【和食料理人/職人募集】料理に向き合える職場|月給35万〜

仕事内容: ※この店で過ごす大切な時間が、お客さまにとっておいしいひととき(一刻)でありますように。楽しいひととき(一刻)でありますように。心から願いをこめて。 将来の料理長候補(未経験も大歓迎)として、 調理業務全般をお任せいたします。 当店では、旬の食材を活かした和食を中心に、 仕入れ状況や季節によって日々メニューが変化します。 海の幸・山の幸、 その日一番良い食材をどう活かすか。 素材と向き合いながら、 料理人としての技術・感性を磨ける環境です。 毎日同じ料理を繰り返すのではなく、 「この食材をどう表現するか」 「もっと美味しくするにはどうするか」 を考えながら働ける面白さがあります。 和食の伝統を大切にしながらも、 新しい発想や挑戦も歓迎しています。 試作や意見交換も積極的に行っており、 経験が浅い方でも安心してチャレンジ可能です。 前職のジャンルは問いません。 和食経験者はもちろん、 洋食・中華・焼鳥・居酒屋など、 異業態からのチャレンジも歓迎いたします。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み ・調理業務全般 ・盛り付け ・食材管理 ・メニュー提案、試作 ・営業中の調理、カウンター対応 ・スタッフ育成 ・店舗運営補助 将来的には、 料理長・店長として店舗運営をお任せしていきます。

求める人材: \未経験の方も、料理に対する想いがある方であれば歓迎/ ・食べることが好きな方 ・料理が好きな方 ・人と接することが好きな方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・積極的に行動できる方 ・調理技術をさらに高めたい方 ・食材やお酒の知識を深めたい方 ・将来独立を目指している方 ・新しいことに挑戦したい方 飲食店経験者・調理経験者は優遇いたします。

福岡県福岡市中央区春吉3-15-30 柳町 一刻堂 春吉 勤務地: 〒810-0003福岡県福岡市中央区春吉3-15-30 【交通手段】 アクセス: * 地下鉄七隈線「天神南駅」：6番出口から徒歩約6〜7分 * 地下鉄七隈線「渡辺通駅」：徒歩約5〜7分 * 西鉄バス「春吉」停：徒歩約5分 * 西鉄バス「天神一丁目」停：徒歩約7分

月給35万円～55万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥550,000は1か月当たりの固定残業代￥85,000〜￥134,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 【給与イメージ】※毎月給与＋インセンティブあり ・一般社員：月給27.2万円～ ・料理人：月給35万～ ・料理長経験者：月給45万～ ・年収400万円～700万円以上も可能！（実績・役職に応じてしっかり還元）

シフト制 勤務時間・曜日: * 15：00～翌2：00（実働8～12ｈのシフト制） * 15：00～翌2：00（実働8時間・残業なしのシフト制）

休暇・休日: 月7・8日以上 夏期休暇（3日程度） 年末年始（1週間程度） 有給休暇 慶弔休暇 育児・産前産後休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * リフレッシュ休暇(4日連続休暇取得で1万円支給) * 交通費全額支給 * 昇給あり * 昇進、昇格(年2回) * 賞与あり(実績による) * まかない有り * 子供手当 * 月間インセンティブ * 入社後研修制度 * 制服貸与 * 既婚者の場合日曜日休暇

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ・勤務開始日応相談 雇用形態: 正社員 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 面談は対面およびオンラインのいずれも実施可能です。 ご希望の方法にて対応いたしますので、お気軽にお申し付けください。 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 550,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• シフト自由