調理スタッフ/飲食・和洋食

仕事内容 レストランや宴会場において、 和食・洋食の調理を担当していただきます。 日常の食事から特別な日の料理まで、 お客様にとって大切な時間を「料理」で支える仕事です。 仕込みから盛り付けまで一貫して関わり、 経験に応じてできる業務から段階的にお任せしていきます。 ■具体的な業務内容 （１）仕込み作業 ・食材の下処理、カット ・調味料や出汁の準備 ・メニューに応じた事前準備 （２）調理業務 ・和食、洋食の調理 ・宴会料理やコース料理の対応 ・レストランメニューの調理 （３）盛り付け・提供準備 ・料理の盛り付け ・提供タイミングの調整 ・サービススタッフとの連携 （４）キッチン内の管理 ・食材の在庫管理、発注 ・衛生管理、清掃 ・調理器具の管理 ■この仕事の特徴 ・宴会料理からレストランメニューまで幅広く関われる ・和食・洋食の両方の技術を身につけられる ・お客様の特別な時間を料理で支えるやりがい ■成長できる環境 未経験の方でも、先輩スタッフが基礎から丁寧に指導します。 まずは仕込みや簡単な調理からスタートし、 徐々に担当できる業務の幅を広げていきます。 経験を積むことで、 コース料理の担当やメニュー開発にも関わることができます。 ■安定した環境 長年にわたり地域のお客様に利用されてきた実績があり、 安定した環境の中で技術を磨くことができます。 料理を通じて、お客様に喜びを届け「次の物語」を支える仕事に、 あなたも挑戦してみませんか。 【仕事の流れ】 10:30 出社・準備 ・当日の予約、宴会内容の確認 ・仕込み内容の確認、準備開始 11:30 仕込み作業 ・食材の下処理、カット ・ソースや出汁の準備 ・宴会・ディナーに向けた仕込み 13:30 休憩（60分） 14:30 仕込み・最終準備 ・宴会料理の仕込み仕上げ ・盛り付け準備 ・提供順や段取りの確認 17:30 宴会・ディナー対応 ・料理の仕上げ、盛り付け ・提供タイミングに合わせた調理 ・サービススタッフと連携 19:30 片付け・翌日準備 ・厨房内の清掃 ・食材の管理、発注確認 20:00 退社 【教育・研修制度】 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 基礎から段階的に学べる教育体制を整えています。 （１）OJT研修（現場教育） 入社後は先輩スタッフのもとで、 実際の業務を通じて基本を身につけます。 ・食材の扱い方、仕込み作業 ・包丁の使い方や調理の基本 ・盛り付けや衛生管理 （２）段階的なスキル習得 できる業務から順番に担当していきます。 ・まずは仕込みや簡単な調理からスタート ・徐々にメイン調理や宴会料理へ ・経験に応じて担当範囲を拡大 （３）チームでのフォロー体制 常に先輩スタッフが近くにいるため、 分からないことはすぐに確認できる環境です。 （４）スキルアップ・成長機会 経験を積むことで、 ・コース料理の担当 ・調理技術の向上（和食・洋食） ・メニュー開発への参加 など、より専門的な業務にも関われます。 ■ポイント ・未経験からでも安心してスタート可能 ・実務を通じて着実に技術を習得 ・幅広い調理経験を積める環境 【求めるポジション／キャリアアップ】 レストランや宴会場において、 調理を通じてお客様に価値を提供するポジションです。 単なる作業ではなく、 仕込みから盛り付けまで一つひとつにこだわり、 チームで連携しながら料理を完成させていきます。 ■こんな方を歓迎します ・料理が好きで、技術を身につけたい方 ・コツコツと作業に取り組める方 ・チームで協力しながら仕事を進められる方 ・向上心を持って新しいことに挑戦できる方 ・飲食や調理の経験を活かしたい方 ■キャリアアップ 経験やスキルに応じて、段階的に成長していきます。 ▼入社～1年目 ・仕込みや基本的な調理を習得 ・厨房業務の流れを理解 ▼2～3年目 ・メイン調理や宴会料理を担当 ・提供の段取りや全体の流れを把握 ▼その後のキャリア ・リーダーとして厨房をまとめる役割 ・後輩指導や品質管理を担当 ・メニュー開発や新しい料理への挑戦 ■この仕事で身につく力 ・調理技術（和食・洋食） ・段取り力（効率よく進める力） ・チームワーク力 ・現場対応力 料理を通じて経験を積み重ねながら、 調理のプロとして成長していける環境です。

応募資格 【必須】 ・調理師免許 【歓迎】 ・調理の実務経験（ジャンル不問） ・飲食店、ホテル、ブライダル業界での調理経験 ・調理師免許をお持ちの方 ■求める人物像 ・料理が好きで、技術を身につけたい方 ・コツコツと丁寧に作業に取り組める方 ・チームで協力して仕事を進められる方 ・向上心を持って新しいことに挑戦できる方 ■この仕事で得られること ・和食、洋食の幅広い調理技術 ・宴会料理やコース料理の実務経験 ・現場での段取り力、対応力 未経験の方でも、基礎から丁寧に指導しますので、 安心してご応募ください。

930-0004富山県富山市桜橋通り3番1号 富山電気ビルデイング株式会社 勤務地 〒930-0004 富山県富山市桜橋通り3番1号 【交通手段】 最寄り駅 電気ビル前駅 アクセス 電気ビル前駅より徒歩1分

月給20万200円～32万7700円 給与 月給 200,200円〜327,700円 試用期間：あり（３ヶ月、同条件） 諸手当： ・資格手当（月額支給） １級レストランサービス技能士 5,000円 ソムリエ 5,000円 ・家族手当（月額） 配偶者、18歳未満の子１人につき 10,000円 ・超過勤務手当 ・通勤手当 ・役職手当 ・紹介報奨金（一時金、条件あり） 正社員を紹介した場合 50,000円 パート／アルバイトを紹介した場合 10,000円支給 賞与：年２回（５月、11月） 年間4.36ヶ月（2026年度組合員平均） 試用・研修 試用・研修の有無：試用・研修期間あり 試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ 試用・研修の詳細情報：

変形労働時間制 勤務時間 8：30～21：30の間の実働7.5時間（休憩1時間） 朝（7〜12） 昼（12〜17） 夕方・夜（17〜22）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 特徴・メリット 未経験者歓迎 経験者優遇 シフト制 交通費支給 昇給・賞与あり 車・バイク通勤OK 制服貸与 U・Iターン歓迎 転勤なし 自転車通勤OK 駅近5分以内 社会保険完備 変形労働時間制

試用期間あり 試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ

職種 調理（食堂） 雇用形態 正社員 休日・休暇 【休日】 ・シフト制 ・年間休日105日 【休暇】 ・年次有給休暇 入社日に5～17日付与、以降毎年4月に17～25日付与、時間単位・半日単位の取得可 ・養育両立支援休暇 小学校低学年までの子をもつ従業員が対象、年間10日間、時間単位・半日単位の取得可 福利厚生・待遇 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・制服貸与 ・退職金（勤続3年以上、確定給付企業年金加入） 会社概要 会社名：富山電気ビルデイング株式会社 設立：1936年 代表者：山田 尚成 事業内容： 電設資材の販売、電気・通信設備の設計・施工、 ならびにレストラン・宴会場の運営など、 地域のインフラと暮らしを支える多角的な事業を展開しています。

• 車通勤OK
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 交通費支給
• 駅近5分以内