もつ鍋専門店のキッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼東京エリアの新店舗でスタート／ 福岡で多くのお客様に親しまれてきた 「博多もつ鍋前田屋」。 2026年7月下旬に オープンしたばかりの渋谷店で、 キッチンスタッフを募集します！ 選考はリモート面接で実施。 遠方にお住まいの方や、 現在お仕事をされている方も 応募しやすい選考体制を整えています。 ─────────────────── ▼前田屋で働く魅力 ─────────────────── ✅熱意・向上心を重視した採用 ✅実力次第で昇給・昇格 ✅スピード昇格の実績多数 ✅20代・30代の役職者も多数 ✅社員寮・住宅手当あり ✅将来的な独立もサポート ✅週休2日制／土日休み希望OK 2023年末には、 「カレーハウスCoCo壱番屋」で お馴染みの壱番屋の傘下へ参入。 現在も順調に業績を伸ばしています。 当社が評価するのは、 経験年数や社歴だけではありません。 「どれだけ成長したか」 「どんな成果を出したか」 そうした実力をきちんと評価し、 待遇やポジションへ還元しています。 「もっと収入を上げたい」 「早くステップアップしたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな目標を持つ方にも ぴったりの環境です。 ─────────────────── ▼お任せするキッチン業務 ─────────────────── 「博多もつ鍋前田屋」での 調理業務全般をお願いします。 ・食材の検品 ・発注 ・食材のカット、盛付け ・コース料理の準備 ・各種フードの調理 など キッチン業務を中心に、 店舗の状況に応じて 幅広い業務に携わっていただきます。 まだ新しい渋谷店だからこそ、 決められた業務だけをこなすのではなく、 より良い店舗にしていくための 意見やアイデアも活かせます。 ─────────────────── ▼基礎から段階的に学べる ─────────────────── 入社後は、 一人ひとりの習熟度に合わせて 先輩社員がサポートします。 調理の基本から応用まで 段階的に身につけていける環境です。 飲食店での経験がある方はもちろん、 未経験から挑戦したい方も 着実にスキルアップできます。 ─────────────────── ▼頑張った分だけ、次のポジションへ ─────────────────── 入社時点の経験やスキルだけで 将来が決まる会社ではありません。 入社後の頑張りや成果を しっかり見て評価します。 中途入社によるハンデもなく、 実際に20代で店長・副店長として 活躍しているスタッフも多数います。 さらに今後は、 一人ひとりの成長や成果を より公平に評価するため、 チェックシートを用いた評価制度も 導入予定です。 「今できていること」 「次に伸ばしていくこと」 を確認しながら働けるため、 キャリアアップへの道筋も イメージしやすくなります。 ─────────────────── ▼将来の選択肢は、店長だけじゃない ─────────────────── FCを含め、 今後も店舗展開を計画しています。 キッチンスタッフとして 調理技術を磨くだけでなく、 さまざまなキャリアを目指せます。 ＜キャリア例＞ ・副店長 ・店長 ・スーパーバイザー ・部長 ・総料理長 ・通販事業部門スタッフ ・本部スタッフ など 新しいポストも準備中。 いつか自分の店を持ちたい方には 独立に向けたサポートも行っています。 ─────────────────── ▼仕事だけに偏らない働き方へ ─────────────────── 長く働きやすいよう 休みを取りやすい環境づくりも 進めています。 ✅週2日休めるようシフトを作成 ✅月1回は2連休あり／希望制 ✅土日休みの希望もOK ✅年末年始休暇／12月31日～1月3日 ✅配偶者バースデー休暇あり 万が一、週1日休みとなった場合も、 別の週に振替休日を取得可能です。 将来的な完全週休2日制を目指し、 現在も体制整備を進めています。 また、1店舗あたり ・社員2～6名、 ・アルバイト・パート20～50名 で協力して運営。 一部のスタッフだけに 負担が集中しにくい体制です。 ─────────────────── ▼現場の声がお店を変える ─────────────────── 「こうした方がもっと良くなる」 そんな現場からの意見も、 積極的に取り入れています。 経験や社歴に関係なく、 アイデアを発信できる職場です。 月1回のミーティングでは、 社長へ直接意見を伝える機会もあります。 新メニューの提案も大歓迎。 まだ新しい渋谷店を より良い店舗へ育てていくため、 アイデアもぜひ聞かせてください。 ─────────────────── ▼“最高”を目指す、博多もつ鍋前田屋 ─────────────────── 前田屋が大切にしているのは、 食材や味だけではありません。 空間、接客サービスまで含め、 すべてにおいて“最高”を目指しています。 その姿勢が支持され、 初めて来店されるお客様だけでなく、 何度も足を運んでくださる リピーターのお客様も多数。 スタッフが実際に、 「福岡を訪れたら必ず前田屋に行く！」 と言っていただいたこともあります。 芸人さんやアーティスト、 スポーツ選手、YouTuberなども お忍びで来店。 幅広いお客様から親しまれる前田屋で、 一緒に“最高”の料理と時間を 提供していきませんか。 経験や社歴、年齢ではなく、 『実力』で評価＆還元します。

求めている人材 経験だけではなく、 【これからどうなりたいか】を 大切にした採用です。 「もっと料理の腕を磨きたい」 「頑張った分をきちんと評価してほしい」 「早いうちにキャリアアップしたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな想いを持つ方を歓迎します。 ◆応募条件◆ ✅学歴不問 ✅ブランクOK ✅飲食業界に興味がある方 ✅意欲を持って仕事に取り組める方 ◆飲食経験がある方も歓迎◆ 飲食店での勤務経験をお持ちの方は、 これまで培った経験を活かして ご活躍いただけます。 ※勤務経験は必須ではありません ＼こんな方にフィットします／ ・頑張りや成果を評価してほしい ・早期キャリアアップを目指したい ・ゆくゆくは自分のお店を持ちたい ・飲食の仕事が好き ・料理やお酒が好き ・人を喜ばせる仕事がしたい ・まだ新しい店舗を一緒に育てたい ・チームで協力しながら働きたい 前田屋では、 保険会社の営業など 異業種から転職したスタッフも活躍中。 アルバイトから正社員になった スタッフもいます。 これまでの経験だけでなく 「成長したい」 「前田屋で挑戦したい」 という気持ちも大切にしています。

月給33万203円～56万5146円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 26万円 〜 44万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万145円 〜 8万9390円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万58円 〜 3万5756円 経験・年齢・能力等を考慮し優遇 現在給与改定中につき、 今後ますますUP予定です！ （一律地域手当3万円含む） ＜ 実力次第で昇給・昇格可 ＞ サブマネージャーは年収500万円以上、 統括マネージャーは年収600万円以上、 管理職になれば年収780万円以上も可能！ 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・2年目 年収400万～440万円 （内訳） 月給29万～32万円＋諸手当＋賞与 ・4年目、副店長・店長など 年収440万～500万円 （内訳） 月給32万～36万円＋諸手当＋賞与 ・6年目、店長・サブマネージャーなど 年収500万～560万円 （内訳） 月給36万～40万円＋諸手当＋賞与 ・10年目、部長 年収800万円以上 月給65万円＋諸手当 独立後は年収1000万円も可能！ （内訳）月給80万円～

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 10：00～24：00のシフト制（実働8h） ※24:00にはビルが閉まるため、残業はナシ ＜シフト例＞ 10：00～19：00 15：00～24：00 ※状況により早番、遅番あり

休日休暇 月8日休み（週休2日制/シフト制） ・土日休みの希望もOK ・月1回、2連休あり（希望制） ・有給休暇 ・配偶者バースデー休暇 ・年末年始休暇（12月31日～1月3日） ・特別休暇（慶弔休暇）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社員寮（手出しは2万のみ） ※水光熱費等含む ・住宅手当 …上限3万円/月 ・昇給 ・賞与 ・交通費全額支給（実費支給） ・時間外手当 …固定残業超過分を別途支給 ・配偶者手当 …2万円/月 ・子ども手当 …1人あたり1万円/月 …3人目まで支給 ・慶弔見舞金 ・ワンポイントピアス、ひげ、茶髪可 …清潔感あればOK ・社員紹介制度 …5000円～10万円の 紹介料プレゼント ・まかない無料（社員のみ） ・社員割引制度 …ご家族も飲食代2割引（規定） ・制服貸与 ・健康診断 ・スキルアップ支援 ・下記資格は全額会社負担で取得可能 …食品衛生責任者 …防火管理者（甲種） …安全衛生責任者 ・独立支援制度 …飲食店経営を学ぶ社内講習を 定期的に行っています。 自分の店を持ちたいという方からの 相談も随時受け付けています！ ★今後「退職金制度」も策定予定

試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
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• 第二新卒歓迎
• 履歴書不要
• ノルマなし
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由