お店での手仕込みにこだわった本格ピッツェリアのパティシエ

仕事内容 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+ 閑静な小石川の住宅街に佇むピッツェリア！ ⭐⭐未経験から始める手作りドルチェ⭐⭐ 随時昇給＆インセンティブで頑張りを還元！ ☆月8日休み以上 ☆シフトは柔軟に考慮 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ★☆仕事内容☆★ ──────── 小石川で15年以上愛されてきた 本格ピッツェリア＆トラットリア 「青いナポリ」にて、 ドルチェの製造や盛り付けをお任せします。 ★☆具体的な仕事内容☆★ ──────────── ◎ドルチェの仕込み・製造・盛り付け ◎ケーキ、焼き菓子、ジェラート作り ◎記念日やお祝い用プレートの作成 ◎食材や在庫の管理 ◎季節の新メニューの考案 など まずは食材の計量や簡単な仕込み、 盛り付けなどからスタートします。 スタッフの多くが未経験から スタートしているため パティシエ経験がない方もご安心ください。 食材の扱い方や製造の流れ、 盛り付けのコツまで 先輩スタッフが基礎からお教えします。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ ＼＼店内で一から手作りしています／／ ───────────────── ケーキや焼き菓子だけでなく アイスクリームやジェラートまで 既製品に頼らず店内で手作りしています。 旬のフルーツやイタリア産の素材など 食材にもこだわり、一つひとつ丁寧に 仕込みから仕上げまで行います。 素材の特徴や組み合わせを知りながら 手作りならではの技術を身につけられます。 ＼＼レストランならではの表現を／／ ──────────────── ランチのデザートやディナーのドルチェ、 記念日用のメッセージプレートなど さまざまな場面を彩るデザートを手掛けます。 ソースやフルーツを使って 一皿を華やかに仕上げる アシェットデセールにも挑戦できます。 料理とのバランスや提供するタイミングまで考え お客様の食事の締めくくりを 特別な時間へと演出する仕事です。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ 〜・アイデアをドルチェに活かせます・〜 ───────────────── 決められた商品を作り続けるだけではなく 季節や旬の食材に合わせて メニュー内容を定期的に変更しています。 お店の味や仕事の流れを身につけた後は 季節のフルーツを使ったドルチェや イベント限定メニューなど 自分のアイデアを提案できます。 自分が手掛けた一皿で お客様に喜んでいただき 「美味しかった」と直接声をいただけることも この仕事ならではのやりがいです。 〜・今後のキャリア・〜 ─────────── ケーキや焼き菓子、ジェラート、 アシェットデセールまで 幅広い技術を身につけられます。 経験を積んだ後は 新メニューの開発や後輩の育成など ドルチェ部門の中心として活躍できます。 料理やワインに関する社内研修、 資格取得支援、国内外研修もあり パティシエとしてさらに成長できる環境です。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ ■□青いナポリについて□■ ───────────── 小石川の住宅街に佇む 180席超のピッツェリア＆トラットリアです。 緑豊かなガーデンテラスや薪窯、 アンティーク家具が並ぶ 非日常的な空間が広がります。 薪窯ピッツァや旬の食材を使った料理、 40種類以上のワインをご提供。 手作りにこだわり、地域のお客様に 長く愛されているお店です。

求めている人材 ●パティシエ未経験者大歓迎！ ●ブランクある方も歓迎！ ●レストランでのスイーツ作り経験を お持ちの方は即戦力としてお迎えします！ ＜＜こんな方歓迎＞＞ ■ ケーキ・焼き菓子・パフェなどスイーツが好きな方 ■ 仕事を任されることにやりがいを感じる方 ■ 仲間と一体感を持って取り組むことが好きな方 ■ 人に喜んでもらうことが好きな方 ＜＜サポート体制バッチリ＞＞ 一緒に働く仲間の9割が未経験入社です。 働きながらスキルアップもでき オリジナルデザートの制作にも チャレンジできます！

月給25万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万3000円 〜 25万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万7000円 〜 14万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間 〜 72時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし □ 昇給あり（随時） □ インセンティブ制度（年2回） □ 交通費支給（月3万円まで） □ 家賃補助（諸条件あり） □ 子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5千円／人）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10：00〜23：00(シフト制・実働8時間) ＜シフト例＞ 10：00〜19：00 12：00〜21：00 14：00〜23：00 ※「ランチのみ（10：00〜16：00）」 「ディナーのみ（17：00〜23：00）」といった 半日シフトの勤務パターンもあります。 無理のないシフトを組んでいるので 負担なく働けます。 ★シフト制・休憩あり ★勤務時間・曜日応相談 ★終電考慮

休日休暇 シフトによる月8日休み □ 有給休暇／取得実績あり □ 育児休暇／取得実績あり □ 介護休暇 □ 慶弔時休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □ 食事補助あり □ 社会保険完備 □ 制服貸与 □ 出産祝い金・結婚祝い金 □ 引越初期費用一部補助（諸条件あり） □ バースデー制度（食事チケット進呈） □ 永年勤続報奨制度 □ 社内独立制度 □ 海外・国内研修 □ 社内研修（ワイン・カクテル・バリスタ・料理・経営など多数あり） □ 資格取得支援

試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 歩合給あり
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由