高級中華店のオープニングサービス接客スタッフ

仕事の内容 ✅ 年間休日117日（週休2日制・月8日休み） ✅ GW・夏季・年末年始に、各7日間の休暇 ✅ 月給30万円〜45万円 ✅ ソムリエ・日本酒検定の資格取得を支援 ✅ 完全予約制・ディナーのみの営業 ✅ オープニングメンバー ┏┓ ┗■ ご覧いただきありがとうございます。 大阪を拠点に飲食店を複数展開する、株式会社DONO JAPANです。 高級寿司店から、海鮮居酒屋・炭火焼き居酒屋・貝バルまでを運営しています。 さらに広島県にジビエ肉加工施設を保有するほか、ケータリング事業、飲食コンサル事業も手がけています。 北堀江の高級中華は、DONO JAPANとして初めての高級中華業態です。 カウンター6席（繁忙時は最大8席）の、完全予約制・ディナーのみの店です。 ┏┓ ┗■ 6席のカウンターで、サービスの経験を活かす ①一組にかけられる時間が長い 完全予約制のディナーだけの営業です。 お客様の食べる速度に合わせて、料理を出すタイミングまで組み立てられます。 ②一皿に合わせる一杯を、組み立てられる コースの流れが決まっているからこそ、「この一皿にこの一杯」を組み立てる余地があります。 ワイン、紹興酒、日本酒。 高級中華は、合わせる幅が広い業態です。 ドリンクの選定や仕入れにも、経験に応じて関わっていただきます。 ③2部制で、1日の流れが決まっている ・1部：18:00〜19:30 ・2部：20:00〜21:30 閉店後の片付けを含めて、23時に退勤できる設計です。 ┏┓ ┗■ 職場の雰囲気 スタッフ同士の仲が良く、フランクでざっくばらんな職場です。 営業中はお客様に集中し、営業が終われば和やかに。オンとオフがはっきりしたお店です。 社員旅行もあります。 資格は「ぜひ取ってほしい」というのが会社の考えです。 日本酒検定やソムリエなどの資格取得を、会社が支援します。 【仕事内容】 これまでのご経験に合わせて、お任せする範囲を決めていきます。 コースの流れとお店の決まりごとを覚えていただいたら、カウンターでのサービスをお任せします。 ‣ ご予約の管理、来店対応、席へのご案内 ‣ ドリンクのご提案・提供、グラスやカウンターのセッティング ‣ カウンター越しの料理説明、コースの進行管理 ‣ お見送り、常連様の情報の記録 ‣ 開店前の清掃・仕込み補助、食材やドリンクの在庫管理 ‣ 新規オープンの店づくり（オペレーション設計）への参加 【1日の流れ（例）】 14:00｜出勤。清掃、カウンターのセッティング、当日のご予約の確認 18:00｜1部スタート 20:00｜2部スタート 23:00｜片付けを終えて退勤 ■ 一緒に大阪の食文化を、次のステージへ 「食べることが好き」「おもてなしが好き」「大阪の食文化を盛り上げたい」 そう感じる方なら、きっと活躍できる場所です。 新店オープン、そして既存店舗の更なる展開。 自分の手で店をつくっていきたい人を、私たちは待っています。 まずは、ご応募ください。 堅苦しい面接ではなく、フラットにお互いを知る時間にしたいと思っています！

応募資格 【応募資格】 ✔ 業種を問わず、サービス・接客のご経験がある方 ✔ カウンター越しの接客に必要な日本語での会話ができる方 ✔ 男女不問 【歓迎】 ✔ 旅館・ホテル・結婚式場・レストランでのサービス経験 【活かせる経験】 旅館／ホテル／ホテルのレストラン／ブライダル／結婚式場／宴会サービス／ レストラン／中華料理店／ダイニングバー／ワインバー／ソムリエ／バーテンダー／ 和食／割烹／カウンター割烹／寿司店／ホール／サービス ／ 一つでも当てはまれば、ぜひ一度お話ししましょう ＼ ✅ 旅館・ホテル・ブライダルで培ったサービスを活かしたい ✅ 大人数を回すより、一組と深く向き合いたい ✅ ワインや紹興酒の知識を、仕事で深めたい ✅ 新しい店の立ち上げから関わりたい ✅ 長期休暇を取りながら働きたい ✅ いずれはホールを任される立場を目指したい 学歴不問

月給30万円以上 給与 月給 300,000円 ※基本給・固定残業代の総額 固定残業代：あり 固定残業代 45,000円 固定残業時間：25 時間 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 月給30万円～45万円 （経験・能力を考慮） ＜キャリア・給与イメージ＞ ホール（入社時）：月給30万円〜 サービス責任者（実力次第）：月給45万円〜 ★昇給随時 ★交通費全額支給 ★退職金制度あり

固定時間制 勤務時間 平均所定労働時間：173時間/月 14:00～23:00（休憩1時間） ※実働8時間 就労期間：長期

休日休暇 週休2日制（月8日休み） 年間休日117日 ・GW休暇あり（7日間） ・夏季休暇あり（7日間） ・年末年始休暇あり（7日間）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 ✅充実の手当・研修・福利厚生 ＜毎月の収入を底上げ＞ ◆ 昇給あり ◆ 交通費全額支給 ＜住まい・生活サポート＞ ◆ 住宅手当 月2万円（規定あり） ◆ 会社推奨物件への入居制度あり ◆ 家族手当 月4,000円／1人 ＜安心＞ ◆ 社会保険完備 ◆ 制服貸与 ◆ 退職金制度あり ＜スキルアップ・キャリア＞ ◆ ドリンクメニューの立案、仕入れまで業務裁量 ◆ 資格取得支援制度あり（ソムリエ・日本酒検定など） ＜働き方の自由度＞ ◆ バイク・車通勤OK ＜社内カルチャー＞ ◆ 社員旅行あり

試用期間なし

その他 サービスの経験を、6席のカウンターで ■ 北堀江の高級中華で、サービス経験のある方を募集します 北堀江の、カウンター6席の高級中華店です。 料理をつくるのは、経験豊富な中華料理人のヘッドシェフ。 その日の食材や火の入れ方、合わせる一杯を、カウンター越しにお客様へご説明するのが、この店のサービスです。 旅館、ホテル、結婚式場、レストラン。 業種を問わず、これまで身につけたサービスを活かしていただけます。 年間休日は117日。 GW・夏季・年末年始には、それぞれ7日間の休暇があります。 まずは、ご応募ください。 お仕事No：中華新店_正社員ホール

• 固定給25万円以上
• 英語