高級立ち食い寿司の大将

仕事内容 【仕事内容】 ■開店準備 ■仕込みや調理などのキッチンでの業務全般 ■衛生管理 ■板前 ■社員・アルバイトの育成 等 仕込みから、営業中の調理まで、 寿司職人としての仕事を担当いただきます。 旬の素材を活かした、握りや一品料理も考案をお願いします。 ▼ キャリアアップで… ・店舗マネジメント、新メニュー開発、経営管理 ・シフト管理、食材管理、店舗運営全般も学べます！ 【キャリアアップ事例】（系列の別業態） 入社半年 → 月給65万円に昇給 入社3ヶ月 → 他店舗で店長抜擢、年収60万円UP 入社2年目→ 年収880万円の実績あり → 実力次第で、早期昇格・高収入を狙える環境です。 【アピールポイント】 社グループは銀座に「予約必須の有名高級寿司店」 を運営する約3,000名規模の大手グループです。 そのノウハウを活かし、 恵比寿駅前に「立ち食い鮨」という新業態を展開。 ーアピールポイントー ・DYMグループとして「焼肉にくずき」 「銀座 鮨 佑」で実績を積み上げてきた 確かなブランド力と集客地盤がすでにあります。 グループ従業員・ステークホルダーのご来店だけでも 売上が見込みやすい、強固な地盤あり。 →１から集客しなくても、売り上げが立つ見込みアリ ・約3,000名規模の大手グループが手がける新規事業。 銀座の「予約必須の有名高級寿司店」のノウハウを 恵比寿の立ち食い寿司に注入。 →強固な基盤とバックアップ体制で運営していきます ・有名デザイナー×飲食プロフェッショナルが集結し、 海外展開も視野に入れた本格ブランドづくりが始動中。 → ストロングポイントが盛り沢山。 恵比寿駅1分。東京で話題の立ち食い寿司が、ここに爆誕します！ DYMグループのブランド力を背に、成長したい方・ 将来独立したい方・一緒に最高の立ち食い寿司を作っていきたい方、 ぜひご応募ください！ 【応募条件】 ・業務上必要な日本語での読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格の取得・更新に関するサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。

資格 【必須（MUST）】 ■寿司店での経験をお持ちの方 ■責任感を持って真面目に働くことが出来る方 ■寿司だけでなく、一品料理も担当いただける方 ■土曜日に働ける方(平日4日＋土曜日シフトになる可能性が高いです) 下記のような思いをお持ちの方であれば、チャンスとチャレンジの環境をご提供できます。 ・前職のキャリアを活かして責任者にチャレンジしたい方 ・多店舗展開・エリアマネージャーを目指したい方 ・実力主義で評価される環境を求めている方 ・経営ノウハウを学びながら独立を目指したい方 ・高度な日本語コミュニケーション能力のある方（接客・マニュアル読解等）

〒104-0061東京都中央区銀座３丁目14-17コビキス銀座地下1階 株式会社M Dining　銀座 鮨 佑 勤務地備考 〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目１４ー１７コビキス銀座 地下 1階 【交通手段】 アクセス 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩2分 築地駅より徒歩5分

月給60万円以上 給与 月給 60万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり15万7100円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【給与詳細】 想定年収：7,200,000円 大将候補：600,000円（店舗売上による） ・昇給：3ヶ月ごとに査定（年4回） ※固定残業代（45時間分）を含む。超過分は別途支給。 ※経験・能力を考慮のうえ決定。年俸制相談可。 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 【勤務時間】 実働平均8時間／日 早番：8:00～夕方のうち実働8時間 遅番：13:00～締め作業のうち実働8時間

休日 【休日休暇】 週休2日制 年次有給休暇（6ヶ月勤務で10日付与）、連続休暇推奨

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ■交通費支給 ■各種社会保険完備 （健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険） ■昇給あり ■まかないあり ■制服貸与 ■定期健康診断 ■試用期間2ヶ月

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：株式会社M Dining 銀座 鮨 佑 所在地：東京都中央区銀座３丁目14-17コビキス銀座 地下 1階

• 交通費支給