【東京/店舗運営】新規出店のたまご菓子専門店/店長候補/安定基盤で裁量あり 飲食店長/支配人

企業名 株式会社本巣ヱ 求人名 【東京/店舗運営】新規出店のたまご菓子専門店/店長候補/安定基盤で裁量あり 仕事の内容 たまご菓子専門店「本巣ヱ」を展開している当社にて、JR東京駅構内にオープンする新店舗の店長候補として、幅広い裁量を持って店舗運営やスタッフマネジメントなどの業務を総合的にお任せいたします。 ■商品品質や衛生状態の確認、焼成・仕上げなどの製造フォロー ■店頭での接客・販売業務、お客様に魅力が伝わる売り場づくり ■スタッフのシフト作成、育成、採用への対応などマネジメント全般 ■売上・原価・人件費などの数値管理および店舗運営業務全般 ■既存商品のグレードアップに向けたオペレーション改善の提案 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【東京/店舗運営】新規出店のたまご菓子専門店/店長候補/安定基盤で裁量あり

必要な経験・能力等 【必須】店舗運営およびスタッフマネジメントの経験がある方、またはそれに準ずる育成やシフト管理の経験がある方(業種不問) 【尚可】洋菓子店などの飲食業界やホテル等のサービス業でのマネジメント経験 ■10名以下の小規模な店舗でのスタッフ育成やシフト作成、採用対応などのマネジメントを幅広く担当した実務経験 ■店舗の売上や原価、人件費など各種数値の管理に携わり、店舗運営を支えた実務経験 ■ここで働く魅力ポイント：老舗旅館グループの安定した経営基盤のもと、東京駅構内の新規店舗の立ち上げフェーズから大きな裁量を持って店舗運営にチャレンジできるやりがいのある環境です。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

月給35万円～40万円 想定年収 490万円～560万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥350,000～ 基本給￥287,500～ 固定残業代￥62,500～を含む/月 ■賞与実績:年2回（業績による/2年目から支給） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 試用期間 有 期間：2ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：30.0時間/月

休日 休日：105日 その他（シフト制/週休二日制） 有給休暇：有（10～20日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：家族手当：配偶者3000円／子1人につき2000円、退職金制度：入社3年目以降、定年65歳 制度備考：＜教育制度・資格補助補足＞ ■外部研修：新入社員研修、可能思考研修、マネジメント研修、マーケティング研修など ■社内研修：理念研修、サービス社内研修 ■資格取得支援制度、セミナー代補助 ■社員割引制度 ■定期健康診断 ■インフルエンザ予防接種費用補助 ＜その他補足＞ ■役職手当 ■出張手当 ■社員割引制度 ■産休・育休制度（取得実績あり）

試用期間あり 試用期間2ヶ月。

備考 ▼勤務時間備考 下記時間内で実働8時間のシフト制 07:00 ～ 22:30(所定労働時間：8時間/休憩60分) 店舗の数値管理や人材育成の成果をしっかり給与へ反映する評価体制が整っています。 実績次第で店長への昇格や、今後の事業展開に伴う複数店舗の統括など、 キャリアの幅を広げていける環境です。 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：◆丹波のこだわり卵を用いた「たまごパン」の製造販売 設立：2021年08月 代表者：代表取締役 藤原 功平 従業員数：10人 資本金：6百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒627-0201 京都府京丹後市 丹後町間人３７１８ 本社以外の事業所：◆城崎温泉店（兵庫）◆麻布十番店 関連会社：◆間人温泉「炭平」◆城崎温泉「炭平別邸・季ト時」 その他備考・企業からのフリーコメント：【企業の強み・実績・将来性】創業150年余の歴史を持つ老舗旅館の伝統と料理哲学から生まれたたまご菓子専門店「本巣ヱ（もとすえ）」を展開しています。麻布十番店に続く2店舗目として、JR東京駅構内に新店舗をオープンいたします。厳選した濃厚な卵を使ったからだに優しいお菓子づくりにこだわり、老舗旅館グループの安定した経営基盤のもとで事業拡大を目指しています。 【働く環境・得られるベネフィット】新店舗の立ち上げフェーズに携わり、店舗運営からマネジメントまで幅広い裁量を持って活躍できる環境です。数値管理や育成の成果を給与に反映する評価制度を整えています。年間休日105日やリフレッシュ休暇の取得など、ワークライフバランスを保ち長期的にキャリアを築ける働きやすい職場です。 【求職者への期待とメッセージ】パティシエとしての製造経験は不問です。飲食業やホテル、サービス業などで培ったマネジメント経験やホスピタリティを活かし、店舗の魅力を引き上げてくださる方を求めています。既存商品のグレードアップなど、チャレンジ精神を持って前向きに取り組める方からのご応募をお待ちしております。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 業界未経験歓迎
• 転勤なし
• 退職金あり