調理スタッフ 鉄板料理レストラン

仕事内容 ＊デザインホテル内の鉄板料理レストラン調理スタッフ＊ モダンな"京マチヤスタイル"を表現した 「ホテルカンラ京都」内の和食レストランにて、 鉄板焼や創作和食の調理をお願いします。 まずはカウンター裏での仕込み・調理から スタートし、慣れてきたらお客様の前での 焼きの仕事も担っていただく予定です。 これまでの経験を問わず、 若手のうちからメニュー開発に チャレンジ出来ます。 また高単価食材（鮑・和牛・活オマール海老など） を扱っているので、 目利きやロス少なく捌く技術を 身に着けることが可能です。 ＊ホテル カンラ 京都『鉄板料理花六』＊ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 特別な日に寄り添う鉄板料理店。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 京町家の形状である、間口が狭く奥行きが深い 「マチヤスタイル」デザインを取り入れた 「ホテル カンラ 京都」。 さらに京焼や西陣織など、京都の伝統技術を 内装に多数あしらったホテルです。 ＊＊＊＊ その一角に佇む「鉄板料理 花六」では、 京都牛や黒毛和牛をメインに、鉄板料理を 京都の小規模生産蔵の日本酒と共に提供。 誕生日や記念日など、特別な日の食事でも 数多くご利用いただいており、 お客様の大切な時間に寄り添います。 食器類にもこだわりがたっぷり。 京焼や清水焼といった京都の焼物を使用し、 手仕事のぬくもりを感じられます。 上質な料理を提供しながらも堅苦しくなく、 どこか温かみのあるお店です。 ＊＊＊＊ カウンター席では、調理スタッフがお客様の 目の前で食材を焼き上げる形で提供。 時折「わー！」という楽し気な声が聞こえます。 訪れた方の思い出に残る時間を、 一緒につくりませんか。 ―――――――――――――――――― ＊UDS株式会社＊ “世界がワクワクするまちづくり”を目指し、 「MUJI HOTEL GINZA」「リラックス食堂」等 全国各地のホテル・レストラン・住宅等の企画・ 建築設計・店舗運営を行っています。 UDSでは「仕事を楽しむこと」が基本。 自分たちが楽しみ、お客様の笑顔が生まれる… そんな場所を私たちと一緒に目指しませんか？ またUDSは社員とアルバイトの関係がフラットな 社風で、社員・アルバイトなど立場関係なく アイデアが出しやすい環境。自分で考え、 工夫しながら働きたい方にピッタリです！ まずはお気軽にお問い合わせください！ ＜こんな方も歓迎！＞ ・長期勤務歓迎 ・フリーター活躍中 ・主夫・主婦活躍中 ・ブランクOK！ ・経験者歓迎 ・英語・語学力が活かせる ※日本語能力試験N1レベル相当の会話力をお持ちの方 ※This is a job that requires using Japanese.

資格 ・ホテルやまちばレストランでの3年以上の調理経験をお持ちの方 ・※料理ジャンルは不問 ―――――――――――――――――――――― 【歓迎】 ・洋食経験 ・ホテル勤務経験

年俸400万5000円～526万5000円 給与 年俸制 400万5000円～526万5000円 （一律手当を含む） （月給26万7000円～35万1000円） ※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定） その他 ・試用期間3カ月（条件変更なし） ・残業代は1分単位で別途支給 ・賞与：年2回（成果に応じて支給） ・給与条件見直し：年2回 交通費：交通費支給 ※交通費規定支給

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり165時間 ・勤務時間： [1] 10:00～19:00 [2] 11:00～20:00 [3] 13:00～22:00 [4] 14:00～23:00 <ﾒｲﾝシフト> ･10:00～19:00 ･11:00～20:00 ･13:00～22:00 ･14:00～23:00 ※催事や宴会の際に、上記とは別の 時間シフトが発生することがございます｡ ※営業時間/17:30～22:00 ※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間165h

休日 休日117日 ・毎月9日間（2月は8日間） ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・転勤時の特別休暇 ・産前産後休業 ・育児介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給（上限50,000円/月） ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) ・社員割引制度/社員紹介制度/宿泊研修制度 ・資格支援制度 ・定期健康診断 ・制服一部貸与、ロッカー貸与 ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金（401k)制度 ・慶弔見舞金制度あり ・休憩室あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 ホテル カンラ 京都（鉄板料理花六） 【事業内容】 ホテルレストランの運営

• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 午前
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜