飲食店の店舗管理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 炭火・藁焼き居酒屋「炭焼 余白」にて、 店内オペレーションやシフト管理、 接客・調理を担う店舗管理スタッフの募集です。 「飲食が好きだけど、 休みが少なく給料も上がりにくい…」 そんな業界構造を変えるための募集です！ 【募集背景】 鶏・豚業態に続く新規プロジェクトとして、 「魚業態の3号店」出店を計画中。 将来のコアメンバーを迎える増員です。 ・‥…━━ ◆このポジションの魅力 ━━…‥・ ー▼働くメリット▼ー ✅ 初月から固定月給28万円〜の高待遇 ✅ 完全週休2日／プライベートも両立 ✅ 串打ち作業なし！下準備の負担を削減 ✅ 客席22席のワンフロアで状況把握が簡単 ー 【お任せする業務】 適性を見ながら フロア・キッチン・管理業務を バランスよく習得していただきます。 ▍店舗・フロア運営 ・来店客のご案内、オーダー受付 ・料理・ドリンクの配膳、テーブル清掃 ・タブレット端末を用いたレジ会計 ・日々の売上報告、食材や備品の発注管理 ▍キッチンワーク ・営業前のカット仕込み （包丁の握り方から指導） ・一品料理やスピードメニューの盛り付け ・名物である炭火・藁焼きの調理 ★入社時はテーブルセッティングや 料理の提供など、簡単な作業からスタート！ ★「串に刺さない焼き鳥」スタイルなので、 長時間の串打ち作業は発生しません。 仕込みは肉・野菜のカット中心で、 約2時間で手早く完了します◎ 【1日の勤務例】 14:00 出勤・仕込み・当日の予約チェック 15:00 開店（ディナー営業開始） 20:00 ピークタイム 22:00 フードL.O.／片付け・清掃を並行 22:30 ドリンクL.O. 23:00 閉店・退勤 【キャリアステップ】 ▼入社3ヶ月 基本接客、レジ操作、仕込み工程を習得。 焼き場の調理技術を練習し始めます。 ▼入社半年 看板の炭焼き・藁焼きメニューを担当。 アルバイトのシフト管理や新人指導も担当。 ▼入社2年 店長や統括担当として店舗マネジメント全般、 または新店舗の立ち上げをリード！ 【サポート体制】 社長・社員3名・アルバイト12名が在籍。 人員配置にゆとりを持たせているため、 わからない点は先輩 スタッフにすぐ確認できます。 繁忙時は近隣の系列店から応援が入ります。 【会社について】 「無理な長時間労働をなくし、 しっかり稼げる飲食店をつくる」 という方針のもと、待遇改善を進めています。

求めている人材 【必須条件】 ✅ 日本語をネイティブレベルで扱える方 （お客様やスタッフとの対話が中心となるため） 【歓迎条件】 ✅ 飲食・サービス業界での実務経験がある方 ✅ 居酒屋バイトでリーダー等の経験がある方 ✅ 食品衛生責任者や調理師資格をお持ちの方 【こんな方にマッチします】 ・コミュニケーションを取りながら働きたい方 ・実績や成長に見合った給与評価を得たい方 ・店舗経営のノウハウを学びたい方 ・ワークライフバランスを整えたい方 【合わない人】 ・チームでの報告･連絡･相談を面倒に感じる方 ・指示待ちの姿勢だけで自ら学ぼうとしない方 ・お客様への細やかな気配りが苦手な方 年齢の条件と理由：あり（年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（深夜勤務のため）））

月給28万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※提示月給に固定残業代は含みません （時間外手当は全額支給）。 ※試用期間1ヶ月 （給与・待遇に変更はありません）。 ※昇給：年1回 ※賞与：年2回（5月・12月／業績連動） ※月末締め・翌月10日支払い 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【給与モデル】 ・年収400万円（未経験入社2年目・20代／月給29万円＋賞与＋手当）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務形態：シフト制 実働時間：1日8時間（休憩60分） ⏰ 14:00〜23:00 【拘束時間を短く保つ工夫】 ・事前仕込みが短時間で終わるメニュー構成 ・ラストオーダー後から片付けを順次スタート ・22時の時点で来店がない夜は早めにクローズ ・ダラダラ残業は基本ありません◎

休日休暇 ✅ 完全週休2日制（月8日〜休み） ✅ お盆休暇 ✅ 年末年始休暇 ✅ 有給休暇 ・連休取得も柔軟に調整！ ・土日祝の休み希望も事前相談が可能！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅ 昇給年1回 ✅ 賞与年2回 ✅ 交通費規定内支給 ✅ まかない無料 ✅ 制服貸与 ✅ 定期健康診断 ✅ 髪型・髪色自由 ✅ ひげ・ピアス可（清潔感があればOK） ✅ 社員旅行・繁盛店視察研修（東京・京都・福岡など） ・雇用形態：正社員（無期雇用）

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 時短勤務あり
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 夜間
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由