ステーキ・肉料理人|ウルフギャング系列イタリアン

仕事内容 ＼ウルフギャング氏プロデュース／ 世界的シェフが手掛ける イタリアンレストランのキッチンで、 ステーキ職人として次のステージへ。 本格イタリアンレストラン 『IL LUPINO PRIME TOKYO』にて、 ステーキ調理業務をお任せします。 ＜この求人のポイント＞ ✅世界的ブランドのイタリアン └140席規模・月商3000万〜4000万円 ✅看板メニューのTボーンステーキを担当 └一流の食材で看板メニューを仕上げる ✅月給32万円～45万円 ✅グローバルなチームで刺激ある現場 ＜具体的な仕事内容＞ ・肉の仕込み（カット・トリミング・下処理） ・グリル／オーブンでの焼き上げ ・付け合わせの調理・盛り付け ・食材の検品・在庫管理 ・衛生管理・グリルセクションの整備 ・季節メニューの提案・試作 ※セクションは基本2名体制 ※平日6〜8名／土日10〜12名体制で運営 ―――――――――――――――― ◆当レストランについて 当店は、NYの名門ステーキハウスで 40年以上のキャリアを持つ ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛けた、 日本初上陸の本格イタリアン。 看板メニューのTボーンステーキはじめ キャビア、トリュフなど一流の素材は ウルフギャング氏が実際に認めた 食材のみを使用するという ブランドの厳格な基準のもとで 調理を行います。 また、作り置きをせず 注文が入ってから 一皿ずつ焼き上げるスタイルなので、 「できたてを届ける」という プロの調理現場を日々体感できる環境です。 ―――――――――――――――― ◆経験者にとって、ここが違います ■メニュー開発に関われる 現場発信でアイデアを持ち寄り、 季節の肉料理メニューを開発。 「焼くだけ」で終わらない環境です。 ■スケールの大きい店舗 バーカウンターや VIPルームも擁する 140席規模の店舗に関われるため、 ステーキ職人としての視座も上がります。 ■グローバル環境 海外スタッフも多く、 日常的に国際的なチームで働けます。 ＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋ ＜電話でのお問い合わせ＞ 03-6721-1138（採用担当）まで ＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋

求めている人材 ＜必須条件＞ ・調理経験3年以上 （ジャンル不問） ＜歓迎条件＞ ※該当する方は特に歓迎します ・イタリアン、洋食、ビストロ、 レストランでの調理経験 ・ホテル、ウェディング、カフェ、 ダイニングでのキッチン経験 ・シェフ、スーシェフ、調理スタッフ、 キッチンスタッフ経験 ・パスタ調理、肉料理、グリル、前菜、 デザートなどの経験 ・仕込み、盛り付け、メニュー開発、 商品開発の経験 ・飲食店での正社員経験／ アルバイトからのキャリアアップ志向の方 ＜こんな方におすすめ＞ ・有名ブランドで腕を磨きたい ・料理人としてステップアップしたい ・裁量ある環境でアイデアを活かしたい ・将来独立やブランドづくりに関わりたい

107-0061東京都港区北青山3-4-3　ののあおやま2F IL LUPINO PRIME TOKYO(イル ルピーノ プライム トウキョウ ) 勤務地 ◆勤務地の魅力 表参道駅から徒歩5分。 青山エリアの落ち着いた環境にあるレストランです。 テラス席もあり、開放感のある雰囲気の中で働けます。 仕事前後にカフェやショップに立ち寄れる立地も魅力です！ 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ銀座線・千代田線「表参道駅」より徒歩5分

月給32万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万920円 〜 31万660円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万9080円 〜 13万9340円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年俸制：年収を12分割した金額が月給となります。 ＊経験・スキルを考慮し決定します ＊昇給あり ＊交通費支給（定期代支給：月4万円まで） 【給与例】 給与例 《年収例》 ・年収500万円／34歳・部門マネージャー ・年収650万円／42歳・総責任者

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 10:00〜23:30 ※上記時間帯の中で実働8h／シフト制勤務 ※終電などを考慮します ＜営業時間＞ 11:30〜23:00

休日休暇 月8〜9日休み 有給休暇 産休・育休／取得実績あり 慶弔休暇 夏季休暇：7～9月で4日間 冬期休暇：12～3月で4日間 ＊年間休日112日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回 交通費支給(上限月4万円) 社会保険完備 介護保険 制服貸与 ソムリエ資格取得支援 まかない・食事補助あり グループ会社の社内割引制度あり (アパレル・プロテイン・トレーニングジムなど)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 友達と応募OK
• 食事補助あり