会員制高級料理店のシェフ・料理人

仕事内容: 【仕事内容】 ・VIP専用料亭のシェフ・料理人 完全会員制の自社料亭にて、コース料理の企画、調理、 サービスを中心にお任せします。鉄板焼きや炭火料理、 フレンチなどのハイグレードな料理を通じて、お客様に 最高のおもてなしを提供していただくお仕事です。 【具体的な仕事内容】 ・コース料理の企画 ・食材の仕入れ、発注 ・仕込み、調理などの調理業務 ・料理の提供、サービス対応 ・店舗管理業務 ・その他飲食事業全般に関わる業務 【お仕事の魅力・やりがい】 ・特別な空間で、料理人としての経験を活かせます 勤務先は、世界のデザイン賞で4位を獲得した特別な空間を 持つ完全会員制の料亭です。料理の味はもちろん、 盛り付けの美しさ、サービスの質、空間全体の雰囲気まで 含めて、お客様に満足いただける体験をつくっていきます。 ・主体的に料理づくりに関われます コース料理の企画から、食材の仕入れ、仕込み、調理、 店舗管理まで幅広く関われるため、これまで培ってきた 経験や美的センス、創造力を存分に発揮できます。 チームと協力しながら、より良い料理とサービスを 追求していきたい方に向いているお仕事です。 【こんな企業です】 ・完全会員制の特別な空間で腕をふるえます 「ひいろ」は、拓匠開発グループの飲食部門 Goodies株式会社で運営する料亭です。鉄板焼きや炭火を 使った料理をはじめ、ハイグレードな料理とサービスを 提供する特別な店舗として、最高のおもてなしを 大切にしています。世界のデザイン賞で4位を獲得した 洗練された建物と空間も大きな魅力。料理人として、 味だけでなく、空間や接客を含めた上質な体験づくりに 携われる環境です。 ・待遇面も整った、経験者向けのポジションです 今回は、料理の美的センスや創造力を活かしながら、 主体的に仕事に取り組めるシェフ・料理人の募集です。 月給は40万円～50万円、想定年収は480万円～600万円。 賞与や退職金制度のほか、出産・育児支援制度、 研修支援制度、資格取得支援制度などの制度もあり、 これまでの経験を活かしながら、さらにスキルアップを 目指せる職場です。

求める人材: 【こんな方は大歓迎！】 ・鉄板焼き、炭火、フレンチなどのハイグレードな料理、 サービスをご提供頂ける方。 ※世界のデザイン賞4位獲得の特別な空間で最高のおもてなしをして頂きます。 ・料理人・シェフとしての実務経験をお持ちの方 ・第一種運転免許普通自動車をお持ちの方 ※どんな人ともコミュニケーションを楽しめる方歓迎 選考ではお人柄を重視します。 ＜こんな方を歓迎します＞ ・料理の美的センスと創造力 ・社内外問わずコミュニケーションを大切にできる方 ・自身の業務に対して主体的に取り組むことができる方 ・自身のスキルアップのために勉強や努力ができる方 ・チームと協力して働くことができる方

千葉県千葉市中央区弁天3-2-18 Goodies株式会社 勤務地: 【勤務地】 ■ひいろ 千葉市中央区弁天3-2-18 【交通手段】 アクセス: 【アクセス】 JR各線「千葉駅」より徒歩10分 ★千葉公園に隣接したおしゃれなお店です

月給40万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥91,744〜￥114,679（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 【給与】 月給40万円～50万円 ※固定残業代9万1744円～11万4679円／40時間分を含みます。 超過分は別途支給します。 ※経験・能力を考慮します。 賞与実績：担当店舗の実績による ＜想定年収＞ 480万円～600万円

固定時間制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 シフト制（予約状況により変則の可能性あり） 実働8時間／休憩60分 以下いずれかのシフトになります 1）9:00～18:00 2）13:00～22:00 残業：有

休暇・休日: 【休日休暇】 年間休日113日 シフト制 週休2日制（月8日） 夏期休暇（3日） 年末年始休暇（6日） 有給休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 給与改定年1回 賞与（担当店舗の実績による） 社会保険完備 交通費全額支給 出産・育児支援制度 研修支援制度 資格取得支援制度 自転車通勤可 服装自由 退職金有

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【ご応募方法】 ＜＜株式会社ベストマッチキャリアを 通じてのご応募となります＞＞ 弊社は、今回ご応募頂いた求人を企業から お預かりしている転職エージェントの ベストマッチキャリアと申します。 この求人の応募はベストマッチキャリアが 受け付けをいたします。 ご応募後に弊社より、メールにて 選考に関するご連絡をいたしますので、 ご確認ください。 採用企業との間に立ち、無料で選考の サポートをさせていただきます。 【今後の流れにつきまして】 1)「応募画面へ進む」よりご応募ください 2）株式会社ベストマッチキャリアから、 選考についてご連絡 ※履歴書・職務経歴書の提出をご依頼する場合がございます 3）カウンセラーと面談（webもしくはお電話) ご応募企業の説明、ご希望の方には、 マッチする他企業のご案内など（約30分～1時間） 4）企業へのご提案、企業面接、内定 【採用企業について】 ■企業名 Goodies株式会社 ■事業内容 ツリーハウスカフェ「椿森コムナ」の運営 「the RECORDS Diner」の運営 「Bakery トイット」の運営 ■代表者 代表取締役　湯浅 里実 ■本社所在地 千葉県千葉市中央区弁天2-20-20 管理番号：bm2509S 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• 交通費支給