金沢【料理長/雲龍一包軒(金沢フォーラス)】中華料理/小籠包と餃子、麺 その他シェフ/料理人

企業名 際コーポレーション株式会社 求人名 金沢【料理長/雲龍一包軒(金沢フォーラス)】中華料理/小籠包と餃子、麺 仕事の内容 『雲龍一包軒』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案 ※セントラルキッチンではないため、経験、調理技術を活かしてください。【魅力】約300店舗を展開しており、中華だけでなく、和食やイタリアンなども出店しています。【やりがい】ご自身のおもてなししたいという気持ちを発揮し、国内外のお客様に感謝していただくことをゴールにしています。一生に一度のイベントをプロデュースするなど、店を上げて企画や演出を行っています。 募集職種 金沢【料理長/雲龍一包軒(金沢フォーラス)】中華料理/小籠包と餃子、麺

必要な経験・能力等 【何れも必須】■中華調理実務3年程度の経験■一貫したクオリティの提供能力(ピーク時でも味・見た目・提供スピードを維持する力)■ホール部門との連携能力(円滑な営業のための他部署とのコミュニケーション) 【具体例】「万豚記」「紅虎餃子房」「人人人」「豆寅」「もつ焼ウッチャン」「ブルーリリー」等 【料理の魅力】点心師が一つひとつ丁寧に仕上げる小籠包や豚まんなどの点心。特に四色小籠包は見た目も華やかで、肉汁たっぷりの味わいが楽しめます。また、陝西省発祥の手打ち幅広麺「ビャンビャン麺」は、モチモチ食感と香辛料の効いた本格的な風味が人気です。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

石川県金沢市堀川新町3-1金沢フォーラス6F 際コーポレーション株式会社 予定勤務地 石川県金沢市 勤務地 勤務地① 事業所名：雲龍一包軒 金沢フォーラス 所在地：石川県 金沢市 堀川新町3-1 金沢フォーラス6F 最寄駅：JR 北陸本線 金沢駅 徒歩3分 喫煙環境：屋内禁煙（屋内喫煙可能場所あり） 備考：※変更の範囲：全国の当社拠点 転勤：無

月給35万円以上 想定年収 420万円～ 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥350,000～ 基本給￥242,000～ 固定残業代￥90,000～ 諸手当￥18,000～を含む/月 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：40.0時間/月

休日 休日：105日 （内訳） 夏季3日 その他（シフト制のため備考欄に記載） 有給休暇：有（10～20日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 自転車通勤可 （全従業員利用可） 出産・育児支援制度 （全従業員利用可） U・Iターン支援 （全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用) （全従業員利用可） その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：制服貸与、定年60歳

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■チャイニーズ、イタリアン、フレンチ、和食等の各種レストランの経営（直営店）及びFC事業。フードビジネスに関わる企画・プロデュース・コンサルタント事業 設立：1990年12月 代表者：代表取締役 中島 武 従業員数：5,259人 平均年齢：33.0歳 資本金：100百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒153-0044 東京都目黒区 大橋２－２２－８ いちご池尻ビル 本社以外の事業所：店舗数 326店舗※グループ総数 ブランド数 95ブランド 関連会社：ファーストキワ・プランニング株式会社/キワ・エンジニアリング株式会社/ゼン・ダイナミックス株式会社/デモデテーブル株式会社他 その他備考・企業からのフリーコメント：私たちはライフスタイル創造企業として、宿泊・飲食・物販・衣料品・家具など、グループ全体で約300店舗を運営しています。事業の創造から店舗・商品の開発、サービスの提供に至るまで、すべてをゼロベースでつくり上げてきた経験とノウハウを強みに、現在は地方再生・地域活性化の分野に事業領域を広げています。 店舗開発から設計・施工、商品開発、デザイン、広報に至るまで、すべてをグループ内で完結させていることは当社の特徴のひとつです。多様なキャリアの選択肢があるため、社員一人ひとりが自分らしいキャリアを歩むことが可能。 決算情報： 決算期2023/10 売上高2,630百万円 決算期2024/10 売上高2,820百万円 ※決済単位：単体

• 転勤なし
• 退職金あり