【未経験から“そば職人”に!】調理スタッフ正社員|匠の手打ち技術を修得

仕事内容: 創業1929年の【手打そば・蕎麦料理 有喜屋】で、正社員の調理業務 ◎ 手打ちそば・天ぷら・和惣菜などの調理全般 ◎ そば打ちの技術も基礎から丁寧に指導 ◎ 自社で「そば打ち塾」も運営！研修制度が整っているので未経験でも安心！ ■未経験でも安心のポイント！ ✅ 基礎から学べる「半年間の研修期間」あり ✅ そばだけじゃない！和食の幅広い技術も習得可 ✅ ステップアップで店長、独立への道も！ 1日の仕事の流れ 入社～１年目のタイムスケジュールです。 ◎朝11時からの出社です。 先ず、仕込みや、料理等の盛付 ◎11時から昼食（まかない）と営業前の準備 ◎11時30分からお店開店：調理補助をしながら　料理の手順を 覚えてもらいます。洗い物（洗浄機使用） 慣れてきましたら、少しづつ、お蕎麦をもる作業　お蕎麦をゆがく作業　天ぷらを揚げる作業を覚えてもらいます。 ◎15時～17時　休憩1時間　 仕込み・製麺（機械）　食事　夜の営業の準備 ◎17時～20時　夜営業　昼営業と同じ　手が空いたら　仕込み・片付け・掃除など

求める人材: 創業9６年の有喜屋（うきや）は、京都の地で手打そば・蕎麦料理を提供してきた専門店。 今回、**「そば職人を志す未経験〜経験浅めの方」**を正社員として新たにお迎えします。 「調理が好き」「手に職をつけたい」「和食に憧れがある」「職人の世界に一歩踏み込みたい」 そんなあなたを、“ゼロから”育てます。

京都府京都市下京区真町 株式会社　有喜屋 勤務地: ■有喜屋京都高島屋Ｓ.Ｃ店 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町５２　京都髙島屋S.C.７階 ※店内禁煙 ※転居を伴う転勤はありません。 【交通手段】 アクセス: アクセス 阪急電車　祇園河原町駅下車すぐ　地下通路直結

月給23万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥230,000以上は1か月当たりの固定残業代￥29,000〜￥35,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 給与　月給￥230,000以上 研修期間：6ヶ月　 研修期間中の給与：月給 ￥210,000以上 固定残業代あり：月給￥210,000以上は1か月当たりの固定残業代￥14,000（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。 平均所定労働時間（1か月当たり）：173.33時間 研修期間中は　有期雇用契約です。研修期間終了後（半年後）　無期雇用契約に更新となります。

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務形態　正社員 勤務日　週５日勤務（出勤日はシフトで決めます）※希望は考慮いたします。 所定労働時間　１日８時間勤務 9：00～22：00（シフト制・実働8時間） ※残業は月平均20時間程度です。 研修期間中（６ヶ月）は残業時間は10時間程度です ※研修終了後（固定残業１時間含む） 10：30～20：30（休憩合計２時間含む　＜食事休憩３０分２回・中休み１時間＞） ※研修期間中（入社から半年間） 10：30～19：30（休憩合計１時間含む　＜中休み１時間＞ ☆土日祝祭日（固定残業１時間含む） 10：30～20：30（休憩合計1時間含む　＜中休み１時間＞

休暇・休日: ■休み：完全週休２日（月8日～9日）（シフト制） シフトの決め方 シフトサイクル： 家庭の事情等で　休みの変更は可能です。 基本 曜日等で休みを決めます。連休可（シフト制） ■年次有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇 ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■給与改定 年1回（８月） ■賞与 年2回（昨年度実績：1ヶ月分）初年度は賞与はありません。 ■入社祝金　入社から３か月経過月１０万円支給　６ヶ月経過月１０万円支給　 ※入社祝金支給条件（皆勤且６ヶ月後も継続勤務できる方） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■役職手当 ■職能手当 ■資格手当（調理師資格手当／月5000円、麺料理技能士手当／月1万円） ■うどん打ち手当（月5000円） ■そば打ち手当（月2万円） ■家族・扶養手当（配偶者：月10000円、子ども1人につき：月5000円） ■店内禁煙 ■制服貸与 ■独立支援制度 ■まかないあり（昼・夜　※月5000円を給与から控除） ■京都府奨学金返済負担軽減支援制度（入社後６か月～） ■社宅借上げ制度（入社後６か月～） ■公益財団法人　京都中小企業振興センター（KPC)に加盟による各種特典（入社後６か月～）

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥210,000 以上 固定残業代あり：月給 ￥210,000 以上は1か月当たりの固定残業代￥15,000（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。 試用期間中の平均所定労働時間（1か月当たり）：173時間20分

その他: 応募後の流れ 応募後　３日以内で　本部から　面接日時の件で　連絡があります。 一次面接（採用担当者）採否２日以内に連絡があります。 二次面接（最終・社長）採否２日以内に連絡があります。 入社日時は、ご相談の上　決定致します。 ここまで読んでいただき ありがとうございます︕ 少しでも興味のある⽅は、 以下の⽅法でお気軽にご連絡ください。 ・indeed簡単応募 ・電話応募（075-212-8603） 皆様とお会いできることを楽しみにしております︕ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 230,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間20分 通勤の可否: * 京都府 京都市 下京区 真町 (必須) 学歴: * 高等学校卒業 (必須) 言語: * 日本語でのコミュニケーションは可能でしょうか？ (必須)

• 交通費支給
• 駅近5分以内