ソムリエ/117267

仕事内容: ワインや日本酒、ノンアルコール飲料の深い専門性を軸に、ゲストの「超・感動体験」を飲料の力でアップデートすることをミッションとしています。 【具体的には】 ・各料理に合わせた、ストーリー性のあるペアリング（アルコール・ノンアルコール）の設計 ・お客様へのワインやドリンクの選定サポート・アドバイス ・地域食材を再解釈した、オリジナルのビバレッジプログラムの構築 ・チームメンバーへの飲料知識の共有（レクチャー）・浸透 ・ゲスト対応（チェックイン／アウト・特別演出・リクエスト対応） ・ハウスキーピング ・チーム間での情報共有や、サービス改善への提案

求める人材: ◆必須条件 ・日本ソムリエ協会（J.S.A.）認定 ソムリエ ／ SAKE DIPLOMA ／ WSET® Level 3 Award in Wines 以上のいずれかの資格（またはそれに準ずる資格・経験）をお持ちの方 ・レストランやホテルでのソムリエ経験がある方（年数問わず） ・料理とワインのペアリングに関する知識と経験 ・“超・感動”の本質を理解し、ホスピタリティを形にできる方 ◆優遇条件 ・ノンアルコール・ペアリング、ティーペアリングの考案実績 ・ラグジュアリー／リゾートホテルでの勤務経験 ・海外ゲストと対等に渡り合える英語力（ワインのテロワールを英語で語れるレベル） ・飲料原価管理（P／L）や、サプライヤーとの直接交渉の経験

月給30万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥55.175〜￥73.566（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ※給与は前職給与やご経験により相談の上決定させて頂きます※ ※住宅手当・固定残業（30時間分）を含みます

シフト制 勤務時間・曜日: 1ヶ月間の変形労働制　※5：00～24：00の内、1日8時間勤務が原則

休暇・休日: 年間休日115日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 各種社会保険完備 交通費支給（自宅～職場まで1.5km以上の場合） 引越し／移住サポート制度（上限10万円） 社宅完備（ワンルーム個室タイプ・家具家電完備／自己負担：4～5万円程度） 住宅手当（【1】石垣島：月額2.5万円／【2】宮古島：月額3万円） リゾート体験補助金（年に一度、上限5万円） 制服貸与 まかない無料 賞与：年1回（業績・成果による）

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『ホテルズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：宮古島・伊良部島のスモールラグジュアリーホテル 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 166時間

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