2026年12月OPEN|イタリアンのマネジメントスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼＼この求人の募集ポイント／／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅月給45万円〜55万円！ 前職のご給与とご経験を考慮して決定。 できるだけ下げないようにいたします！ ✅代表の二番手を探しています！ 店舗を回す人ではなく、 会社の方針を一緒に決める人です！ ✅2店舗＋12月OPENの3店舗を統括！ 1店舗あたり2名の稼働。 店舗同士は徒歩20秒圏内です！ ✅はじめの1〜2ヶ月は研修期間！ 月給40万円〜50万円をお支払いします。 お互いを知る期間として設けています！ ✅日曜定休＋月8日休み！ 週の予定が立てやすく、 プライベートも大切にできます！ ✅2026年12月OPENの新店舗！ 立ち上げの準備段階から関われます。 オープンまでは既存店舗で研修します！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ＼新店舗の立ち上げから、数字と人を任せます／ 2026年12月、3店舗目をオープンします。 売上、原価、人件費。そして、スタッフの育成。 いま社内に足りていないのは、 この2つをまとめて見られる人です。 新店舗の立ち上げを含めて、 店舗を「良くしていく」ことを任せられる方を探しています。 【お任せしたいこと】 ・2店舗（＋2026年12月OPENの3号店）の統括 ・売上、原価、人件費の管理と改善 ・店舗の方針づくりと打ち出し ・スタッフの育成と評価 ・シフト作成、採用のサポート ・現場に立っての接客、調理 ＼今の体制です／ 本店 ：店長と料理人の2名 2号店：社員1名（＋アルバイト） 3号店：2026年12月オープン（代表が入ります） 1店舗あたり2名ずつの稼働です。 規模としては大きくありません。 店舗同士も徒歩20秒圏内にあるため、 移動に時間を取られることもありません。 ＼求めているのは、この3つです／ ①数字を見て運営ができること 売上、原価、人件費を見て判断できる方。 一般的な店長業務として求められるレベルで構いません。 ②雰囲気をつくれること 明るく、周りを引っ張っていける方。 お店の空気は、上に立つ人でつくられます。 ③複数店舗を統括できること 1店舗ではなく、2〜3店舗を見ていただきます。 何十店舗を見るエリアマネージャーではありません。 ＼はじめの1〜2ヶ月は研修期間です／ 入社後1〜2ヶ月は研修期間として、 お店の状態と、代表の考え方を知っていただきます。 この期間の月給は40万円〜50万円です。 いきなりすべてをお任せするのではなく、 お互いを知る時間として設けています。 ＼給与は、前職を考慮して決めます／ 月給45万円〜55万円。 これまでのご給与や、ご経験・能力を考慮して決定します。 できるだけ下げないようにいたしますので、 面接の際にお聞かせください。 【キャリアと給与】 ホール・キッチンスタッフ（月給28万円〜） ↓ エース候補（月給35万円〜） ↓ 店長候補（月給40万円〜50万円） ↓ 統括店長（月給45万円〜55万円） ＼オープンまでは既存店舗で／ 12月のオープンまでは、既存の店舗で お店のやり方や数字の見方を覚えていただきます。 新店舗の立ち上げには、 準備の段階から関わっていただけます。 ＼人柄を重視して採用しています／ 毎月1回の1on1面談を実施しています。 仕事のこと、給与のこと、将来のこと。 何でも相談できる関係をつくっています。 1〜2ヶ月に1回は食事会も開催しています。 ＼面接で、お店を体感してください／ 本面接では、実際にコース料理を召し上がっていただきます。 料理・スタッフ・お店の雰囲気を見たうえで、 入社をご判断ください。 こちらが選ぶだけの場にはしません。 ＼「独立したい」も応援しています／ 代表の櫻井は元・不動産営業から29歳で独立し、来年で10周年。 だからこそ、独立に必要なことを実務ベースでお伝えできます。 ・良い物件の見つけ方、内見のポイント ・物件探しから数字づくりまでのサポート ・レシピ、仕入れ先、原価と売上の数字ライン 実際に独立を目指す先輩、独立した先輩も在籍しています。 ＼ お店の雰囲気を是非見てください／ Instagram：@edge_jimbocho

求めている人材 【求めているのは、この3つができる方です】 ①数字を見て店舗運営ができる方 売上・原価・人件費を見て判断できる方 一般的な店長業務として求められるレベルで構いません ②雰囲気をつくれる方 明るく、周りを引っ張っていける方 ムードメーカーとしてチームをまとめられる方 ③複数店舗を統括できる方 2〜3店舗を見ていただきます 何十店舗を見るエリアマネージャーではありません 【歓迎する経験】 ✅店長・副店長としてのご経験 ✅複数店舗の管理・統括のご経験 ✅料理長としてマネジメント経験をお持ちの方 ✅売上・原価・人件費など数値管理のご経験 ✅スタッフ育成・採用のご経験 ＼イタリアンの経験は問いません／ ジャンルが違っても、お店をまとめてこられた方であれば歓迎いたします。 【歓迎条件】 ✅学歴不問 ✅資格不問 ✅ブランクOK ＼将来的に経営に関わりたい方へ／ このポジションは、会社の二番手です。 店舗の方針を決め、代表と一緒に会社をつくっていく立場になります。 「店長で頭打ち」にならない環境です。

月給45万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給450,000円〜550,000円 ※前職のご給与や、これまでのご経験・能力を考慮して決定します ※できるだけ下げないようにいたしますので、面接の際にお聞かせください 【研修期間について】 入社後1〜2ヶ月は研修期間とし、月給400,000円〜500,000円をお支払いします。 お店の状態と、代表の考え方を知っていただく期間です。 いきなりすべてをお任せするのではなく、お互いを知る時間として設けています。 試用・研修期間：1〜2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ⭐️キッチン経営スタッフ：月給40万円～50万円 ※ご経験・スキルを考慮して決定いたします ※昇給あり／賞与あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 12:00～22:30 実働8時間/休憩1時間

休日休暇 シフト制(月8日休み) 日曜定休日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅交通費全額支給 ✅制服貸与 ✅昇給あり ✅まかないあり ✅社内イベントあり ✅毎月1回の面談を実施 ⭐️今、伸びている会社です⭐️ ・本店(30席)＋ハナレ(15席)を運営し、2026年12月に3店舗目(30席)をオープン ・“予約1ヶ月待ち”の人気店をつくったノウハウが、そのまま学べる環境 ・独自の営業オペレーションで無駄を省き、料理・接客・マネジメントに集中できます

試用期間あり 試用・研修期間：1〜2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 深夜
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• ひげOK
• 髪型・髪色自由