企業内社員食堂の調理責任者

仕事内容: 【ここがポイント！】 ✅調理師・栄養士・管理栄養士の資格を活かせる ✅月給25万円～28万円 ✅7:00～16:00の日中勤務 ✅年間休日120日・日曜・祝日休み ✅車通勤OK・駐車場あり・転勤なし 【仕事内容】 企業内社員食堂の調理責任者として、企業で働く方々へ提供する食事の調理と、厨房内の管理業務を担当していただきます。 食材の仕込みや調理、盛り付けなどの実務を行いながら、スタッフとの作業分担や進捗確認、衛生管理など、厨房全体が円滑に動くよう調整するポジションです。 毎日決まった時間に安全でおいしい食事を提供できるよう、周囲と声を掛け合いながら業務を進めます。 ＜主な業務＞ ・提供する食事の仕込み、調理 ・料理の盛り付け、提供準備 ・厨房スタッフへの作業指示、役割分担 ・調理作業や提供準備の進捗確認 ・厨房内の衛生管理、安全確認 ・食器や調理器具の洗浄、厨房内の片付け ※具体的な担当業務や提供食数については、紹介時にご案内します。 【1日の流れ】 ＜勤務例＞ ・7:00　出勤、当日の献立や作業内容を確認 ・7:15　食材の仕込み、調理作業を開始 ・10:00　盛り付け、提供に向けた準備 ・11:30　料理の提供、スタッフへの指示・フォロー ・13:00　休憩、食器洗浄、厨房内の片付け ・16:00　翌日の準備や引き継ぎを行い、業務終了 ※上記は一例です。勤務先の運営状況によって異なります。 【入社後の流れ】 入社後は、勤務先の厨房設備や食事提供の流れ、衛生管理のルールなどを確認します。 まずは既存スタッフと一緒に調理や提供準備を行い、献立や作業の進め方を把握していただきます。 業務の流れを理解した後は、調理責任者としてスタッフへの作業指示や進捗確認、厨房内の管理などを担当します。 これまでの調理経験や保有資格、得意分野を踏まえて、担当業務を決定します。

求める人材: 【必須条件】 ・調理師、栄養士、管理栄養士のいずれかの資格をお持ちの方 ・厨房内の衛生管理を意識して働ける方 ・スタッフと連携しながら業務を進められる方 ・責任感を持って食事提供に取り組める方 ※64歳定年のため、63歳以下の方を対象とします。 【歓迎条件】 ・社員食堂や給食施設での調理経験がある方 ・飲食店や宿泊施設での調理経験がある方 ・大量調理や集団給食の経験がある方 ・調理現場でのリーダー、責任者経験がある方 【求める人物像】 ・安全でおいしい食事の提供を大切にできる方 ・スタッフへ分かりやすく指示や説明ができる方 ・周囲の状況を確認し、柔軟に対応できる方 ・調理実務と厨房管理の両方に取り組める方 【職場環境】 勤務先は企業内社員食堂で、就業場所は3名体制です。女性スタッフ2名、パートスタッフ2名が在籍しています。少人数の職場だからこそ、スタッフ同士で声を掛け合い、仕込みから提供、片付けまで協力して進めます。毎日の食事を支える実感を得られる職場です。 ※受動喫煙対策として、喫煙専用室を設置しています。

月給25万円～28万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥280,000は1か月当たりの固定残業代￥20,000（9時間相当分）を含む。9時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：25万円～28万円 ＜給与内訳＞ ・基本給：21万円 ・資格手当：1万円～2万円 ・職務手当：1万円～3万円 ・固定残業代：2万円／月9時間分 ※時間外労働の有無にかかわらず、月9時間分の固定残業代を支給します。 ※月9時間を超える時間外労働分は、追加で時間外手当を支給します。 ※保有資格や担当業務などを考慮して給与を決定します。 ※通勤手当は実費支給・上限なしです。 ※毎月20日締め、翌月10日支払いです。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 7:00～16:00 ・実働8時間 ・休憩60分 ・1年単位の変形労働時間制 ・月平均勤務日数20.4日

休暇・休日: ・年間休日120日 ・日曜日、祝日休み ・年に数回、土曜日出勤あり ・その他、会社カレンダーによる ・入社6カ月経過後に年次有給休暇10日付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・健康保険 ・厚生年金保険 ・雇用保険 ・労災保険 ・通勤手当実費支給（上限なし） ・車通勤可能 ・駐車場あり ・年次有給休暇 ・再雇用制度あり（上限65歳） 【試用期間】

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼選考フロー ① 応募 ↓ ② 書類選考 ↓ ③ 面接（1回予定） ↓ ④ 内定 ※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。 ※面接日・入職日は相談可能です。 ※事前の職場見学も可能ですので、お気軽にご相談ください。 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給