外食トレンドの最前線で働くレストランキッチン

仕事内容 洗練された料理を支える調理業務全般をお任せします 「XIRINGUITO Escriba」の厨房にて、調理業務およびキッチン運営・管理業務全般をお任せします。 ◆ 開店前・各時間帯に向けた新鮮な食材（魚介類や野菜など）の仕込み、下処理作業 ◆ 営業時間中の調理、大人気の直火パエリアの炊き上げ、シーフードタパスなどの盛り付け、クオリティ管理 ◆ 食材の仕入れ・検品、徹底した在庫管理、効率的な発注業務 ◆ 厨房内の清掃・衛生管理（クレンリネスの維持）、調理器具の手入れ ◆ スキルや経験に応じた新メニューの提案、試作、アルバイトスタッフの育成・指導 入社後はあなたの経験やスキルに応じた業務からお任せします。 未経験の方は、基本的な下処理や仕込みのサポート、簡単な盛り付けから丁寧に教えます。 本場バルセロナで長年愛されてきた、独自のパエリア調理法やシーフードの扱い方を基礎から学べる環境です。 海辺の「チリンギート（海の家）」を思わせる開放的な空間と、熱量にあふれたプロフェッショナルチーム バルセロナの開放的なビーチをイメージした、明るくスタイリッシュな店内。 開放感あふれる空間には、トレンドに敏感なお客様や観光客が多数来られるため、日常的に英語やスペイン語などの語学力を活かしたい方にもぴったりのグローバルな職場です。 職場の雰囲気は非常にフラットで、社歴や年齢に関わらずお互いを尊重し合う風土が根付いています。 困ったときにはすぐにフォローし合える仲間が揃っているため、 チームワークを大切にしながら働きたい方に最適な環境です。 スタッフ一人ひとりの多様性を認め合い、自分らしく輝ける職場です。 充実した研修制度と、調理師としての確かなスキルアップ 未経験や第二新卒の方のポテンシャルを重視した採用を行っているため、育てる体制をしっかりと整えています。 ◆ 研修・スキルアップ ・入社後はブランドのコンセプト、衛生管理の基本、メニューのレシピや調理手順を学ぶ丁寧な研修からスタート ・店舗では先輩スタッフがマンツーマンで実務を教えるOJT研修を実施 ・将来的にはスーシェフ(副料理長)、シェフ(料理長)へのステップアップはもちろん、複数店舗を統括するエリアシェフ、本部でのメニュー開発やプロモーション企画など多彩な道も トランジットグループの安定した基盤とノウハウのもとで、一生モノの調理スキルや店舗運営のマネジメント力をバランスよく身につけることができます。 自分らしく働ける環境 「XIRINGUITO Escriba（チリンギート エスクリバ）」は、スペイン・バルセロナで絶大な人気を誇るシーフードレストランです。 コンセプトは、バルセロナの海辺にある「チリンギート（海の家）」をイメージした、陽気で開放的な空間で“本物の味”をカジュアルに楽しむこと。 「バルセロナで一番美味しい」と称される絶品パエリアをはじめ、豊かな海の恵みを活かしたシーフード料理や、オリジナルのカクテルを提供します。 私たちは、スタッフが安心して長く働ける環境づくりにも力を入れています。 ◆ 多様性を尊重する「パートナーシップ宣誓制度」の導入 ◆ 自身のライフスタイルを広げる「副業OK」の制度 ◆ 産休・育休の取得実績多数など、ライフステージの変化にも柔軟に対応 「自分らしさ」を大切にしながら、人気店舗の最前線で一緒に新しい価値を提供していきましょう。 TRANSIT（トランジットオペレーションサービス）とは ＼志望動機・自己PR・事前の企業調べは一切不要！／ まずは対話を重視した「カジュアル面談」。 履歴書や志望動機を作る必要ありません。 まずは「カジュアル面談」で私たちが会社やブランドの魅力をプレゼンさせていただきます。 選考を通じて一緒に志望理由を作っていくスタンスなので、ぜひありのままのあなたでお越しください。 「自分らしさ」を大切にしながら、世界的なブランドの最前線で、私たちと一緒に新しい価値と感動を提供していきましょう！ ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットオペレーションサービスへの出向となります。 ～TRANSIT～ TOS（トランジットオペレーションサービス）とは 流行の最前線で「ライフスタイル」を創造するトランジットグループ。 「おしゃれな人しか働けない？」そんなことはありません！ 海外有名ブランドから親しみやすい居酒屋まで幅広く運営しており、働きながら成長できる環境です。 髪型・ネイル（一部規定あり）・タトウー自由など、自分らしさを武器にできるオープンな社風が魅力。 現場から新店PRやブランド企画など、将来の可能性もすごく広いです。 大手グループの安定基盤のもと、安心して長く挑戦を続けられます。

資格 【必須条件】 ◆ 学歴・経験不問。未経験・第二新卒の方も大歓迎！ 【歓迎条件】 ◆新しい調理技術やカルチャーを積極的に吸収し、スキルアップしたい方 ◆チームワークを重んじ、仲間と協力して一つの空間を作り上げたい方 ◆ブランドや料理、世界観が好きな方 ◆正社員として腰を据えて働きたい方 ◆飲食店での調理実務やマネジメント経験ある方、 調理師免許をお持ちの方、または専門学校等で調理を学ばれた方は優遇 特別なスキルや知識は入社後に身につけられます。 何よりも「お客様に喜んでいただきたい」というホスピタリティの気持ちや、 新しいことに挑戦したいという意欲を持った方からのご応募をお待ちしております。 ■在留資格について ・就労制限のない在留資格 ・飲食業で働ける在留資格 応募後に在留資格・在留カードについて 確認をさせていただきます。 該当の方のみ面接をご案内しておりますので 在留資格の要件は必ずご確認ください。 年齢の条件と理由：例外事由3号のイ・44歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため）

〒530-0001大阪府大阪市北区梅田３丁目2-123イノゲート大阪バルチカ03エキウエ3F トランジットホールディングス　XIRINGUITO Escriba 大阪(チリンギート エスクリバ)/イノゲート大阪 勤務地備考 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田３丁目２ー１２３イノゲート大阪 バルチカ03エキウエ 3F 【交通手段】 アクセス ＪＲ大阪環状線 大阪西口徒歩約4分、OsakaMetro四つ橋線 西梅田5番口徒歩約7分、OsakaMetro御堂筋線 梅田（Osaka3-A口徒歩約8分 JR大阪駅 直結 梅田駅 徒歩2分

月給24万4000円～33万1500円 給与 月給 24万4000円～33万1500円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり3万5500円以上（固定残業時間：23時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【給与・賞与】 経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ＊給与改定（年1回) ＊決算賞与（年1回) 【手当】 ＊残業手当 （下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給） ・月給が28万未満の場合 固定残業時間：23時間/見合手当：35,500円以上 ・月給が28万円以上の場合 固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上 ＊法定休出手当 ＊深夜勤務手当（22:00～25%UP） ＊交通費支給（上限月10万円) 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分 【サービス】10:00～24:00 【キッチン】10:00～23:00 実働8時間／休憩1時間／シフト制 ・月9日休み（シフト制） ・希望休も考慮します ※店舗・営業時間により前後します。 ※勤務地は希望を考慮の上面談にて決定します。 時間は店舗により異なります。

休日 【休日】 ＊公休：9日/月(連休取得可・長期休暇OK) ＊時期休日 ：3日(12月から9月) ＊年間休日 ：111日 【休暇等】 ＊入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能） ＊有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、 以降法定どおり） ＊慶弔休暇(有給：事由によって1～5日） ＊産前産後休暇・育児休業 ＊介護休暇・介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ＊社会保険完備（健康保険・厚生年金・ 雇用保険・労災保険) ＊健康診断 ＊社員割引 ＊部活動(テニス部、野球部、写真部等) ＊各種社内イベント ＊まかない有 ＊制服貸与有 【各種制度】 ＊副業制度 ＊研修制度 ＊スタッフ紹介奨励金制度 ＊パートナーシップ宣誓制度 ＊資格取得奨励金制度 ＊引越費用補助制度（最大20万円） ＊社内公募制度 ＊ブランド間の異動や、開業へのチャレンジ やキャリアアップのチャレンジができる 制度です。

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 友達と応募OK 【ブランド名】 トランジットホールディングス 【事業内容】 飲食店

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 副業・WワークOK
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
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