新オープンのラーメン屋店長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人、その他店長/支配人 「飲食の仕事や接客は大好きだけど、休日が少なくて体力が持たない…」 「毎日の仕込みや調理に追われ、本来やりたかった『お店づくり』や『スタッフ育成』ができていない…」 そんな悩みを抱えていませんか？ 2026年9月、京都市北区に新規オープンするラーメン店『麺処にぼし香 京都鞍馬口店』は、飲食業界の常識を覆す働きやすさと、店舗運営のおもしろさを両立させたお店です。 当店の大きな特徴は、「調理・オペレーションのシンプル化」！ 仕込み作業などの現場負担を最小限に抑えているため、店長として「接客」「数値管理」「チームづくり」「店舗改善」といった、本来のマネジメント業務にしっかり時間とエネルギーを注ぐことができます。 経験者・未経験者ともに、業績によるインセンティブ（歩合給）あり！ 待遇は応相談ですが、未経験者でもOKです！ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅完全週休二日制✨年間休日120日以上！ ✅店舗をイチから創るやりがい ✅月給35万円以上でインセンティブ有 ✅鞍馬口駅から徒歩50秒で通勤ラクラク ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 京都初出店のラーメン店にて、店舗運営や接客などのマネジメント業務全般を担当していただきます。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・ホール/接客業務（快適な空間づくりと笑顔の接客） ・売上・数値管理（日々の売上確認、レジ締め、予算管理） ・食材・備品管理（効率的な発注・在庫コントロール） ・スタッフマネジメント（シフト作成、教育、チームビルディング） ・店舗改善・企画（メニュー開発のアイデア出し、集客施策の提案） //////////////////////////////////////// ＜＜将来的に身につけられるスキルや職位など＞＞ 最初は店舗の管理業務からスタートし、店舗運営や数値管理のリアルな仕組みを学びます。 その後は自分の強みを活かしてメニュー開発や店舗改善の提案で活躍していただき、将来的には会社の中心メンバーとして複数店舗を統括するマネジメントのポジションを担うことも可能です。 頑張りに応じたインセンティブや歩合給もあるため、将来的にはさらに高収入を目指すこともできます。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 【圧倒的な働きやすさ】 完全週休二日制で年間休日は120日以上と、飲食業界の中でもプライベーを大切にしながら無理なく働ける環境が整っています。 逆に、もっと働きたい方は働いていただいて構いません！別途給与支給します。 【自由度の高い職場環境】 髪型や髪色、ネイル、ピアスが自由であるほか、通勤時の服装も自由で、個性を活かしてのびのびと活躍できます。 【店舗づくりの面白さ】 京都初出店となるオープニング店舗のため、慣れてきたらメニュー開発の補助や店舗改善のアイデア出しなど、経営に深く関わる経験が得られます。

求めている人材 ・ラーメン店、麺業態での経験者 ・リーダー、店長、マネージャー、店舗運営の経験者 ・他業種からの転職も大歓迎！ ・調理は比較的簡単！接客と経営に重きを置いた採用です！ 🍜 こんな方にぴったり 【こんな方にピッタリです】 ・労働環境を改善し、プライベートも大切にしながら飲食業界で長く活躍したい方 ・調理作業に追われるのではなく、店舗運営や数値管理、人材育成に注力したい方 ・自分のアイデアを活かして、オープニングから店づくりに関わりたい方 ・将来的に複数店舗の統括や、独立・開業に必要な経営ノウハウを身につけたい方

月給35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万円 〜 8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし キャストドリンクバック制度検討中。 交通費全額支給！ 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 働きぶりにより、研修期間短縮の可能性あり！ むしろ、そういう方にぜひ来ていただきたいと思います。 時給1500円ですが、法定労働時間+固定残業代+追加残業代+割増残業代を計算すると、給料は正社員の時とほぼ同じになります。 見極め期間ではありますが、働いていただいた分の給料はしっかり払う、という方針です。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1500円 【給与例】 給与例 月収42万円/26歳 1年目（固定給27万円+残業40時間8万円+追加残業20時間5万円+ドリンクバック等2万円） 年収：504万円+歩合給

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 〜 238時間 ■出勤時間の例 ・通しの日 10:00〜23:30 ・昼からの日 16:00〜23:30 ・昼までの日 10:00〜15:00 *休憩1時間 以上を例に、月間法定労働時間（160〜177.1時間）+40時間程度になるようシフトを作成

休日休暇 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 以上、面談時に応相談

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・エプロン貸与（私服に巻くだけ！） ・まかない（法的な兼ね合いで、原価分弱ほどお支払いいただきます） ・オーナーになんでも自由に相談可！非常に柔軟に対応します。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 働きぶりにより、研修期間短縮の可能性あり！ むしろ、そういう方にぜひ来ていただきたいと思います。 時給1500円ですが、法定労働時間+固定残業代+追加残業代+割増残業代を計算すると、給料は正社員の時とほぼ同じになります。 見極め期間ではありますが、働いていただいた分の給料はしっかり払う、という方針です。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1500円

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 歩合給あり
• 副業・WワークOK
• 年間休日120日以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 服装自由
• 昼食補助あり
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由