銀座高級寿司店の寿司職人責任者候補

仕事内容 【仕事内容】 銀座の高級寿司店にて、大将候補として 寿司調理業務および店舗運営全般を担当していただきます。 仕込みから握り、一品料理の調理まで行いながら、 将来的には店舗責任者として マネジメント業務にも携わっていただきます。 ■ 主な業務内容 ・開店準備 ・仕込み業務 ・寿司の握り ・一品料理の調理 ・衛生管理 ・食材管理 ・スタッフ育成 ・シフト管理 ・店舗運営全般 ・売上管理 ■ 研修・フォロー体制 ・既存店舗ノウハウの共有 ・店舗運営研修 ・マネジメント研修 ・キャリアアップ支援制度 【アピールポイント】 ／ ”安定性”と”将来性”を兼ね備えた 【Mdining】でワンランク上の経験を ＼ 銀座の高級寿司店や、 最高級和牛を気軽に楽しめる肉業態など 話題の人気店を多数展開！ 【グループの安定感が強み！】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 親会社は医療・人材・WEBなど 幅広い事業を展開する【株式会社DYM】。 景気に左右されにくい安定基盤があるから 将来的な安心感もばっちり◎ さらに―― ◆今後も新たな飲食ブランドの展開も計画中 ◆新店立ち上げに関れる機会が豊富 “成長企業 × 多彩なステージ”で あなたの可能性を広げませんか？ 【応募条件】 ・業務上必要な日本語での読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格の取得・更新に関するサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。

資格 【求める人材】 ■ 必須 ・寿司店での実務経験 ・寿司調理技術をお持ちの方 ・責任感を持って業務に取り組める方 ■ 歓迎 ・大将経験者 ・料理長経験者 ・店舗マネジメント経験者 ・一品料理の調理経験者 ■ こんな方におすすめ ・高収入を目指したい方 ・寿司職人としてさらに成長したい方 ・将来的に独立を目指している方 ・店舗運営や経営ノウハウを学びたい方 ・実力を正当に評価される環境で働きたい方

〒104-0061東京都中央区銀座３丁目14-17 株式会社M Dining　銀座 鮨 佑 勤務地備考 〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目１４ー１７ 【交通手段】 アクセス 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩2分築地駅より徒歩5分

月給60万円以上 給与 月給 60万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり15万7100円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【給与詳細】 月給：600,000円～ (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代：1ヶ月あたり15万7100円 (固定残業時間：45時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 想定年収：7,200,000円 大将候補：600,000円（店舗売上による） ・昇給：あり ※経験・能力を考慮のうえ決定。年俸制相談可。 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 【勤務時間】 シフト制 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。 【勤務時間 補足】 【勤務時間】 実働平均8時間／日 早番：8:00～夕方のうち実働8時間 遅番：13:00～締め作業のうち実働8時間

休日 【休日休暇】 週休2日制 年次有給休暇（6ヶ月勤務で10日付与）、連続休暇推奨

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 昇給：あり 交通費： 交通費支給

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：株式会社M Dining 銀座 鮨 佑 所在地：東京都中央区銀座３丁目14-17

• 交通費支給