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パティシエ 菓子製造/ケーキタルト焼き菓子など

  • 正社員

株式会社ハット・トリック

仕事の内容

仕事内容 <お任せするお仕事は…> 「ア・ラ・カンパーニュ」の 工場のパティシエ、製造スタッフ!  ・洋菓子の製造全般 ・タルト生地、スポンジの製造 ・焼き菓子の製造 ・クリームやムース、ジュレの製造 ・ケーキの仕上げ等  ひとつひとつがシンプルながらも こだわり抜いたケーキばかりです。 あなたが学べる環境がここにはあります!  <手作りを大切にしています> ライン生産ではなく、手作り・手作業を 大事にしているのでスキルアップを 図りたい方に向いています! 季節のフルーツを使用したタルトをメインに 焼き菓子など様々なお菓子作りをお任せ。 フルーツやタルトが好きな方はもちろん、 その他のラインナップも充実しているので 様々な作業に触れる事ができます。  <技術以外のスキルアップも!> 技術向上を目指している方大歓迎! 適性によりセクション長などのポジションを お任せ。将来的には新商品の提案や 生産管理、スタッフの育成管理など 安定して長く働ける環境があります。

勤務地

神奈川県横浜市港北区新羽町1620 ア・ラ・カンパーニュ(a la campagne) 横浜アトリエ

休日・休暇

休日 シフト制 ※月6~9日休み

応募が集まり次第終了

掲載開始日:2024/11/26(火)

人気タルト店「ア・ラ・カンパーニュ」のパティシエ募集!様々な技術を学べる環境がここにはあります!

  • 飲食調理スタッフ
  • パティシエ/菓子職人
  • パン職人
  • 顧客層 夫婦
  • 受発注
  • 顧客層 お祝い事利用者
  • 顧客層 ファミリー
  • 下処理
  • 調理
  • 販促企画
  • サービス提供
  • テーブル片付け
  • デコレーター/盛り付け
  • ショコラティエ
  • 製造管理
  • 仕込み
  • オーブン調理
  • デザート生産
  • 洗い場
  • トレーニング実施
  • 材料発注
  • テーブル案内
  • 在庫管理
  • フォンダン/飴細工
  • オーダー取り
  • レシピ開発
  • 品質改善
  • シフト管理
  • 食品衛生管理
  • スタッフ採用
  • 盛り付け
  • 焼き菓子作り
  • 顧客層 1人利用者
  • デザート配膳
  • 衛生管理
  • イベント企画
  • 顧客層 友達連れ
  • 顧客層 カップル
  • 肉仕込み
  • ケーキ作り
  • 昼勤/日勤
  • 菓子生産
  • 食品衛生管理者
  • 調理師
  • 製菓衛生師
  • 食品表示法
  • 食品衛生法
  • 食品安全基本法

募集要項

仕事内容

仕事内容
<お任せするお仕事は…>
「ア・ラ・カンパーニュ」の
工場のパティシエ、製造スタッフ!

・洋菓子の製造全般
・タルト生地、スポンジの製造
・焼き菓子の製造
・クリームやムース、ジュレの製造
・ケーキの仕上げ等

ひとつひとつがシンプルながらも
こだわり抜いたケーキばかりです。
あなたが学べる環境がここにはあります!

<手作りを大切にしています>
ライン生産ではなく、手作り・手作業を
大事にしているのでスキルアップを
図りたい方に向いています!
季節のフルーツを使用したタルトをメインに
焼き菓子など様々なお菓子作りをお任せ。
フルーツやタルトが好きな方はもちろん、
その他のラインナップも充実しているので
様々な作業に触れる事ができます。

<技術以外のスキルアップも!>
技術向上を目指している方大歓迎!
適性によりセクション長などのポジションを
お任せ。将来的には新商品の提案や
生産管理、スタッフの育成管理など
安定して長く働ける環境があります。

求めている人材

資格
【歓迎スキル】

・パティシエ製造経験者
・スタッフ指導、生産管理経験者優遇
┗優遇制度あり

【こんな人も歓迎】

・製菓学校出身
・これから経験を積みたい方
・未経験だけどお菓子作りが好きな方

<当社・店舗について>

1991年に神戸で誕生し、全国に40店以上
を展開するタルト専門のパティスリー
「ア・ラ・カンパーニュ」を運営する当社。
旬のフルーツとこだわりのクリームで
作り上げた自慢のタルトは幅広い年代の
お客様に愛されています。

店舗は南仏プロヴァンスをイメージした
土壁に、テラコッタや古木、アンティーク家具
などを使用。どこか素朴で温かみがあり、
ゆったりと落ち着ける空間を目指しています。
お客様の9割が女性で、ティータイムや
手土産用、ブライダルギフトなど幅広い
商品ラインナップをそろえています。

<展開中のブランド>

■パティスリー:
a la campagne/GLAMOURDISE
■カフェ&レストラン:
a la campagne

勤務地

神奈川県横浜市港北区新羽町1620
ア・ラ・カンパーニュ(a la campagne) 横浜アトリエ
勤務地備考
〒223-0057 神奈川県横浜市港北区新羽町1620
【交通手段】
アクセス
横浜市営ブルーライン 新羽出口1徒歩約3分、横浜市営ブルーライン 北新横浜出入口1徒歩約15分、東急東横線 大倉山(神奈川県)西口徒歩約27分
「新羽駅」徒歩5分、「綱島駅」バス12分、「新横浜駅」バス12分

給与

月給:26万6992円 ~ 35万円
給与
月給 26万6992円~35万円
(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり6万5385円(固定残業時間:45時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※経験・能力を考慮して決定
※残業月45時間分(65,385円~)含む
※月残業45時間超過分は別途支給

交通費:交通費支給

勤務時間

変形労働時間制
勤務時間
総労働時間:1ヶ月あたり173時間

7:00~16:00

※実働7.5~9時間
※休憩1時間
※年単位の変形労働時間制

休日・休暇

休日
シフト制
※月6~9日休み

試用期間

あり
試用・研修期間:3ヶ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
昇給年1回(9月査定・10月支給/2年目~)
施設内全面禁煙
交通費全額支給(会社規定あり)

その他

その他
面接1回

【ブランド名】
ア・ラ・カンパーニュ(a la campagne)
【事業内容】
ケーキ・タルト・焼き菓子販売

企業概要

社名

株式会社ハット・トリック

本社所在地

兵庫県神戸市兵庫区西柳原町10-6

企業代表番号

0786518780

事業内容

食品・飲料メーカー

応募について

選考の流れ

選考プロセス
(1)応募・書類選考
いただいた情報を確認のうえ、
担当よりメールもしくはお電話。

(2)面接 1~2回

面接は履歴書(写貼)持参
※面接はオンラインor対面をご案内。

(3)採用
一緒に働けるのを楽しみにしています!

※面接日、勤務開始日はご相談に応じます。
※選考フロー、面接回数は変動の場合あり

応募方法
24時間応募可能
「応募画面に進む」よりご応募ください。
こちらより3営業日以内にご連絡します。
※応募者多数の場合遅れることがあります
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