調理マネージャー(実務経験者募集)

仕事内容: イタリアの食の殿堂『EATALY（イータリー）』銀座店にて、調理業務およびマネジメント業務をお任せします。 ナポリの伝統製法で焼き上げるピザやパスタ、肉・魚料理など、本場イタリアの味を銀座から発信する重要なポジションです。 ▼具体的な仕事内容 ピザ・パスタ・メイン料理等の調理、盛り付け 新作メニューの開発、レシピ考案 調理技術の継承、後輩スタッフの育成・指導 厨房の衛生管理、清掃、器具の洗浄 食材の在庫管理、品質チェック、原価管理の補助 これまでの経験を活かし、チームの要として技術を伝えながら、旗艦店でのメニュー開発にも携わっていただけるやりがいのある環境です。 ※調理実務に加え、厨房を常に清潔に保つための清掃や片付け等の現場実務も、日常的に担当していただきます。

求める人材: 【必須（MUST）】 飲食店での調理マネージャー経験者。

東京都中央区銀座 イータリー･アジア･パシフィック株式会社 【交通手段】 アクセス: 銀座駅

月給32万8000円～37万7000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥328,000 〜 ￥377,000は1か月当たりの固定残業代￥62,800（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ▼月給 32万8,000円～37万7,000円 ▼昇給・賞与 ・賞与：年2回 ・昇給：年1回 ▼手当 ・物価手当10,000円支給を含む ▼通勤手当 全額支給

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制 9:00～23:00（早番/中番/遅番）実働7.5時間（休憩1時間）残業含めた月の労働時間は200時間ほどですオンオフによりプライベートも充実

休暇・休日: 公休月8日（計画年休5日の取得は100％）年次有給休暇（法定通り付与します）慶弔休暇特別休暇出産育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: "・社会保険（健康保険、厚生年金） ・労働保険（労災、雇用保険） ・定期健康診断（年齢により人間ドック） ・インフルエンザ予防接種 ・エプロン貸与 ・社員割引制度 ・会員制福利厚生サービス加入 ・まかないつきも魅力です。"

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はX Mile株式会社（有料職業紹介事業者：許可番号13-ユ-310800）が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 328,000円 - 377,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 150時間