【温泉旅館の和食料理人】群馬県・四万温泉

仕事内容: 柏屋グローバルグループ（有限会社柏屋）は、 群馬県・四万温泉で「柏屋旅館」を中心に、カフェや飲食店を運営する小さな会社です。 柏屋旅館では、夕食・朝食の調理を担当していただく和食料理人を募集しています。 調理場は料理長を含めた少人数（3名）体制で、落ち着いた環境の中、丁寧に料理と向き合える職場です。 ■ 料理について 当館の料理は、素材の持ち味と心地よさを大切にした会席料理です。 * 地元・群馬の食材や旬の素材を活かした和食 * 油や量を抑え、身体にやさしい献立 * 温泉と自然、そして食事を通して「心身が整う」体験を提供 をコンセプトにしています。 また、お客様が心地よく食べきれる適量を大切にしています。 ※現在の献立例は公式サイトをご覧ください。 ■ 職場の考え方・雰囲気 私たちは 「料理人である前に、旅館スタッフの一員である」 という考えを大切にしています。 料理だけで完結する仕事ではなく、 お客様にどう感じていただくか チームとしてどう動くかをスタッフ全員で話し合い、改善を重ねています。 そのため、 スタッフ同士のコミュニケーション お客様との適切なやり取り を大切にできる方を歓迎します。 ■ こんな方に向いています * 和食にじっくり向き合いたい方 * 落ち着いた環境で丁寧に仕事をしたい方 * チームワークを大切にできる方 ■ 向いていないかもしれない方 * 料理だけできれば他は関係ない、という考えの方 * 職場内のコミュニケーションを軽視したい方

求める人材: 調理経験の有無は問いません。 和食の調理経験がある方はさらに歓迎します。

群馬県吾妻郡中之条町 四万温泉柏屋旅館 勤務地: 屋内禁煙、喫煙室あり 【交通手段】 アクセス: ＪＲ吾妻線中之条駅下車、関越交通四万温泉行きバスで約25分、清流の湯入り口バス停下車すぐです。

月給29万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥290,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥50,000〜￥100,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給（固定残業込み）　290000円から450000円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 勤務時間　6:00-20:00の間の実働8時間＋残業（月20時間程度） 月間単位の変形労働時間制 休日　シフト制による 年間休日104日、7日間の連続休暇制度あり

休暇・休日: 月間単位の変形労働時間制。 休日　年間104日　年一度の連続休暇（７日間）あり。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 新築社員寮 社員割引

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 290,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間