有名居酒屋の料理長候補

仕事内容 【仕事内容】 ・「出汁しゃぶ おばんざい」のブランド価値を高める季節メニューの構成、および厨房全体の運営・予算管理の総括。 ・産地直送食材の仕入れルート開拓や、原価率（ＦＬコスト）の最適化、および衛生管理基準の高度な運用。 【働く魅力】 東京の一等地という激戦区で、自分の腕一本で店舗の評価を左右する、大きな責任と醍醐味があります。組織の力を背景に、自分の理想とする「和の食卓」を大規模に展開していく挑戦が可能です。 【アピールポイント】 「接客が好き」「飲食で上を目指したい」 そんな気持ちを本気で応援する会社です！ 広げるためのサービスじゃない。 “求められたから拡がった”ブランドが90以上。 根底にあるのは「お客様にとって最高か？」 現場の声から、次々と人気業態が誕生中！ 「自分の店を持ちたい」 その夢、ここで一気に現実へ！ 【応募条件】 ・業務上必要な日本語での読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格の取得・更新に関するサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。 【こんな人と働きます】 弊社は約90業態・230店舗を展開しており、今後も年20店舗ずつ新規出店を計画しているので、 出店に伴う役職昇格やオープニングスタッフ就任等のチャンスが多数！ 飲食業界での経験をお持ちの上での入社で本人に希望があれば、 即昇格なども可能となっており、 入社3ヶ月での店長就任などもよくある話！ 勘違いしていただきたくないのは、 決して人材不足での急を要する就任ではないという事…。 役職昇格に伴う昇給・手当の増加に伴う収入UPや、 また違った経験を積んでいく事ができキャリアアップも狙っていけるからこそ、 将来の選択肢も確実に増加していきます。 独立も勿論応援していますが、 社内でキャリアアップをしていく…そんな働き方もあり！ キャリアフローも明確になっており、 新たなポジションが続々生まれていくからこそ、 キャリアパスも広がり続ける将来性抜群の会社です。 【こだわりポイント】 弊社では公平な立場をもち 成果に基づく公平な評価システムを導入しており、 自分次第でキャリアアップが可能に。 業績に応じたインセンティブも支給し、 社員の頑張りをしっかりと報酬に反映する体制を整えています。 また、弊社では適正な仕入れを行い、 適正に利益を上げていき、その利益を公平に社員に分配することで、 お客様に私たちの店舗や商品の価値を感じていただきたいと願っています。 この「三方良し」の関係を深め、 継続していくことが私たちの目標です。

資格 【応募資格】 ・実務経験3年以上 ・「日本の食文化を東京から発信する」という強い志を持ち、出汁の一滴にまで自分の哲学を込められる、プロ意識の極めて高い方。 ・数値管理や人材育成を「より良い料理を届けるための土台」と捉え、冷静な分析力と熱い情熱を持って組織を成長させられる経営者意識のある方。 VISA支給なし

〒100-0004東京都千代田区大手町２丁目 GYRO HOLDINGS株式会社　出汁しゃぶ おばんざい 東京 勤務地備考 〒100-0004 東京都千代田区大手町２丁目

月給30万円～35万円 給与 月給 30万円～35万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万785円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【給与詳細】 300000円～350000円 基本給＋各種手当＋評価手当＋短期業績給（年1回） ※前払残業手当の超過分は別途支給 グループ内月給例 32万円＋手当＋賞与／一般 38万円＋手当＋賞与／店長 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 【勤務時間】 週5日以上 、 1日8時間以上 ◆変形労働時間制（実働170～200時間程度）

休日 【休日休暇】 ◆年間休日107日/週休2日推奨（月6～9日） ・シフト制 ・平均8～10時間（休憩有） ・有給休暇 ・産休/育休 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆制服貸与 （職種による） ◆交通費規定支給 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） ◆社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ） ※ご本人にご負担いただく寮費は各求人ページ内でご確認ください ※東京・大阪の各店舗勤務の場合は通勤が困難な方に限り入寮相談可 ◆60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり） ◆慶弔見舞金制度 ◆グループ企業施設利用割引（全国70店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度 ※パートアルバイト適用無し：定年制、社員寮

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：GYRO HOLDINGS株式会社 出汁しゃぶ おばんざい 東京 所在地：東京都千代田区大手町２丁目

• 交通費支給