洋食調理スタッフ(洋食・UNO HOTEL内レストラン)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ UNO HOTEL内の「瀬戸内レストラン BLUNO」で、洋食を中心とした調理業務を担当していただきます。 まずは、仕込み・調理・盛り付けなど、これまでの経験やスキルに応じた業務からお任せします。 経験が浅い方については、料理長や先輩スタッフのもとで経験を積みながら、少しずつ担当できる料理や仕事の幅を広げていただきます。 当レストランでは、瀬戸内の食材を活かした料理を提供しています。 現在の客単価はランチ約3,500円、ディナー約8,000円。ディナーでは6,600円～15,000円程度のコース料理も提供しており、 日々の営業を通じて、洋食の基礎からコース料理まで幅広い調理経験を積むことができます。 経験を積んだ後は、料理やメニューの改善、新しいメニューの提案などにも携わることができます。 【レストラン規模】 ・ホール24席 ・テラス15席 ・バーカウンター6席 ・半個室1室（約28名収容） 【こんな方に合う職場です】 「調理の仕事を始めたものの、もっと技術を身につけたい」 「洋食やコース料理をきちんと学びたい」 「料理人として成長したいけれど、休日や自分の時間も大切にしたい」 「経験はまだ浅いけれど、これから料理人としてステップアップしていきたい」 そんな方に、ぜひ来ていただきたいと考えています。 年間休日は約125日。 固定残業代はなく、時間外勤務が発生した場合は時間外手当を支給します。 料理人として経験を積みながら、無理なく長く働き続けられる職場環境づくりにも取り組んでいます。 【県外・遠方からの応募も歓迎します】 転居を伴う入社の場合には、引越費用・賃貸物件への入居初期費用を会社が負担する制度があります（条件・上限あり）。 遠方にお住まいで転居を検討される方も、ぜひご応募ください。 【従業員割引制度】 隣接する当社直営の日帰り温泉「瀬戸内温泉たまの湯」は、従業員であれば無料で利用できます。 そのほか、家族割引やホテル宿泊・レストラン利用の従業員割引制度もあります。

求めている人材 以下のいずれかに該当する方 ・調理師免許をお持ちの方 ・洋食の調理経験をお持ちの方 経験年数は問いません。 ホテルでの勤務経験も不問です。 調理師免許は取得したものの実務経験がまだ浅い方や、レストランなどで調理の仕事を始め、 これから本格的に洋食の技術を身につけたい方も歓迎します。 【こんな方を歓迎します】 ・洋食調理の技術を基礎からしっかり身につけたい方 ・コース料理に携わってみたい方 ・料理人として担当できる仕事の幅を広げたい方 ・周囲とコミュニケーションを取りながら仕事に取り組める方 ・仕事と休日のバランスを取りながら、料理人として長く働きたい方 経験の長さだけではなく、これまで身につけてきたことや、これから料理人として成長していきたいという意欲も含めて選考します。

月給21万円～24万円 給与詳細 基本給：月給 21万円 〜 24万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給年1回（7月） 賞与年2回（7月・12月） 給与・ポジションは、スキル・経験に応じて決定します。 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・調理経験が浅い方：月給210,000円～ ・洋食調理の実務経験がある方：月給220,000円～ ・経験・スキルに応じて：月給240,000円まで ※実際の給与は、これまでの調理経験・スキル等を考慮して決定します。

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 シフト制 ※１ヶ月単位の変形労働時間制となります。 例：10：00～19：00、11：00～20：00、16：00～21：00等 ◎レストランには定休日を設けるなど、スタッフの勤務が過度にならないよう労務管理を行っています。 固定残業代はありません。 時間外勤務が発生した場合は、時間外手当を別途支給します。

休日休暇 年間休日125日程度 ・シフト制（月8日以上休み／年間約104日） ・特別休日（会社指定日／年間約21日） ※特別休日は、法定の年次有給休暇とは別に付与する当社独自の休日制度です。 ※長期休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◎社会保険完備 ◎退職金制度 ◎従業員・家族割引制度 ◎資格取得支援制度 ◎病気・ケガによる入院時の入院費や差額ベッド代などの自己負担をゼロにできる手厚い医療保障制度を整えています。 ◎転居を伴う入社の場合、引越・賃貸物件入居初期費用を負担します（条件・上限あり）

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 年間休日120日以上
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 時短勤務あり
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 寮・社宅あり