炭火串焼きのキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容: ＼仕込みに追われるだけの、日々から脱却／ * 厳選した食材の仕込みに集中できる！ * 月給38万円スタート＆最大60万円も可 * 「四条駅」17番出口から徒歩1分♪ 「安さ優先の仕込みに追われて、料理の中身を考える時間がない」 「質の高い食材を、丁寧に扱う仕事に戻りたい」 そんな方に読んでいただきたい求人です。 本求人は京都・大阪・東京で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する「串焼き 満天 四条烏丸店」のキッチンスタッフ（正社員）を募集します。 ▼串焼き 満天 四条烏丸店とは？ 新鮮な野菜を豚肉で巻いた肉巻き串焼きを看板に、日本酒と合わせて楽しんでいただく串焼き居酒屋です。地下鉄烏丸線「四条駅」17番出口から徒歩1分、阪急京都線「烏丸駅」からは徒歩3分。 連日多くのお客様で賑わっているお店で、当社の中でも強化店舗に位置づけられています。 【仕事内容】 キッチンスタッフとして厨房業務をお任せします。 ▼具体的な仕事内容 * 肉巻き串・海鮮串・鶏串の仕込み * 炭火での焼き場 * 一品料理の調理、盛り付け * 食材の発注、在庫の管理 * 厨房の衛生管理、後輩への調理指導 など 《店で仕込む料理です》 すべてが工場から届いて温めるだけ、というお店ではありません。串は一本ずつ店で仕込みます。巻き方も刺し方も焼き加減も、手を入れた分が味に出る環境です◎ 《価格帯が、仕事の中身を決めます》 当店は安さで数を集めるお店ではありません。炭火で焼き上げる肉巻き串と日本酒を落ち着いて楽しんでいただくお店です。客単価がある程度取れるぶん、原価を削るために質を落とす、という判断になりません♪ 《仕入れまで、任せていきます》 調理を任せられるようになったあとは、ご希望に応じて仕入れや原価の管理へ。何をいくらで入れて、どう出すか。料理と数字の両方が見えると、店舗全体の運営も近づきます◎ 《厨房の、その先も用意されています》 社内には串焼き・炉端焼き・天ぷら・寿司・すき焼き・おでんと幅広い業態があります。厨房を任されたあとに、別業態へ移る道もあります♪ 《当社の強みをご紹介します！》 当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。 * 業態開発 * 店舗デザイン * 建築・施工 * メニュー・商品開発 * 店舗運営 etc… 出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

求める人材: 《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》 * 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎） * 飲食店での勤務経験をお持ちの方歓迎！ * 店長・副店長などの経験者は優遇！ * 店長経験・マネジメント経験がない方も歓迎！ * 接客・ホール経験者歓迎！ * お仕事にブランクがある方も大歓迎！ * ハローワークで仕事を探している方も歓迎！ * 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！ 《こんな方にぴったりのお仕事です！》 * 質の高い食材を丁寧に扱いたい方 * 量をさばくだけの調理から離れたい方♪ * 炭火・串焼きの技術を磨きたい方！ * 調理経験を活かして収入を上げたい方♪ * 料理の質にはこだわりたい方！ * 後輩の育成にもやりがいを感じる方♪ * ゆくゆくは仕入れ管理や店舗運営にも携わりたい方！ ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * ビストロ業態経験 * レストラン業態経験 * ワイン業態経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * 店長・副店長経験 * サービス経験 * マネジメント経験 * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 焼き鳥店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験

月給38万円～60万円 給与: * 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします * 交通費支給あり * 随時昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: * 15:00〜翌0:30／シフト交代制 * 月〜金は16:00〜、土日祝は15:00〜のシフトが中心です * 月8日〜9日休み（年休105日） * 開店準備から締め作業までを含んだ時間帯です

休暇・休日: * 月8〜9日休み／年間休日105日 * 年末年始休暇あり * 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費支給あり * 制服貸与あり * まかない制度あり * 髪色・髪型など自由

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社ファンインターナショナル * 設立：平成9年7月 * 資本金：1,600万円 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間