店長・店舗管理・運営/349794

仕事内容: 【募集背景】 2010年、東京・五反田に13坪の焼肉店『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を開店し、当社の歴史は始まりました。 その後『肉亭ふたご』『GREEN BROTHERS』など新たなブランドを次々とオープンし、創業15年で国内外に120店舗以上を出店。ニューヨークや中国など海外にも積極的に進出しています。 スタッフが客席で厳選牛を焼く独自の接客スタイルが好評で、業績は右肩上がり。今後も首都圏・関西エリアを中心に新規出店を続けていくため、営業部の中核として複数店舗を統括いただくエリアマネージャーをお迎えし、組織体制を強化します。 【職務概要】 『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を中心とした焼肉業態のエリアマネージャー（管理監督者）として、4〜8店舗の統括・マネジメントをお任せします。 ・飲食事業本部・ふたご営業部に所属する本部ポジションです ・店長やスタッフと伴走しながら、「人」と「数字」の両面から店舗を成長させていただきます。 【仕事詳細】 担当エリアの「小さな社長」として、下記のような業務を担っていただきます。 ・担当エリア（4〜8店舗）の売上・原価・人件費などの数値管理・改善 ・店長との週次・月次のMTG（KPIレビュー、打ち手の設計・実行フォロー） ・スタッフ採用計画の策定・採用状況のモニタリング、採用部門との連携 ・店長・社員・アルバイトスタッフの育成・評価・フォロー ・店舗オペレーション改善（サービスレベル・仕組み・業務フローの標準化） ・新メニュー・販促施策の展開支援・効果検証 ・新店立ち上げ・既存店リニューアル時のフォロー ・クレーム・トラブル発生時のフォロー、再発防止策の設計 ※セントラルキッチンがあるため、現場での調理作業は最小限。 店舗は接客やマネジメントに集中できる環境です。 【入社後のイメージ】 入社後1〜2ヶ月は、代表的な店舗やトレーニング店舗で当社のブランド・オペレーション・カルチャーを体感していただきます。既存エリアマネージャーの臨店に同行し、当社流のマネジメントスタイルを学んでいただき、その後、担当エリア（4〜8店舗）を正式にお任せする想定です。

求める人材: ・飲食店舗の複数店マネジメント経験 （エリアマネージャー・SV・統括店長など、業態は問いません／居酒屋・レストラン・ファストフード等） まずは一度お会いしてお人柄も含めてお話をさせていただきたいと考えております。積極的なご推薦をお待ちしております。 ・将来、事業責任者や独立を視野に入れ、裁量の大きい環境で成長したい方 ・数字と現場、どちらも好きで「店長と一緒に考え、伴走する」スタイルが合う方 ・店長やスタッフのキャリア・成長支援にやりがいを感じる方 ・自ら課題を見つけ、スピード感を持って打ち手を試していくのが得意な方

東京都目黒区中目黒3-6-1千陽アポロンビル2F 株式会社FTG Company 勤務地: 〈勤務地〉 本社住所：東京都目黒区中目黒3-6-1千陽アポロンビル2F 東急東横線、東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩8分 自社内勤務 転勤の可能性：なし

月給42万円～50万円 給与: <給与> 想定年収：500万円～600万円 月給：42万円～50万円 賞与回数：業績賞与 昨年度賞与実績： インセンティブ： 〈年収例〉 〈補足情報〉 月給：42万円〜50万円 【月給の内訳】 ・基本給：18万5,000円 ・月の定額手当：23万5,000円～31万5,000円（役職手当等） ※月給は経験・スキルなどを考慮の上、決定いたします ※本ポジションは管理監督者としての雇用のため、残業代の支給はありません。 （深夜勤務・休日勤務手当は別途支給） ■賞与：決算賞与（業績により支給） ■昇給：年1回 【各種手当】 ・交通費支給（月5万円まで） ・家族手当（子ども1人目：月1万円、2人目以降：月5000円）※諸条件あり ・勤続手当（勤続1年以上〜毎年定額昇給）

シフト制 勤務時間・曜日: 〈勤務時間〉 15:00~00:00 夜間勤務：状況に応じてある 月間平均残業時間：20時間以下

休暇・休日: 〈休日休暇〉 休日：シフト制 年間休日：106日 休暇制度：年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、介護休暇 補足情報：

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 〈福利厚生・諸手当〉 社員割引制度、資格取得制度、健康診断、産休・育休、交通費支給、社会保険完備、役職手当 補足情報：・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・慶弔金制度 ・まかない無料（GREEN BROTHERSのみ1食300円） ・誕生日ディナー交流会（誕生月の社員が集まる食事会に招待） ・社員表彰制度（賞金50～10万＋副賞） ・社員旅行（韓国・北海道、石垣島など海外含む5種類の中から自由選択） ・副業OK ・社員割引（30％引き） ・髪色、髪型自由（社内規定あり） ・社内イベント（自由参加） ・資格取得費用補助（衛生管理者、防火防災管理者など）

試用期間なし

その他: ＜選考に関して＞ カジュアル面談の有無 :なし 会社説明会の有無 :なし 適性テストの有無 :なし ＜選考フロー＞ 書類選考→最終面接 ＜補足情報＞ ＝＝＝＝＝＝＝ 本求人は、株式会社Bremenによる人材紹介サービスでの求人ご紹介となります。 ＝＝＝＝＝＝＝ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 420,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間