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正社員

キッチンスタッフ/121318

食堂101

東京都江東区

月給28万円~40万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 『食堂101』のキッチンスタッフを募集いたします。 【応募資格】 包丁を扱った経験があれば、飲食業界での経験が浅い方でも問題ありません。 それよりも大切にしているのは、「成長したい」という想いです。 野菜切りなど基本的な包丁技術があれば、魚や肉の捌き方はしっかりお教えします。 【仕事内容】 まずは仕込みや調理業務を通じて、食堂101ならではの調理の基本を学んでいただきます。 業務に慣れてきたら、メニュー開発や食材管理、後輩の育成など、キッチン全体を見渡す業務にも徐々に挑戦していただきます。 また、キッチンがメインの仕事ではありますが、食堂101にはキッチン・ホールの垣根がありません。 忙しい時間帯には、できたての料理をお客様のもとへ届けるためにホールへ飛び出すことも。 お互いに助け合い、店全体で連携しながら働くのが食堂101のスタイルです。 【入社したら・・・】 先輩スタッフが一つずつ丁寧にレクチャーしますので、安心して仕事に取り組める環境です。 日々の反省会では、良かったこと・改善したいことをスタッフみんなで共有しながら、お店とスタッフ全員のブラッシュアップを図っています。 一緒に食堂101を、そして自分自身を成長させていきませんか。 あなたとお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしています。

求めている人材

求める人材: ■包丁を扱った経験があれば、飲食業界での経験が浅い方でもOK!

勤務地

東京都江東区豊洲2-1-8豊洲セイルパークB棟101

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食堂101 勤務地: 東京都江東区豊洲2-1-8 豊洲セイルパーク B棟 101 【交通手段】 アクセス: 豊洲駅より徒歩3分

給与

月給28万円~40万円 給与: ■経験・スキル考慮 ■昇給随時 ■残業代別途支給

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 【営業時間】 <ランチ>11:30~15:00(L.O. 14:30) <ディナー>17:00~23:00(L.O. 22:00) 【勤務時間】 10:00~23:00 ■実働8時間 ■休憩60分あり ■ライフスタイルに合わせて出勤時間や退勤時間は柔軟に対応します

休日・休暇

休暇・休日: ■月8日休み └ライフスタイルに合わせて休日数を調整いたします! ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給随時 ■制服貸与 ■賄いあり ■残業手当 ■深夜手当 ■役職手当 ■資格・スキル手当 ■寮・住宅手当 ■確定居室年金(DC制度) ■独立支援制度あり(物件・食材支援) ■自転車・バイク通勤OK ■髪型自由、ピアス・ひげ・ネイルOK ■社内イベント(BBQや生産者訪問、社員旅行など)

試用期間

試用期間あり 試用期間:1か月 試用期間中の労働条件:異なる 試用期間中の給与:月給 ¥260,000 〜 ¥380,000

その他

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者:株式会社クオレガ(有料職業紹介) 採用企業(紹介先):食堂101 食堂101 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間

仕事に関するPR

Image【豊洲で人気の和食居酒屋】高収入求人*食材・料理にこだわるからこそ学べる!Image
アピールポイント: 【食材・料理にとことんこだわる。だから学べる。】 食堂101が大切にしているのは、「料理は素材から」という考え方です。 青森県産の「十六代真っ赤卵」、熊本県産「天草大王」、島根県産「石見ポーク」、宮崎牛など、生産者の顔が見える食材を全国から厳選。 さらに、新潟県小千谷市・魚沼市の自社農園で育てた有機そばは、栄養豊富な外皮まで挽き込んだ全粒粉を使用し、店内で丁寧に手打ちしています。 料理の軸にあるのは、肉や魚、そして体にやさしい食材を活かした和食。 そこに和・洋・中といったジャンルの垣根を越えた発想を取り入れながら、一品一品を手づくりで仕上げています。 また、仕入れる食材や季節に合わせてメニューも随時変更。「提案→試作→試食→QRメニューへ反映」というスピード感で、新しい料理が次々と生まれるのも食堂101ならではです。 決まったレシピを再現するだけではなく、素材を見て考え、提案し、新しい料理を生み出していく。 そんな環境だからこそ、調理技術はもちろん、食材を見る目や発想力、メニュー開発の力まで身につけることができます。 【成長できる環境と柔軟な働き方を両立!】 食堂101では、社員一人ひとりが店長・料理長、幹部候補、そして独立など、それぞれの目標に向かって成長できる環境を大切にしています。 昇給は随時行っており、評価項目を一つクリアするごとに月給が1万円アップする明確な評価制度を導入。 また、日々の頑張りをしっかり還元したいという想いから、インセンティブ制度も設けています。 一方で、挑戦だけでなく、長く安心して働ける環境づくりも大切にしています。 勤務時間は10:00~23:00のシフト制ですが、面接時には「どれくらい働きたいか」を丁寧に伺い、一人ひとりのライフスタイルに合わせて休日数も含め出勤・退勤時間を柔軟に調整しています。 挑戦したい方には、成長できるチャンスを。無理なく長く働きたい方には、柔軟な働き方を。 食堂101では、一人ひとりが自分らしいキャリアを描ける環境づくりを大切にしています。

応募について

募集人数

1人

紹介企業情報

社名

株式会社クオレガ(フーズラボ)

事業内容

飲食

本社所在地

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

代表者

佐藤 康成

企業代表番号

0362638707

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正社員

キッチンスタッフ/121318

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東京都江東区

月給28万円~40万円

【豊洲で人気の和食居酒屋】高収入求人*食材・料理にこだわるからこそ学べる!
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : 7c5a8737630cf8b1

掲載開始日: 2026/09/09(水)

キッチンスタッフ/121318

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