創作和食のコース料理が人気の現代割烹の料理人

仕事内容 ✨月給28万～40万円！ ✨創作コース料理が大人気の現代割烹！ ✨店長へのステップUP、 のれん分けや独立も応援♪ 日本料理の伝統から生まれた 当店自慢の創作割烹料理の調理師 カジュアルスタイルのコース料理を リーズナブルな価格で提供します。 【具体的には…】 ランチタイム、ディナータイムの 調理や仕込みをお任せします。 料理は昼夜問わずコースのみ。 その日一番の食材を使って 彩りにも気を遣いながら作っていきます。 ランチで人気の「海鮮ちらし重」から ディナーコースでお出ししている 「金目鯛のポワレ」「合鴨と梨のソテー」 など、枠にとらわれない自由な料理なので 裁量が大きいのもポイント！ これまでの調理経験を活かした あなたならではのやり方も尊重します。 ゆくゆくは新メニューの考案も お任せしていきたいと思っています。 ―【現代割烹 法善寺momoについて】― 法善寺横丁内にお店をかまえており、 伝統の和食だけでなく、 自由な発想から生まれた “創作割烹料理”が自慢のお店です。 白を基調とした落ち着いた店内は ジャズが流れる大人な空間。 記念日や女子会などにピッタリです！ 席数：18席／カウンター6席、個室2部屋 客単価：ランチ2000円／ディナー7000円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 《 今、なんばで勢いのある飲食店 》 2021年にオープンした現代割烹 法善寺momo。 まだオープンして数年ですが、 なんばで人気の現代割烹です。 ランチもディナーも 全てコースメニューで統一されており 幅広いシーンでご利用いただいています。 直近では中央区谷町に3店舗目を出店！ 今、勢いに乗っている飲食店なんです。 《 店長や独立も目指せる！ 》 そんな環境だからこそ、 ゆくゆくは店長としてお店を運営したり ここで学んだ経験を活かして 将来独立する道もあり。 独立支援制度でイチからサポートします。 とはいえ、新店も積極的に オープンしていく予定なので、 ここで店長としてやっていくのも もちろん大歓迎です！ 枠にとらわれない自由な環境なので あなたならではのやり方も尊重します。 《 料理長はこの道25年以上の大ベテラン 》 16歳から旅館、料亭、和食店などの 有名和食料理店で さまざまな修行を積んできた料理長。 だからこそ調理スキルはもちろん、 店舗運営のノウハウもしっかり学べますよ。

求めている人材 年齢不問／男女不問 【必須】 ＊日本料理、寿司、割烹などの和食料理店での調理実務、経験がある方 ＊将来、独立を考えている方も歓迎

542-0077大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-10　日宝バイストリート横丁ビル1F 現代割烹　法善寺momo 【交通手段】 交通・アクセス 地下鉄御堂筋線「なんば駅」より徒歩5分／南海本線「難波駅」より徒歩5分

月給28万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 給与は経験を考慮し優遇します。

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1年あたり2085時間 10:00～21:00 ※実働8時間（休憩3時間あり） 片付けなどを済ませても 21:30には業務終了！ メリハリつけて働ける環境です。

休日休暇 火曜定休 ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・産前産後休暇 【完全週休2日制も選択可能！】 あなたのライフスタイルに合わせて 完全週休2日制も導入しています。 土日はランチのみ勤務で、 土日は両日午後半日休も可能です！ （例/1日休み＋半休×2日の完週休２日） まずはお気軽にご相談ください。 ※その場合は月給23～32万円

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■昇給あり ■交通費全額支給 ■制服貸与 ■まかないあり(毎食) ■清潔感があればピアス・ネイル・髪型・髪色自由

試用期間なし

• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 通勤交通費全額支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 昼食補助あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由