焼肉店の調理スタッフ

仕事内容 ＼2026年5月中旬OPEN予定✨／ オープニングスタッフを募集します！ 全員が同じスタート。 既存の空気に染まらず、 技術基準を一緒につくれます。 「どんな料理人になりたいか」 「どんな店を作りたいか」 その答えに、本気で向き合える場所です。 ━━━☆…━━━☆…━━━☆…━━━☆ ✅生ホルモンを扱う“技術型”焼肉店 ✅将来独立を考えている方の研鑽の場にも ✅未経験でも月給27万円～ ▶店長昇格で月給45万円可◎ ✅年間休日105日 プライベートと両立のメリハリ勤務 ✅駅から徒歩スグで通勤に便利な立地 ━━━☆…━━━☆…━━━☆…━━━☆ 本物の味を追求したい方へ。 本気で、食で人を幸せにしたい方へ。 「うまい」と言われる理由を、 感覚ではなく技術で説明できる 料理人を目指せます。 肉の状態を見て判断し、 一皿に責任を持ちたいと思っているなら、 きっと合う店です。 営業中は真剣勝負。 でも、ずっと張りつめている わけじゃありません。 お客様を一番に考えながら、 合間にはちょっとした雑談も。 緊張感はある。 でも無駄にピリつかない。 メリハリを大切にするお店です。 味を本気で追求できる環境を用意します。 ━━━☆…━━━☆…━━━☆…━━━☆ 【仕事内容】 扱うのは、 冷凍ではない生ホルモン（20種ほど）。 店長が厳選して仕入れしています。 【主な業務】 ■生ホルモンの下処理、切り分け ■色ツヤを確認し鮮度を見極める ■部位ごとの成形 ■自家製タレの仕込み ■焼肉メニューの調理、盛り付け ■仕入れ、在庫管理 ■ホール接客 トロしゃぶのみスタッフが焼き上げ提供。 それ以外はお客様が焼くスタイル。 だからこそ―― 切り方、下処理、味付けの精度が 味を決めます。 “焼き”に頼らない技術が求められます。 未経験者も歓迎。 経験者は技術をしっかり見ます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐あなたがここで学べること… ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅生ホルモンの目利き力 ✅部位ごとの最適な成形技術 ✅タレ設計の考え方 ✅営業中の緊張感とチーム連携 ✅仕入れ～原価管理の実践 ✅店長へのリアルなステップ ✨店長直下で学ぶ味と経営 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ この店は、 飲食事業を行いたい法人に対し、 修行を積んだ店長が提案を行い 誕生しました。 現場を知る料理人の構想から 立ち上がった店舗です。 仕入れ判断、原価意識、メニュー設計。 日々の営業を通じて、 その思考と基準を間近で学べます。 将来自分の店を持ちたい方にとって、 味と運営を同時に吸収できる環境です。 ✨大人気店の2店舗目 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 既存店で支持を得ているブランドの 2店舗目として、 2026年5月中旬にオープン予定。 ゼロからの立ち上げを経験できる タイミング。 店舗づくりにも関われます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐最後に… ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 飲食は総合格闘技。 味だけでも、接客だけでも勝てない。 本気で味を追求したいなら、 立ち上げから関われる”今”が 一番面白いタイミングです。 「どんな料理人になりたいか」 ぜひ面接で聞かせてください。

求めている人材 未経験可◎ ⭐下記の方は大歓迎！ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅飲食店での勤務経験（業態不問） ✅調理経験 ✅焼肉業態経験 ✅店長、料理長志向 ✅独立志向 ⭐こんな方にピッタリ！ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■本物の味を学びたい方 ■仕込みの精度を高めたい方 ■専門性を身につけたい方 ■将来自分の店を持ちたい方 ■一皿の完成度に責任を持ちたい方

231-0063神奈川県横浜市中区花咲町1丁目28-1　横濱コーヨー三十八番館2F ホルモンラボ　横浜野毛店 【交通手段】 交通・アクセス 横浜市営地下鉄「桜木町駅」南2A出口より徒歩3分

月給27万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万9400円 〜 37万9400円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万600円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 【収入例】 ■未経験／入社1年目 月給27万円 ■3年目／店長を任された場合 月給36～45万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 【営業時間】 ✅月～金 16:00 - 23:00（L.O.22:30） ✅土・日・祝日 12:00 - 23:00（L.O.22:30） ⭐シフト制／実働8時間 ⭐残業あり

休日休暇 ✅月8日休み ✅年間休日105日 【その他】 ■夏季休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■昇給・賞与年1回（業績次第） ■定期健康診断（人間ドック補助あり） ■社員旅行／社内イベント ■社員割引制度 ■交通費支給 ■まかない、食事補助あり ■制服貸与 ■バイク通勤可 ■髭／髪色／ネイル／ピアス規則なし

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由