フードオペレーションマネージャー

仕事内容 オーナー社長の直属のマネージャーとして、Vermillion3店舗のフード部門の統括、各店舗にあったメニュー開発・調理を含む運営業務、スタッフマネジメント（パティシエを含むキッチン社員3名とパート・アルバイト5名）を担っていただきます。現職のマネージャー（今年夏まで在職）の後任として引継ぎ期間をとりながら、主に2025年9月にオープンしたVermillion - station.と今年で10周年になり4月にキッチン改修工事を終えるVermillion - cafe. にて、設備を活かしたフードメニューの拡充や運営を新たに構築することに尽力していただきます。今までのご経験やスキルを活かしながら、クリエイティブなアイディアをどんどん形にできる環境です。

求めている人材 【募集要件】 ● 調理の知識とスキルを持ち、少なくとも5年以上の職務経験があること ● 洋食に限定はしませんが、同規模の飲食店でのマネジメント経験がある方 ● 5月～勤務開始できる方（時期は応相談） 【求める人物像】 ● 食べること、創ることに喜びを感じる方 ● 思いやりをもってコミュニケーションがとれる ● リーダーとしてチームの力を引き出し、よりよい成果を出すことに尽力できる ● 実行力・問題解決力がある ● 異文化に興味のある方、海外就労・滞在の経験がある方歓迎 ● 将来的なキャリア形成の中に独立も視野に入れているが、3年以上勤務いただける方

612-0805京都府京都市伏見区深草開土口町5-31 Vermillion - cafe. 【交通手段】 交通・アクセス JR稲荷、京阪伏見稲荷駅より徒歩10分

月給33万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費：1か月の定期代（1日上限1000円）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 勤務時間はシフトにより6:3０～19:00の1日8時間（休憩時間を含む）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給 ・社員割引あり ・海外研修あり ・健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：6か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 英語
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 社割あり
• 服装自由
• 原則定時退社
• 髪型・髪色自由