新宿三丁目1分の寿司・海鮮ダイニング『オカモ倶楽部』店長候補|年収570〜630万・上は業態役員770万〜

仕事内容: ＼＼ここがポイント／／ ●月給42万〜47万円（東京地域手当2万円込）／年収570〜630万円スタートの店長候補 ●46店舗→2028年100店舗、伸びるオーゼットカンパニーの旗艦業態「オカモ倶楽部」 ●「勝ち方は100通り」昇給3ヶ月ごと年4回／賞与年4回＋利益連動インセン ●店長→エリアマネージャー650〜740万→業態役員770万〜（業績で年収1,000万も） ■この仕事で得られるもの ・数字で語り、利益で報われる経営者目線（PL・原価・人時売上・QSCAを自分の手で動かす） ・「飲食業界からモテる会社」のビッグファミリー文化で、辞めずに育つチームを束ねるマネジメント力 ・店長で終わらない明確なキャリアの階段（AM・業態役員まで全部社内に実在） ■具体的な仕事内容 新宿三丁目駅徒歩1分・新宿ペガサス館の寿司・海鮮ダイニング居酒屋『魚の店 オカモ倶楽部 新宿店』の店長として、店舗運営の全責任を担います。 ・看板の赤酢の握り寿司各種、生あじレアフライ（自家製タルタル）、貝つぼ焼き、いくらのちょこ丼、刺身盛り合わせなど寿司・海鮮メニューの品質管理(Q)とオペレーション(S)・クレンリネス(C)・活気(A)の徹底 ・お客様の声「コスパよく美味しいお魚が食べられる」「店員さんの声も大きく活気がある」を、客単価3,000〜4,000円台／回転／リピートの数字で再現し続ける仕組みづくり ・売上・原価・人件費の予実管理、シフト・発注・仕入れ、アルバイト含むスタッフの採用・育成・評価 ・マイナス口コミを改善ネタに変えるQSCA PDCA ■1日の流れ（シフト制：実働8時間） 13:30 出勤・仕込み確認・鮮魚の入荷チェック・前日数値の振り返り 14:30 シフトイン段取り・予約確認・席プラン・クレンリネス点検 15:00〜16:00 オープン準備・朝礼・本日の握りネタと刺身の品質確認 16:00 オープン、ピークはホール・寿司場を横断してフォロー、声出しで活気を牽引 21:30 客足を見ながら締め発注・翌日仕込み指示 22:30〜23:30 ラストオーダー対応・締め作業・売上集計・日報 ※休憩はタイミングを見て取ります ※一例です。シフトにより変動します ■キャリアパス（年収例3段） スタッフ420万〜 → 店長候補（年収570〜630万）→ エリアマネージャー（年収650〜740万）→ 業態役員（年収770万〜、業績インセンティブで1,000万も） 応募はWeb・電話から受付。面接は1回・採用担当役員が面接（オンライン中心です。対面は大阪本社のみ、東京での対面面接はありません）。まずはお気軽にご応募ください。

求める人材: 【応募資格】 （必須） 飲食店での店長・マネージャー・副店長など店舗運営マネジメント経験、または現場リーダー経験。学歴不問。 （歓迎） 寿司・海鮮・和食・割烹・居酒屋業態でのマネジメント経験、PL・原価管理の経験。 ※外国籍の方は就労可能な在留資格をお持ちの方。 【こんな方を歓迎】・数字で語り、利益で報われる働き方に魅力を感じる方 ・「勝ち方は100通り」、自分の店を自分の判断で伸ばしたい方 ・愚痴や悪口ではなく、建設的な改善案でチームを引っ張れる方 ・活気ある寿司・海鮮の現場が好きで、スタッフと本気で向き合える方 ・店長で終わらず、エリアマネージャー・役員まで上り詰めたい方 【活かせる経験】店長,店長候補,料理長候補,マネージャー,副店長,寿司,寿司職人,海鮮,和食,割烹,居酒屋,ダイニング,ダイニングバー,焼肉,焼き鳥,イタリアン,フレンチ,中華,カフェ,ファミレス,ホテル,ブライダル,旅館,小売,アパレル,販売,接客,ホール,キッチン,調理,飲食店マネジメント,店舗運営,新宿,新宿三丁目,新宿区,正社員

東京都新宿区新宿3-31-5新宿ペガサス館B1階 魚の店 オカモ倶楽部 新宿店　(株)オーゼットカンパニー 勤務地: ※当社は受動喫煙防止対策をしています ※18歳未満の方は22時までの勤務となります 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ「新宿三丁目駅」徒歩1分／各線「新宿駅」徒歩5分

月給42万円～47万円 給与: 年収例：スタッフ420万〜 → 店長・料理長 年収570〜630万（固定給40〜45万＋賞与年4回＋各種手当）→ エリアマネージャー650〜740万 → 業態役員770万〜（業績インセンティブで1,000万も）。賞与は年4回＋利益連動インセンティブ、昇給年4回（3ヶ月ごと評価）　※東京地域手当（+2万円/月・年収+24万円）込

シフト制 勤務時間・曜日: 13:00〜23:00 （シフト制：実働8時間・休憩60分）

休暇・休日: 月8日休み・年間休日108日。シフト制。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜収入＞ ・昇給年4回 ・賞与年4回＋業績インセンティブ ・社員紹介手当17万円/人（入社時5万＋毎月1万×12） ・役職手当 ＜生活＞ ・住宅手当（店長5,000円〜／AM・業態役員は最大100,000円） ・家族手当（配偶者・子ども3,000円〜上限1万） ・交通費 ・まかない付き ・制服貸与 ・社会保険完備 ＜成長＞ ・店長・マネジメント研修 ・多業態ローテーション ・100店舗構想の新店出店機会 ・独立支援 ・永年勤続手当（1万〜最大50万） ＜文化＞ ・社員旅行 ・運動会 ・表彰 ・全身脱毛手当（無料） ・マッスル手当（提携キックボクシングジム無料） ・カップルデート手当（社内恋愛1万円/人） ・社員割引 ・社長との距離が近い社風（男女比6:4）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜選考の流れ＞ STEP1 ご応募（Indeedから簡単応募・履歴書は面接時にご持参） STEP2 書類確認（1〜2営業日以内に採用担当よりLINE/お電話でご連絡） STEP3 面接1回（所要60分／オンライン Zoom中心・対面をご希望の場合は大阪本社で） STEP4 内定（面接後1週間以内）→ STEP5 入社 ※面接1回のみ・履歴書のみOK・平日夜も対応／遠方の方はオンライン面接で完結できます ＜企業情報＞ 株式会社オーゼットカンパニー（OZ COMPANY）／大阪・東京で46店舗→2028年100店舗目標／焼肉(肉どうし)・居酒屋(十忠八九・おっきゃがり)・寿司(オカモ倶楽部)・焼鳥(とり藤)・カフェ等の多業態／ビジョン「飲食業界からモテる会社」・「勝ち方は100通り」／男女比6:4／公式 https://oz-company.com／勤務地：魚の店 オカモ倶楽部 新宿店（東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館・新宿三丁目駅徒歩1分・65席） 応募はWeb・電話から受付。面接は1回・採用担当役員が面接（オンライン中心です。対面は大阪本社のみ、東京での対面面接はありません）。まずはお気軽にご応募ください。 雇用形態: 正社員 給与: 420,000円 - 470,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内