有名ホテル内レストランの和食料理長候補

仕事内容 ～料理が好き！仕事が好き！高い成⻑意欲！そんなあなたの活躍の場がココに！～ 料理を通して、お客様を笑顔に！ あなたの経験、好きや得意を活かしながら、旅館とともに成長しませんか？ 創業60年の旅館「あぶらや燈千」の会席料理を軸として、ルーフトップバー、YUDA NAKA BREWERY COMPEX U のお料理の全体的な管理‧指揮を執っていただくお仕事です。 これまでのご経験を⽣かして、旅館にお泊りいただくお客様の期待に応える 会席料理を、⾃ら追求して挑戦していただきたいです！ 【仕事内容】 １、メニューの考案 ２、⾷材の仕⼊れ ３、味付けの最終確認 ４、調理スタッフのマネジメント ＜会社紹介＞ 宿泊施設運営・レストラン運営・ECサイト運営・クラフトビールなど、今後も「旅館」という枠にとらわれず、課題解決型の様々な事業を展開していきます。 ⼀緒に事業を築き上げてくれる⽅を求めています。 【アピールポイント】 ◎創業60年の安定企業×挑戦できる環境 老舗旅館の会席料理を軸に、新しい料理や新たな事業展開に挑戦できる場です。 自身のスキルを向上しながら、長期的なキャリアを築きたい方にお薦めです。 ◎料理開発からマネジメントまで幅広く関われる メニュー開発、食材選定、調理指導、チームのマネジメントなど、料理長としての 決定権を持って活躍できます。自分のアイデアを形にできるやりがいある環境です。 これまでの料理の経験が生かせます！ ◎働きやすい職場環境 「全従業員の幸福実現を目指す」という理念を掲げ、当社で働く全ての従業員が、仕事を通して充実した日々を送ってもらえるように、「働きやすい職場環境づくり」にも積極的に取り組んでいます！ ◎働きながらキャリアアップが叶う充実の研究制度！ 入社時の研修はもちろんのこと、キャリアアップのための社内研修や外部研修も充実しています！ 将来的に独立を視野に入れている方も大歓迎です！ ◎様々な年齢の社員が活躍！ 約50人の従業員でホテル事業を築き上げています！ 男女比は5：5で、様々な年齢層の社員が活躍しています！ ◎プライベートと仕事が両立しやすい！ 希望シフト制、完全週休二日制なので、プライベートとの両立もしやすいです。 旅館の休館日があるので予定を立てやすいです！ ◎最寄り駅から徒歩8分！転勤なし！ 勤務地は最寄り駅からも近く、転勤もないので、長く働きやすい環境です。

求めている人材 ～ 料理開発経験・大手ホテルや旅館でのマネジメント経験がある方 ～ ◎経験者のみエントリー可能！調理経験必須！ ◎既卒、第二新卒歓迎！ ◎学歴・英語力不問！ 【必須要件】 ・普通自動車免許をお持ちの方（AT限定可） ・客前料理ができる方 ・簡単なパソコン作業ができる方（資格不要） ・料理開発経験かつ、大手ホテルや旅館でのマネジメント経験がある方 （小規模旅館の料理長経験者は不可） 【求める人材像】 ・理念やビジョンに共感できる方（採用自社HPに掲載） ▶採用HP： https://en-gage.net/aburaya-tousen/ ・会社方針に沿って働ける方 ・チームワークを大切にできる方 ・お客様におもてなしの心を持てる方 ・会社を一緒に築き上げてくれる想いのある方 ＜当館で働く⽅へ＞ 新しい魅⼒を創造し続け、顧客満⾜を追求し、全員で世界から選ばれる旅館の実現 へ！会社の成⻑とともに個々の成⻑実現のために、当社が全⼒でバックアップしま す。また、プライベートの時間もしっかり取れるような体制作りを⼼掛けています。 あぶらや燈千で調理業務を携わって頂き、将来的に独⽴したい⽅への独⽴⽀援制度 も⽤意しております。 また、当社ではチームワークを持って働ける⽅を重要視しています。

381-0402長野県下高井郡山ノ内町大字佐野２５８６番地５ 株式会社あぶらや燈千 勤務地 ・転勤なし ・マイカー通勤OK 【交通手段】 交通・アクセス 湯田中駅徒歩8分

月給45万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給 450,000円 ～ 500,000円 ※上記額にはみなし残業代を含みます。 ※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 84,802円 みなし残業時間 44時間 ◎賞与：2.5ヶ月分 ◎寮費（個室）：1.5万円～2万円 ◎食事補助制度あり 【試用期間：6か月】条件変更無し 【給与例】 給与例 ◎想定年収：627万円～700万円

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 ◎変形労働時間制（月平均172時間） 1日あたりの実働時間：最大8時間/日 週40時間（1日8時間）の交代制勤務シフト ＜シフト例＞ 7：00～10：00、15：00～21：00勤務 ※中抜き休憩6時間/実働8時間

休日休暇 ◎完全週休2日制 ・リフレッシュ休暇(5日以上最大7日の連続休暇）あり ・有給休暇（年10日） ・慶弔休暇、結婚休暇、特別休暇、出産休暇、育児休業、介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・各種社会保険完備（雇用保険・労災保険・厚生年金・健康保険） ・寮・社宅・住宅手当あり（参考：寮費（個室）1.5万円～2万円） ・資格取得支援・手当あり ・交通費支給あり ・食事手当 ・社員旅行 ・時短勤務制度あり ・制服貸与 ・昇給・賞与あり ・社内外セミナー研修制度 ・従業員割引制度 ・定期健康診断 ・独立支援制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり