方、歓迎します！＞ * 年齢・性別は一切不問（お人柄重視） * 飲食業界での経験がある方歓迎♪ * U・Iターンの方も歓迎♪ * 第二新卒の方も歓迎！ ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ * 焼鳥や餃子の技術を身につけたい方 * 年齢や社歴より、やってきたことを見てほしい方 * 活気のあるお店で働くのが好きな方 * 早くから店の中心メンバーとして任されたい方 * 後輩の指導やチームづくりにやりがいを感じる方 * 自分の意見を店づくりに反映させたい方 * 将来的に店長・マネージャーを目指したい方 ＜以下の経験をお持ちの方は即戦力です！＞ 居酒屋・和食業態など当店と近しい業態を経験されている方はもちろん、カフェ・バー・イタリアン・レストラン出身の方も活躍中◎

月給26万5000円～41万5000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥265,000 〜 ￥415,000は1か月当たりの固定残業代￥32,000〜￥51,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 * 昇給あり * 賞与年2回 * 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします * 直近では35万円スタートの実績もあります * 表記の給与には固定残業代（20時間分）を含みます

シフト制 勤務時間・曜日: * 14:00〜24:00（実働8時間） * 上記の時間でシフト制

休暇・休日: * 週休2日制 * 月8日休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 研修制度あり * 社割あり（一部適用除外あり） * 制服貸与 * まかないあり * 髪型自由 * 交通費規定支給 * 残業手当・深夜手当（「残業なし」の働き方選択も可） * 寮・社宅・住宅手当（住宅手当は別途1万円） * 家族手当（お子様1人あたり1万円、配偶者5千円） * 資格手当（調理師免許8千円など） * 送迎あり（社員1回400円） * サツドラ優待（5%割引）・オートバックス優待

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当社にご興味持って頂けましたらお気軽にご応募ください！ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社APRグループ * 事業内容：すすきのエリアを中心とした飲食店事業・社交飲食店事業・海外飲食店事業・小売店事業・製造卸売事業・美容事業・人材教育事業 ＼＼ 採用担当者からのメッセージ ／／ この度は当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます！ 「どれだけ頑張っても、評価されるのは順番待ちの後…」 そんな環境にいると、せっかくの力が余ってしまうと思います。 当社は年齢や社歴に関係なく、意欲のある人にどんどん任せる会社◎未経験からイチから学びたい方も、経験を活かしてすぐに活躍したい方も、それぞれが輝ける場所をご用意しています！ 現在はすすきのを中心に22店舗の飲食店を運営中。和食・洋食・大衆酒場・専門業態・バーと業態が幅広いため、社内で別ジャンルへ移ることも、経験を積んで独立することも可能♪ 社長や役員を含む面談を年3〜4回実施しているので、働き方やキャリアの相談がしやすいのも、私たちが大切にしている環境の1つです。 お会いできるのを楽しみにしています！ 雇用形態: 正社員 給与: 265,000円 - 415,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内