和牛焼肉・しゃぶしゃぶ店のキッチンスタッフ

仕事内容: ＼完全週休2日制100%実施×未経験から専門技術×出店が続くグループ／ 江南焼肉 わにくのキッチンスタッフを正社員で募集します。 ✅完全週休2日制を100%実施。シフト表の上だけでなく実運用で徹底しています ✅仕込みや盛り付けから始め、経験に応じて専門技術を習得していきます ✅通勤費、子ども手当、エリア手当あり。固定残業を超えた分は別途支給します ▼この会社について 昭和7年創業、90年以上続くうなぎ・川魚卸「中庄商店」を源流とするグループです。うなぎ専門店「うなぎ四代目菊川」「うなぎの中庄」を軸に、和牛焼肉「わにく」、天ぷら酒場、うなぎ料理「川よし」など複数の業態を国内外で運営しています。2017年の法人設立から約9年で国内外30店舗以上へ拡大し、社員154名、平均年齢33歳、年商39億円（2024年度）。台湾、韓国、香港、シンガポール、タイ、マカオにも出店しています。 ▼このお店について 「わにく」は、和牛のしゃぶしゃぶと焼肉を提供する専門店です。名古屋駅周辺と江南で4店舗を運営しており、ミッドランドスクエア店は82席、柳橋店、名駅桜通店、江南店はそれぞれ38席から48席の規模です。部位ごとの持ち味を活かした切り出しと火入れにこだわり、ランチからディナーまで幅広い客層にご利用いただいています。グループの仕入れ力を背景に、価格と品質のバランスを保っています。 ▼仕事内容 調理技術を基礎から学び、一流の料理人を目指していただきます。入社後は仕込みや盛り付けなど基礎業務からスタートし、経験に応じて焼き場や捌きなど専門技術を習得していただきます。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・盛り付け、調理補助 ・焼き場業務 ・ご飯、汁物、一品料理の調理 ・食材、備品の在庫管理、発注補助 ・衛生管理、清掃 ・アルバイトスタッフへの指導 ▼未経験からのキャリアパス 包丁を握ったことがなくても問題ありません。段階を踏んで技術を身につけられる育成体制があり、担当できる工程が増えるにつれて任される範囲が広がります。 キッチンスタッフ → 副料理長 → 料理長 → 商品開発／海外店舗 社員154名、平均年齢33歳と若く、社歴に関わらず実力と意欲を評価します。 ▼先輩の声 【キッチンスタッフ／26歳・入社2年目（前職：居酒屋ホール）】 調理は未経験でしたが、仕込みから順に教えてもらえるので着実に覚えられました。今は焼き場を任されています。前の職場は休みが不規則でしたが、ここは完全週休2日制なので、体力的にも続けやすいです。 【料理長／34歳・入社5年目】 技術を身につけたくて転職しました。工程を一つずつ任されていく形なので、自分がどこまでできるようになったかが分かりやすいです。今は新しいメニューの試作にも関わっています。

求める人材: ▼こんな方におすすめ ✅人と接することが好きな方 ✅お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方 ✅チームワークを大切にできる方 ✅主体的に考え、行動できる方 ✅将来的にサービスリーダーや店長を目指したい方 ▼応募資格 ・学歴不問 ・未経験応援 ・第二新卒応援 ・飲食業、サービス業に興味のある方 ▼必要スキル・経験 ・基本的なコミュニケーション能力 ・お客様と笑顔で接することができる方 ▼あれば尚可 ・飲食店での接客経験 ・ホテル、ブライダル、販売、サービス業での勤務経験 ・高単価業態での接客経験 ・英語、中国語など外国語での接客経験

年俸330万円以上 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥3,300,000以上は1か月当たりの固定残業代￥31,800（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 ▼給与・年収例 年収 3,300,000円〜 昇給：あり／賞与：あり（年2回・業績に応じる） ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代（月20時間分／31,800円〜）が含まれます。超過分は追加支給します ▼諸手当 ・通勤交通費（月30,000円まで） ・子ども手当（1人につき月10,000円／上限30,000円） ・エリア手当（関東勤務者 月30,000円） ・残業手当（固定残業時間を超えた分を支給） ・役職手当

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00〜23:00（実働8時間／シフト制） ①【早番】9:00〜18:00（開店準備・ランチ中心。夕方に上がれます） ②【中番】11:00〜20:00（ランチ・ディナー両方を経験できるバランス型） ③【遅番】14:00〜23:00（朝はゆっくり。ディナーの接客に集中できます） ※月給には固定残業代（月20時間分）を含みます。超過分は別途支給します。

休暇・休日: ■年間休日 109日 ■完全週休2日制 （シフト制） ■季節休暇 年4日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ■社外研修制度 ■制服貸与 ■まかない制度あり ■社員割引あり 【保険】 ■健康保険 ■厚生年金保険 ■雇用保険 ■労災保険 ＜その他当社の取り組みについて＞ 研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼最後に 私たちは、昭和7年創業のうなぎ卸「中庄商店」から続くグループです。 うなぎ専門店を軸に、和牛焼肉「わにく」、天ぷら酒場、うなぎ料理「川よし」 をはじめとする複数の業態を国内外で運営しています。 大切にしているのは、目の前のお客様に来てよかったと思って帰っていただくこと。 そのために、働く人が無理なく続けられる環境をつくることを、同じくらい大切にしています。 完全週休2日制を100%実施しているのも、手当を細かく整えているのも、長く働いてほしいという一点からです。 一緒に働いてくださる方をお待ちしています。 ＼カンタン応募／ まずは1分でご応募ください。話だけ聞いてみたい、お店を見てみたいというご相談も歓迎です。 選考フロー：ご応募 → 書類選考 → 面接（1〜2回）→ 内定 雇用形態: 正社員 給与: 3,300,000円 (年俸) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給