焼肉店の店長候補・店舗マネージャー|10月オープニング

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 2026年10月、西荻窪にOPENする 「生タンとハラミ 焼肉みゆき苑」。 『食べログ ホットレストラン 2026』受賞店の姉妹店として誕生する、 新しいカジュアル焼肉店です。 今回は、新店舗の中心となる店長候補を募集します。 【まずはここから】 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・お会計 ・開店、閉店作業 【慣れてきたら】 ・スタッフ育成 ・シフト管理 ・売上、原価、人件費の管理 ・店舗オペレーション改善 ・販促企画 ・ドリンクメニュー企画 ・店舗マネジメント 単に「決められた店舗を回す」のではなく、 自分のお店を経営するような感覚で店舗づくりに参加できる環境です。 【責任だけでなく、裁量があります】 メニューも販促も本部が決めて現場は実行するだけ、という形にはしていません。 店舗ごとに考えて動ける範囲を残しています。 「数字の責任だけ増えて、決められることは増えない」 役職者がそう感じる状態を、私たちはつくりたくありません。 【頑張った分、昇給・昇格へ】 評価のタイミングを年4回設けています。 実際に、 ・未経験入社3年で副店長 ・他業態から転職後1年半で店長 になったスタッフもいます。 今後も出店を進めていくため、店長の先にも エリアマネージャー、事業責任者などのキャリアを目指せます。 ＼アピールポイント／ 【1】2026年10月のオープニング募集 全員がほぼ同じスタートラインです。 既存メンバーだけで固まった店舗ではないので、 「途中から入るのが苦手」 「新しい環境で人間関係も一から築きたい」 という方にも向いています。 【2】オープン前の研修があります OPEN前に入社できる方は、吉祥寺の既存店『みゆき苑』で研修を実施します。 オペレーションと商品を事前に学べます。 【3】評価の機会は年4回 年功序列ではなく、成果と役割で評価します。 最短3カ月で昇給・昇格した実績もあります。 【4】役職に就いても、休みの制度は変わりません 月8〜9日休み、年間休日110日以上。 バースデー・アニバーサリー・大の月休暇などの特別休暇も、 一般社員とまったく同じように適用されます。 【5】店長の先にもキャリアがあります エリアマネージャー、事業責任者。 出店が続いているぶん、ポジションも増えていきます。

求めている人材 【必須条件】 学歴不問 焼肉店未経験OK 【歓迎条件】 飲食店・接客・販売・サービス業でのご経験 店長、副店長、マネージャー、リーダーなどのマネジメント経験 売上・原価・人件費の数値管理のご経験 スタッフ育成、シフト作成のご経験 【こんな方に向いています】 ・もっと裁量のあるお店で働きたい方 ・自分のアイデアを店舗運営に活かしたい方 ・店長からさらに上を目指したい方 ・新店舗を一からつくってみたい方 ・年1回の査定では、成果と評価のズレが大きいと感じている方 ・休みの制度を守ったまま、キャリアを上げていきたい方

月給40万6000円～63万6000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 32万円 〜 55万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり41時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給 320,000円〜550,000円 ※経験・能力・役職を考慮して決定します。 ※月給32万円の場合、固定残業代86,000円／41時間分を含みます。 ※固定残業代・固定残業時間は役職により異なります。 ※固定残業時間を超えた分は、別途全額支給します。 【毎月の給与にプラスされるもの】 昇給 年4回 インセンティブ 年4回 住宅手当 月10,000円 家族手当 資格手当 役職手当 交通費 月25,000円まで 給与について、隠している条件はありません。 気になる点は、面接で遠慮なくご確認ください。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 一般社員／年収370万円〜 副料理長／年収406万円〜 料理長／年収484〜592万円 エリアマネージャー／年収652万円〜 この求人は、副料理長〜料理長を目指すポジションです。 月給32万円スタートの場合、月給だけで年収384万円が目安になります。 昇給とインセンティブの機会がそれぞれ年4回あるため、 次の一歩までの距離が短いのが特徴です。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 9:00〜24:00の間でシフト制 実働8時間／休憩1時間 早番・遅番あり 終電を考慮してシフトを組みます。 営業時間／11:30〜23:30 ※早番・遅番の実際の時間帯やシフトの組み方は、面接時に具体的にご説明します。

休日休暇 月8〜9日休み 年間休日110日以上 【長期休暇】 夏季休暇 年末年始休暇 【特別休暇】 バースデー休暇 アニバーサリー休暇 大の月休暇（31日ある月に付与） 入社日休暇 有給休暇 慶弔休暇 飲食業界は「休めない」と言われがちですが、 休みは気合いではなく制度で確保するものだと考えています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【社会保険・手当】 社会保険完備 住宅手当 月10,000円 家族手当 資格手当／役職手当 交通費支給 月25,000円まで 引っ越し費用負担制度 【毎日のこと】 まかない・食事補助 制服貸与 髪型自由 【成長・学び】 資格取得支援 繁盛店視察 生産者訪問 書籍購入手当 【ライフイベント】 出産祝い金／結婚祝い金 親孝行支援制度 介護支援制度 【長く働くために】 永年勤続手当 社員紹介制度（最大24万円） 社内イベント・表彰制度 ホテル割引制度 誕生日プレゼント

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• オープニングスタッフ
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内