シュークリーム専門店の新商品開発など(パティシエ・料理人)

仕事内容 ＼丸の内1店舗目から全国展開へ！／ プロの技術で「HITOSYU」のヒット商品を創り出すパートナー（業務委託）募集！ 「これまでのシュークリームは食べにくい…」という課題に着目！ 「ドライブ」「フィットネス」「ウォーキング」「お土産」など、様々なシーンで愛される新感覚の一口シュークリーム専門店を目指す！ 商品開発から現場製造・品質維持までを担うパティシエ・料理人を募集いたします。 ドバイチョコ、名古屋コーチン、ストロベリーなどといった特徴のあるカスタード開発。 キャラメリゼ、クリスマス、バレンタインデー、ホワイトデー向け商品開発。 常温なのに賞味期限が長い商品などやりたい企画は、たくさんあります。 また、SNS映えする商品を思いつくなら、事業計画として提案をしてください。 ＜業務範囲＞新商品・レシピ開発: 名古屋コーチン等の厳選素材を活用したカスタード開発、季節やシーンに合わせた新フレーバーの企画・試作製造・焼き上げ: 店舗厨房でのオーブン焼き上げ、カスタード詰め等の製造業務 店舗環境・衛生管理: お客様へ最高の状態でお届けするための「完璧に綺麗な店内」の維持・清掃業務（お手洗い清掃等含む）クオリティコントロール: 店舗スタッフへの製造指導および品質チェック自身のアイデアと技術がそのまま店舗の顔となり、ブランドの成長をダイレクトに牽引していただけるやりがいあるポジションです！

求めている人材 パティシエ調理人など実務経験者を歓迎！ 【必須条件】 洋菓子店、レストラン、カフェ等での製菓・調理の実務経験（年数不問） 食品衛生・清潔感への意識が高く、清掃も含めて完璧な環境維持ができる方 【歓迎条件】 パティシエとしての勤務経験、または調理師免許をお持ちの方 新商品のレシピ開発・商品企画の経験がある方 自分の手掛けたスイーツで話題店を作り上げたい、独立志向や成長意欲のある方 プロ意識を持って責任感高く業務を遂行できる方

日給7000円～2万円 給与詳細 基本給：日給 7000円 〜 2万円 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 開発成功し販売実施、１２ヶ月以上販売継続（５０万円以上可能）での成果報酬あり。 【給与例】 給与例 【報酬例】 日給換算例： 日給 12,000円 ～ 18,000円（スキル・経験・担当業務範囲による） 販売成功：４０万円成果報酬

シフト制 勤務時間詳細 １０時から１９時からお選びください。

待遇・福利厚生 【福利厚生】 社内割引制度、制服貸与などあり。

試用期間あり 試用・研修期間：１日 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 歩合給あり
• 学歴不問
• 経験者歓迎
• インセンティブあり
• 単発
• 駅近5分以内
• 髪型・髪色自由