即戦力求ム!月給30万円以上!現場全体を見渡しながらチームを引っ張る料理長候補を募集!

仕事内容: 配属先の店舗にて調理業務全般を担いながら、料理長候補として現場全体に目を配った動きを期待しています。まずは各ポジションの実務を通して、店舗の流れやメニュー構成、オペレーションを把握。そのうえで、営業中の段取りや仕込みの組み立て、厨房内の連携にも主体的に関わっていただきます。 スピード感のある営業の中でも、料理のクオリティを安定して保ちつつ、周囲を見ながら現場を前に進めていく力が求められるポジションです。 【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・各ポジションでの調理業務全般 ・盛り付け、提供前の最終チェック ・食材管理、発注補助、衛生管理 ・営業中の厨房内コントロール ・経験に応じたメニュー提案、商品開発への参加 ・スタッフへの声かけや育成、技術共有 ・サービススタッフとも連携した店舗運営全体のサポート 勤務地となる『pizzeria asse』は、本格的なピッツァやイタリアンを軸に、多くのお客様に親しまれている店舗。 『asse+plus』は、カジュアルさの中にも料理のクオリティをしっかりと追求する一店です。 どちらの店舗でも、自分の持ち場をこなすだけでなく、店全体に目を配りながら、より良い営業や一皿をつくっていくことが求められます。これまでのイタリアン経験を活かし、調理技術に加えて、現場を引っ張る視点や判断力も発揮していきたい方に向いている仕事です。

求める人材: ◎調理経験が5年以上ある方 ※イタリアン経験者は優遇します！

大阪府大阪市中央区谷町7-1-25 asse株式会社 勤務地: 『pizzeria asse』 大阪府大阪市中央区谷町7-1-25 『asse+plus』 大阪府大阪市西区江戸堀1-22-2 ※勤務地は希望や適性を考慮のうえ決定します！ 【交通手段】 アクセス: 『pizzeria asse』 大阪メトロ谷町線「谷町六丁目駅」3番出口より徒歩5分 『asse+plus』 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」8番出口より徒歩4分

月給30万円～35万円 給与: 昇給／年1回 利益達成還元インセンティブ／年2回 交通費全額支給

固定時間制 勤務時間・曜日: ※シフト制／実働8時間（休憩あり）

休暇・休日: 公休月7～8日／シフト制 年末年始休暇3～4日間 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: まかない有り 事業内保育施設あり（保育料無料） 受動喫煙防止措置／室内禁煙

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 残業なし