【八戸|料理長候補】炭火焼きとり ごち|裁量あるポジション

仕事内容: ・焼き場統括 ・仕込み／串打ち／焼成 ・原価管理 ・スタッフ育成 ・メニュー改善提案 ※ 一定期間の引き継ぎ後、 現場の裁量を持っていただきます。

求める人材: * 調理師免許保有 * 焼き鳥または居酒屋経験者 * 炭火に真剣に向き合える方 * 落ち着いて長く働きたい方 * 責任あるポジションを望む方 ◉ 焼き場を任せる前提での募集です 一定期間の引き継ぎ後、 炭火の前に立ち、焼き場を担っていただきます。 補助ではなく、店の軸として迎えます。 ◉ 技術を評価します 串打ち、火入れ、焼きの精度。 基本を丁寧に積み上げてきた方を歓迎します。 経験は正当に評価します。 ◉ カウンターの内側から店をつくる 当店はカウンター越しに料理を提供します。 料理をしながら、最低限の接客も大切にしています。 “料理人としての所作”も重視します。 ◉ 無理な拡大はしません 一つの店をしっかり守る。 その考えに共感してくれる方を求めています。 ◉ 裁量を持てる環境 焼き場だけでなく、 原価管理やメニュー提案にも関われます。 責任あるポジションで働きたい方へ。

青森県八戸市41-2 炭火焼きとり ごち 勤務地: 青森県八戸市朔日町41-2 【交通手段】 アクセス: 最寄 朔日町バス停から徒歩約30秒

月給25万円～35万円

固定時間制 勤務時間・曜日: 13:00～22:30の間で調整 ※ 他料理人との調整により ※ 週5日からOK

休暇・休日: 週休１〜２日制（日曜休・営業状況を見て追加休みあり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * まかないあり * 交通費支給（上限あり） * 自転車・バイク通勤可 * 車通勤ご希望の方ご相談ください * 制服貸与 【雇用形態】 正社員または契約社員

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: * Webサイト: https://www.yakitori-gochi.com 【採用までの流れ】 1. Indeed から応募 2. お電話の上面接日時を決定 3. 店舗にて面接 メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。 【応募の問い合わせ先】 電話番号: 0178-79-7929 担当： 森川 「Indeed を見た」とご連絡いただくとスムーズです。 受付時間 電話は14:00-18:00頃、メールは24時間 【その他】 勤務開始日の相談可能 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * 調理: 3年 (必須)

• 社員登用あり