老舗とんかつ屋のスタッフ

仕事内容 店主と共にお店と地域を盛り上げてみませんか？ ＼月給25万〜40万円＆ 週休2日制／ 安城で愛され続ける「とんかつの廣」 三代目が、本気で相棒を探します。 はじめまして。「とんかつの廣」三代目の岩崎です。 少し長くなりますが、僕の想いを聞いてください。 僕は大学を卒業後、名古屋の洋食店で下積みの3年間修業をしました。 その後、実家のとんかつの廣と修業先のお店を行き来しながら 腕を磨き、30歳の時にこの家業を継ぎました。 「とんかつの廣」としてリニューアルオープンし、 先代から受け継がれる「伝統」と「想い」 そこから「どうすればもっと美味しくなるか」 「どうすればお客様にもっと喜んでもらえるか」と 試行錯誤を繰り返しました。 ありがたいことに、 遠方からわざわざ足を運んでくださる 常連様もいらっしゃるお店へと成長することができました。 よく、飲食店仲間やお客様からはこう言われてきました。 「これだけ人気なんだから、もっと多店舗展開やれるじゃん！」と。 でも、僕はなかなかそれに踏み出せずにいました。 なぜなら、絶対に「お店のクオリティ」を落としたくなかったからです。 テレビCMやメディアからの取材依頼もすべてお断りしてきました。 メディアに出て一時的にお店が混雑し、 長年通ってくださる常連様にご迷惑をおかけしたり、 接客が雑になったりするのは僕の本意ではないからです。 目の前のお客様一人ひとりに、最高のおもてなしをしたい。 そんな不器用で頑固な想いから ひたすら目の前の「1店舗」を磨き続けることだけをやってきました。 ■ 想いを大切に素晴らしいお店を一緒に作り上げませんか？ じゃあ、一生このままなのか？ そう考えた時、僕の中でひとつの答えが出ました。 「いつか自分の店を持ちたい」と本気で考えている人に 僕が身につけてきた伝統、技術、そして想いのすべてを伝えよう。 もし、うちのビジョンに共感してくれる人がいるなら。 このお店で一緒に働き、僕と二人三脚でお店を運営していきませんか？ ホールでもキッチンでも構いません。 ガチガチのマニュアルはありませんから、 あなたの希望や特性を活かして、のびのびと最高のおもてなしを追求してください。 新メニューの開発や、新しいサービスにもどんどん挑戦してほしいです。 そして、ゆくゆくは支店をお任せし そのお店を「あなたの店」として譲渡しても良いと考えています。 キッチンカーでも、別ジャンルの店舗でも、あなたの個性に合わせた夢を全力で応援します。 僕がこれまで培ってきたものをすべて教えます。 「安城」に「三河」にこんな良い店があるんだと思っていただける 名店を共に築き上げましょう。 ＜仕事内容＞ まずあなたにお願いしたいのは、 岩崎(三代目店主）と二人三脚で とんかつの廣の運営をしていただくこと。 「とんかつの廣」という三河のとんかつ屋を更に磨き上げるための新たな道。 その第一歩として「ホール、キッチン」の運営。 あなたの希望や特性を活かして、魅力ある店舗運営をお任せしていきます。 具体的には・・・ ■キッチン業務全般および店舗運営 ■スタッフの育成 ■売上管理 ■仕入れ ■新メニュー開発 ★まずは僕と一緒に働きながら、 将来は自分の店を持つための ノウハウをすべて吸収してください。

求めている人材 「いつか自分の店を持ちたい」と考えている方（学歴・年齢不問） 日々の頑張りを正当評価して貰える職場を探している方 飲食経験のある方・ない方、共に対象です。 スキル以上に、お客様や仲間に「気遣い」「思いやり」を持てる方 元気に笑顔できちっとした挨拶ができる方

446-0018愛知県安城市東新町9-22 とんかつの廣 【交通手段】 交通・アクセス 名鉄「南安城」駅より車で5分＊車通勤OK

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ●給与は、お互い納得のいく話し合いの上 前職給ベースから「頑張りや実力」を考慮して決定させて頂きます｡ ※お任せする立場によっては月給40万円以上も考慮します。 ●「飲食経験ある、ない」は問いません。 ※定期的に上記の月給＋業績手当てを支給してます。 （月の売り上げ状況や個の働きを考慮） ●当店への就職、転職が不利にならないように しっかり話し合いましょう｡ ●賞与あり

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ■10：00～22：00 ※ランチ 11：30～15：00（L.O14:00） ディナー 17：30～21：00（L.O20:10） ●ランチとディナー間の休憩 準備時間はできるだけ多く取れるように取り組んでおります。 ◎帰宅時間が大幅に遅くなることはありません(早番、遅番あり）。 ◎週休二日制→定休日以外にも交代でお休みが取れるように「働き方改革」実施しています。

休日休暇 定休日：毎週月曜日、火曜日 （定休日以外にも交代でお休みが取れます） ★GW・お盆・年末年始は臨時休業にして連休を取ります！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 賞与あり
• 第二新卒歓迎