パン職人・ベーカリーシェフ候補(オールスクラッチ製法)

仕事内容: 株式会社CHAYAマクロビフーズが運営する健康志向ベーカリーで、オールスクラッチ製法によるパン製造を中心に、商品開発や店舗運営まで幅広く担当していただきます。 素材本来のおいしさを大切にしたマクロビオティック・ヴィーガンの考え方を取り入れたパンづくりを行っており、生地づくりから焼き上げまで一貫して携われる環境です。 入社後は製造オペレーションを習得し、経験に応じてベーカリー全体の運営やスタッフ育成などもお任せします。 【主な仕事内容】 ・パンの仕込み・生地づくり ・成形・焼成・仕上げ ・品質・衛生管理 ・食材の発注・在庫管理 ・原価・歩留まり管理 ・スタッフ教育・シフト作成 ・季節商品の企画・商品開発 ・ベーカリー全体の運営管理 パンづくりだけではなく、お客様に選ばれる商品の企画や店舗づくりにも携われるポジションです。

求める人材: 【必須条件】 オールスクラッチ製法によるパン製造経験 【このような方に向いています】 ・パンづくりをさらに追求したい方 ・商品開発にも挑戦したい方 ・マクロビ・ヴィーガンに興味がある方 ・チームで店舗づくりを行いたい方 ・ベーカリー運営にも携わりたい方

月給30万円～38万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥75,700（35時間相当分）を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：300,000円～380,000円 ※固定残業代（35時間分／75,700円～95,900円）を含みます。超過分は別途支給します。 ※経験・能力を考慮して決定します。 【年収例】 ベーカリーシェフ候補：年収400万円～520万円（賞与・半期インセンティブ含む）

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（変形労働時間制） 週平均40時間勤務 【シフト例】 7:00～16:00 8:00～17:00 10:00～19:00 ※7:00～19:00の間で実働8時間（休憩1時間）

休暇・休日: ・月8日休み（シフト制） ・有給休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・結婚休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・昇給年1回 ・賞与（業績連動） ・半期インセンティブ制度 ・売上達成時「大入り袋」支給 ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・まかない・食事補助あり ・従業員割引（約20％OFF） ・スタッフ紹介制度（紹介報奨金5万円） ・健康診断

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: オールスクラッチ製法による本格的なパンづくりを通じて、製パン技術だけでなく商品開発やベーカリー運営まで幅広く経験できる環境です。健康志向のブランドで、新しい価値を生み出すパン職人として成長したい方、自分のアイデアを商品として形にしたい方は、ぜひご応募ください。 ※この求人は株式会社よきあすによる職業紹介案件です。応募後は株式会社よきあすの担当者よりご連絡し、ご希望やご経験をお伺いしたうえで選考をサポートいたします。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給