城下町ホテルの調理スタッフ

仕事内容 ＊‥‥＊‥ アピールポイント ‥＊‥‥＊ ✅未経験から本格的な 料理スキルが身につく！ ✅経験者はスキルに応じて 幅広い業務に挑戦！ ✅年間休日113日＆残業少なめ 中抜け勤務なし。 ✅1品に向き合える環境◎ ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥ ━━━━━━━━━ ■ 仕事内容 ■ ━━━━━━━━━ NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町にて、 ホテルの調理スタッフとして ご活躍いただきます。 この宿の「魂」とも言える お食事の提供です。 お客様お一人おひとりの顔が見える 距離で、その瞬間の感動を プロデュースできます。 具体的には… ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏩食材の下処理や仕込みのサポート ⏩お料理の盛り付け・仕上げ ※先輩が近くで教えるので安心です。 ⏩お皿洗いや厨房内の片付け ┗衛生管理の基本から学べます。 ⏩調理補助・実務 ⏩材料の在庫チェック・発注サポートなど 山・川・海の幸に恵まれた城下町、 太宰府にある全31室の 落ち着いたホテルです。 ご経験に応じて、 調理補助や仕込みだけでなく、 食材管理、段取りづくり、 提供品質の向上など、 より実務の中心に近い業務にも 段階的に関わっていただけます。 料理長は40代。 20代〜30代の若手も活躍しており、 チームワークを大切にしながら 業務を進めることができます。 ★ 業務の流れ／例 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1．出社・食材の下処理や仕込みの補助 2．予約に合わせた調理の準備 3．先輩の指示に合わせた調理・盛り付け 4．片付け・翌日の材料チェック └慣れてきたらお客様へ お料理の説明をすることもあります。 ◆ 7:00〜22:00の間で実働8時間のシフト制です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 入社後の流れ ■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1．ホテルのコンセプトや設備、 衛生についての研修 2．簡単な仕込みや盛り付け、 お皿洗いからスタート 3．先輩のサポートを受けながら 実際の調理に挑戦 ⭐丁寧な研修を行うので、 業界未経験の方も安心して ご応募くださいね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■キャリアアップと働きやすさが叶う■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◎パティシエクラス：月給22万8500円〜28万円 ◎スーシェフクラス：月給28万円〜35万円 ◎シェフクラス：月給38万円〜55万円 ⭐未経験からスタートして、 スキルを磨きながら 着実にステップアップが 目指せる環境です。 未経験から基礎を 身につけたい方はもちろん、 これまでの調理経験を活かして、 より良い環境で ステップアップしたい方にも、 段階的に成長いただける環境です。 提供する「量」ではなく 料理の「質」にとことんこだわり、 一品一品に深く向き合えるので、 一生モノの技術が身につきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ インタビュー■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊30代・調理スタッフ（未経験入社） 「料理に興味はありましたが、 本格的な調理は未経験でした。 ですが、全13室という 落ち着いた環境だからこそ、 先輩たちが一つひとつの工程を 丁寧に教えてくれました。 量に追われるのではなく、 質に向き合える環境なので、 確実にスキルが身につく 楽しさを実感しています」 ⭐会社紹介⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 風のヘリテージ株式会社は、 歴史のある古民家を改修した 宿泊施設などを運営し、 地域の魅力発信と非日常な ひと時をお届けしています。 【歴史と文化の継承】 【地域への貢献】 伊予の小京都と称される 大洲の城下町で、 私たちと一緒に 食の感動を届ける仲間を 心よりお待ちしております。 ▼宿の雰囲気はこちらから https://www.ozucastle.com/

求めている人材 ＼未経験からご応募可能‼︎／ ※経験よりも「人柄」を 大事にしています。 ＜歓迎条件＞ ◆調理経験をお持ちの方 （業態不問） ◆ホテル・飲食店・レストラン等での 勤務経験がある方 ◆洋食調理の経験がある方 ◆調理師免許をお持ちの方 ◆チームで連携しながら 業務を進めた経験がある方 ✨こんな方にぴったり！✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆料理が好きで、基礎から しっかり技術を身につけたい方 ◆量より質にこだわって、 丁寧に料理に向き合いたい方 ◆少人数のチームで、 周囲と協力しながら働きたい方 ◆地域に根差した宿で、 お客様に近い距離で料理を届けたい方 ◆未経験から挑戦したい方も、 これまでの調理経験を活かして ステップアップしたい方も歓迎です お客様に寄り添える方、 地域に根差した仕事がしたい方を 歓迎します。 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

795-0012愛媛県大洲市大洲649 NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町 【交通手段】 交通・アクセス JR予讃線 伊予大洲駅 徒歩約15分

月給22万8500円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 13万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万1500円 〜 7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり6万2000円 〜 14万3000円 ✅パティシエクラス 月給22万8500円～28万円 ※月給には以下を含む ・一律職務手当：5万円 ・一律役職手当：1万2000円～4万3000円 ・固定残業代：3万1500円～3万6000円 （20時間分/超過分は別途支給） ✅スーシェフクラス 月給28万円～35万円 ※月給には以下を含む ・一律職務手当：5万円 ・一律役職手当：1万2000円～4万3000円 ・固定残業代：6万3000円～7万2000円 （40時間分/超過分は別途支給） ✅シェフクラス 月給38万円～55万円 ※月給には以下を含む ・一律職務手当：5万円 ・一律役職手当：3万4000円～10万円 ・一律管理職手当：0円～13万円 （経験・スキルにより決定） ・固定残業代：7万1000円～9万5000円 （40時間分/超過分は別途支給） 【給与例】 給与例 例） 22歳男性：月収25万円（年収300万円） 41歳男性：月収55万円（年収660万円） ※全国転勤コース選択の場合は上記に加えて賞与あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 7：00～22：00の間で1日実働8時間 ※休憩60分 ■勤務例： 「7:00〜16:00」 「10:00〜19:00」 「13:00〜22:00」 など ※シフトは無理のないよう 調整しています。 ■残業月平均10～20時間 └繁閑状況により前後あり

休日休暇 シフト制 年間休日108日（月9日） ■有給休暇あり ■介護休業実績あり ■育児休業実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費支給 （月3万円まで、片道2.5km以上より支給） ◆定年一律65歳 ◆再雇用制度あり（70歳まで） ◆車通勤可（駐車場あり） ◆賞与あり＆社宅あり （※全国転勤コース選択の場合/基本は地域限定です）

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし