正社員　料理長の募集

仕事内容 高知直送の鮮魚が主役。手づくりにこだわる和食居酒屋の料理長を募集します。 『日本酒原価酒場 元祖わら屋』は高知県「高知家の魚」取扱店として、現地直送の鮮魚料理を看板に掲げる人気居酒屋。好調な業績を背景に7月のJR上野店、さらに神戸・南越谷への出店も決定。拡大フェーズを支える料理長候補を募集します。 【こだわりの手づくり】既製品に頼らず仕込みから一品一品丁寧に。長年磨いた料理技術を思いきり発揮できる現場です。 【メニュー開発にも挑戦】考案したメニューがグランドメニューに採用されるチャンスも。「つくる」だけでなく「生み出す」喜びを。 【実力主義・年齢不問】居酒屋・寿司店・日本料理店など様々な経歴を持つスタッフが活躍中。実力を正当に評価し、昇給・昇格は年齢・入社歴に関係なく決まります。

応募資格 学歴不問・未経験歓迎！40歳以下（長期キャリア形成のため） 年齢制限：40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

東京都台東区上野５-19-6丸政ビル4F 株式会社Food impact　日本酒原価酒場　元祖わら屋　上野御徒町店 勤務地 東京都 台東区上野５-19-6 丸政ビル4F 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：御徒町駅 ＪＲ御徒町駅南口より徒歩約2分/東京メトロ日比谷線仲御徒町駅2出口より徒歩約2分

月給28万円～45万円 給与 月給280,000円〜450,000円 月給：280,000円 〜 450,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 11.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 20,000円 賞与：年1回業績による ・昇給：あり

シフト制 勤務時間 シフト制 11:30～23:30 実働時間： １月あたり 167.0時間 実質9時間労働別途残業あり。 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 毎月6回と半日休暇1回 別途有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ・交通費全支給 ・社員旅行

試用期間なし

キャッチコピー 高知直送の鮮魚×手づくりへの誇り。あなたの料理人魂に応える職場がここに。 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社Food impact 日本酒原価酒場 元祖わら屋 上野御徒町店 応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 株式会社Food impactは「会社よりもファミリー」を合言葉に、働く仲間が豊かに暮らせる職場づくりを最優先にしている会社です。 現在3店舗を運営しており、年2〜3店舗のペースで新店出店を計画中。それに伴い料理長ポストも続々と生まれています。給与は月給28万〜45万円で、実力次第で即昇給。実際に月給が5万円アップしたスタッフもいます。 年齢・経歴・国籍を問わず、結果を出した人が正当に評価される文化が根付いています。60歳以上の再雇用も積極採用中です。「腕に自信はあるが、今の職場では評価されにくい」そう感じているベテランの料理人こそ、ぜひ一度話を聞きに来てください。あなたの技術と情熱に、しっかり応える場所がここにあります。