屋上ダイニング&カフェの料理長シェフ

仕事内容: 松戸駅徒歩2分、プラーレ松戸屋上のダイニング＆カフェで料理長シェフを募集します。調理品質を守りながら、厨房全体の運営を担う仕事です。 ・調理・仕込みの指揮、提供する料理の品質確認。 ・食材の選定・仕入れ、在庫・原価管理。 ・仕込みの分担、厨房オペレーション、衛生・器具管理。 ・調理スタッフの指導・育成。 ・季節のメニュー開発とレシピ作成。

求める人材: ・飲食店での勤務経験がある方。 ・調理の知識・技術を持ち、品質と衛生を大切にできる方。 ・メニュー開発、原価管理、厨房の役割分担、スタッフ育成の経験を活かせます。これまでの担当料理と役割をお聞かせください。

月給33万3630円～40万3630円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥333,630 〜 ￥403,630は1か月当たりの固定残業代￥67,500（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ■月給333,360円（シェフ４等級）～403,360円（シェフ兼店長６等級）＋インセンティブ＋各種手当（想定年収4,200,000円～5,300,000円） ※給与は経験・スキルに応じて査定します。 ■研修期間（1～2ヶ月）について ※研修１ヶ月目　日々の営業に必要な基本業務を習得して頂きます。 ※研修２ヶ月目　より高度な基本業務のスキルを習得して頂きます。 ※３ヶ月目以降　研修期間での能力を査定し、お任せできる役割に応じて給与を決めさせて頂きます。 ■年収例 4,200,000円 / 入社１年目・シェフ４等級 4,500,000円 / 入社２年目・シェフ兼店長１等級 5,300,000円 / 入社３年目・シェフ兼店長６等級

シフト制 勤務時間・曜日: * シフト制 10：00〜22：00の時間帯にて ※実務8時間の交替制 ※残業平均月40時間 例）12:00-22:00 例）10:00-20:00

休暇・休日: * 月6～12日休み※自由選択（休日数に応じて給与変動） * 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■保険制度（雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険） ■交通費支給 ■給与改定年2回（4月、10月） ■インセンティブ賞与年12回（毎月） ■バースデー手当 ■研修期間あり（２か月）※経験者は研修期間での能力に応じて高給与スタート可 ■食事補助 ■社員割引あり ■髪型・カラー自由（清潔感があれば何でもOK） ■タトゥーOK（良いサービスができればOK） ■まずはアルバイトで体験入社してもOK

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 株式会社fantasticは、松戸市5店舗・つくば市2店舗・東向島1店舗の計8店舗を運営しています。 ミッションは「Happiness for All」。お客様と仲間に誠実に向き合い、互いを尊重しながら成長することを大切にしています。 応募時に、希望する仕事、勤務できる曜日・時間帯、これまでの経験をお聞かせください。未経験の方は、興味のある仕事をお知らせください。 雇用形態: 正社員 給与: 333,630円 - 403,630円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給