シェフ・料理長(落ち着いた雰囲気の和食店)6882

仕事内容 「和食の技術」を世界へ発信。確かな経験を整った体制＆万全のセキュリティ環境で活かしませんか？ 羽田空港国際線ターミナル（第3ターミナル）内にある落ち着いた雰囲気の和食店（お食事処＆居酒屋）にて、調理および調理責任者としての管理業務全般をお任せします。 ◆調理業務 揚げ物・刺場・焼き場など、ご自身の適性やスキルに合わせたポジションを担当します。 （ランチは定食・御膳、ディナーは一品料理や居酒屋メニューを中心に提供） ◆キッチンオペレーションの構築・改善 原価管理・納品および在庫整理 キッチン内の衛生管理（清掃・環境整備） スタッフの教育・指導 新メニューの開発 ※キッチンは日中基本3名体制、深夜2名体制で運営しています。 ＼魅力ポイント◎／ ◎世界基準の「羽田空港（第3ターミナル）」勤務 国際線ターミナル内の清潔かつセキュリティも万全な環境で、安心して長く働けます。 ◎グローバルな環境で語学力も活かせる 世界各国から訪れるお客様がご来店されるため、国際色豊かな雰囲気の中で接客・調理のスキルを磨けます。 ◎手厚いサポートと安心の体制 社員・アルバイトともに在籍数が多く、フォロー体制が整っているため、スムーズに業務へ慣れていただけます。 ◎明確な評価・キャリアパス 調理技術に応じたポジショニングに加え、将来的な店舗管理やメニュー開発など、スキルアップや年収アップを目指せる環境です。 ※正社員での雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】

資格 ・和食調理の業務の経験がある方

年俸440万円～600万円 給与 年俸制 440万円～600万円 （一律手当を含む） 正社員 月給 36万円 ～ 45万円 上記にはみなし残業代（月45時間分、8万8500円～11万500円）を含みます。 みなし残業時間を超過した分は全額支給します。 交通費：交通費支給 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ 年収340万円／入社2年目／24歳 朝勤務 年収480万円／入社4年目／30歳 夜勤務 年収600万円／入社6年目／40代料理長

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり180時間 12：00～（1日当たり最大8時間）休憩1時間、残業は月平均40-43時間程度

休日 月8日休み、有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備、交通費全額支給、制服貸与、業績賞与、研修制度、髪型自由、まかない無料 他

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 スマイルエンド この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社スマイルエンド 所在地：東京都渋谷区代々木２－２３－１ ニューステートメナー1119号 【紹介先企業】 会社名：株式会社エムアンドオペレーション 所在地：東京都大田区羽田空港２丁目6-5

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり