ダイニングレストランの料理長候補

仕事内容 ／／ 東京都内に店舗展開する 《ダイニングカフェ エスペリア》で、 次代の料理長候補（跡継ぎ）を募集！ ＼＼ 【求人のPOINT】 ✅日曜・祝日定休 ＆ ランチ営業なし！ ┗16時オープンのため体力的負担が少なく、 朝は11時〜のゆとりを持った出勤です。 ✅即戦力として定着！早期の料理長昇格が可能 ┗最短半年以内での料理長昇進を目指せます 【仕事内容】 オフィス街に佇む人気店 「ダイニングカフェ エスペリア」にて キッチン業務全般および 運営のサポートをお任せします。 ▽主な業務 ・仕込み（野菜・魚・肉全般） ・調理（焼き・揚げ・炒めなど各セクション） ・新メニュー開発やパーティーメニュー考案 ・在庫・原価管理 ・シフト調整・店舗運営 ※シフト組みなどは、ホール側の管理者と協力しながら行います。 ▽お店のメニュー特徴 ・主軸はお肉系と地中海系バルメニュー 大人気の「スペアリブ」や 「ソーセージの鉄板グリル」をはじめ、 「海鮮アヒージョ」など、ビールや ワインに合う多彩な料理が中心です。 ・落ち着いた客層と安定した客単価 ビジネスパーソンが中心。 フリー客単価：4,000円程度 宴会：5,000円〜8,000円 手をかけた「こだわりの一皿」を提供できるやりがいがあります。 ▽仕事の特徴・職場環境 ・ランチなし＆オフィス街の安定した宴会需要 ランチ営業はありません。 オフィス街にあるため宴会需要も高く、 食数に合わせた準備を落ち着いて行えます。 急な注文に追われることなく、 ある程度予測を立ててから 営業を迎えられるため、非常に安定しています。

必要資格・経験 ＜必須＞ ・飲食店での調理経験が5年以上ある方（ジャンル問わず） ・N1の合格証明書+N1レベル以上の日本語言語能力 ＜歓迎＞ ・飲食店での料理長・副料理長またはそれんじ準ずる調理役職のご経験がある方 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります。 【ここもCHECK】 ・経験者歓迎 ・ブランクOK ・有資格者歓迎 ・40代以上活躍可

〒101-0051東京都千代田区神田神保町2-4太平電業ビルB1エスペリア 神保町ダイニングカフェ　エスペリア 勤務地 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2-4太平電業ビルB1エスペリア 【交通手段】 最寄駅 神保町駅 交通アクセス 各線「神保町駅」より徒歩1分 ✓駅チカ ✓駅近徒歩5分圏内

月給38万円～55万円 給与 月給 380,000円～550,000円 ※固定残業代：61,300円～71,300円（40時間分） 上記は残業発生の有無にかかわらず支給します ※給与額に固定残業代を含みます 固定残業代を除いた金額：318,700円～478,700円 ※固定残業時間超過分の労働については別途残業代を支給します ※上記は料理長候補の場合の給与です。 ※週休2日制をご希望の際はご相談ください。 ☆昇給・昇格あり※勤務態度や能力による ☆賞与あり（年1～2回※業績による）

シフト制 勤務時間 シフト制 勤務時間：11:00～22:00 上記の中で実働8時間/休憩60分 ★16時オープンランチ営業なし！ （仕込みは11:00〜スタート） ※残業月平均25～26時間

休日休暇 週休制（シフト制／月5～7日休み） ※完全週休2日制も相談OK！ ※日曜定休日 夏季休暇（3日） 冬季休暇（5日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 ・交通費支給 ・研修あり ・住宅手当あり ・食事補助あり ・独自の手当て・制度あり ・ひげOK ・制服貸与 加入保険 社会保険完備 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金保険

試用期間あり 試用期間：3ヶ月※責任者の判断により短縮の場合あり

雇用形態 正社員 試用期間 試用期間中の給与条件に差異はありません。 試用期間：3ヶ月 ※責任者の判断により短縮の場合あり 契約期間 期間の定めなし

• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 食事補助あり