新規オープニング￤NYスタイルイタリアンの料理長候補　正社員

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ── .✦·········────── .✦········· ✅完全週休2日制でプライベートも充実！ ￤希望休・有給も取りやすい環境です◎ ✅未経験からでもキャリアアップ可能 ✅海外研修でスキルも磨けます✨ ￤NY/LAなどへの海外研修実績有 ✅20～30代が中心となって活躍中です ✅新店舗の立ち上げに携われるチャンス！ ￤今後も新規出店計画多数です♩ ── .✦·········────── .✦········· ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ 2027年2月、六本木駅前に誕生 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 「MERCER」の遺伝子を受け継ぎつつ、 より日常に寄り添ったライフスタイルを 提案。新しいオールデイダイナーを始めます。 朝のコーヒーから夜の一杯まで。 マーサーの定番料理をワンプレートで気軽に。 食事の予定がなくても立ち寄れる場所。 この3つのポイントをあわせ持った、 ”洗練された”ＮＹスタイルダイナーです！ －－－ 店内には煉瓦の影と白い大理石のカウンター。 柔らかな照明の下で、思い思いの時間を 過ごしていただきます。 テラス席には緑に囲まれたソファ席も。 ＮＹを感じながらゆったりと過ごせる空間です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤▼あなたのお仕事◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理業務と管理業務全般をお任せします！ 調理業務 └食材の管理や仕込み業務、 メニューの調理・盛り付け など 管理業務 └現場のオペレーション管理やメニュー開発、 スタッフの教育 など ブランチからアフタヌーン、ディナーまで、 調理業務全般をお任せ。 前菜からメイン、パスタ調理、お肉の 焼き上げなど、バラエティ豊かなメニュー 手掛けていただきます。 料理も、この店の世界観を作る大切な コンテンツのひとつです。 SNS等を見て、期待を膨らませて ご来店いただくお客様へ、 ハイクオリティーな一皿を提供しましょう！

求めている人材 高卒以上 ￤必須 ◆和洋中問わず飲食店での調理経験 調理場でのメニュー開発やスタッフ育成などの 経験がある方は大歓迎！ ▼こんな方は活躍いただけます ＊海外の雰囲気が好き ＊ニューヨークやLA、海外の レストラン・ホテルシーンに興味がある ＊ファッションや音楽などの カルチャーが好き ＊個性を大切にしながら働きたい ＊オシャレが好き ＊ブランチというライフスタイルを 広める仕事に共感できる ＊年齢関係なく、チャレンジできる 環境を求めている ╭━━━━━━━━━━━╮ MERCER OFFICE INC. ╰━━━━━ｖ━━━━━╯ 世界のファッション・食の最先端、 ニューヨーク。 その中でも特にエッジの効いている トライベッカ、SOHO地区に位置する MERCER ST.（マーサーストリート）。 ここには「MERCER HOTEL」を筆頭に、 クラシカルな高級ホテルとは一線を画す デザイナーズホテルが数多く存在します。 フォーマルな素材感と、 ストリート寄りのデザインの交わる ""外し""を好むニューリッチ層が街を牽引。 セレブがカジュアルに過ごす世界観を 再現することが、MERCERの使命です。

月給40万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 32万8000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力により優遇いたします。 ※前職の給与を最大限考慮し、 決定いたします。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ■年収490万円 ／ 28歳・マネージャー・経験5年 ■年収800万円 ／ 30歳・SVマネージャー・経験7年

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ⏰10:00〜24:00 ‧┈┈┈┈┈┈┈┈ ■ 実働8時間、休憩1時間 ■ 勤務時間帯は応相談 ■ シフトは事前に希望を伺います 《短時間勤務の働き方もあり！》 ‧┈‧┈‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧ ※月給23万円〜 一カ月の勤務時間を短くし、 下記のような働き方が可能です。 例(1) 月8日休みで1日の実働を短縮 例(2) 月10日休みで実働8h など ※詳しくは面接で相談しましょう！

休日休暇 ■ 完全週休2日制（月8日以上休み） ■ 有給休暇 ■ 年末年始休暇 ■ 産前・産後休暇 ■ 育児休暇 ■ 特別休暇 ■ 結婚・出産お祝い休暇 ※有給休暇を利用して長期休暇もOK！ ワークライフバランスを 重視した働き方が可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■ 昇給あり（年2回） ■ 賞与あり（年2回／2月、8月） ■ 交通費支給（1ヶ月定期代上限￥30,000） ■ 役職手当 ■ 勤続功労金制度 ■ 社内割引（MERCER系列全店舗で利用可能） ■ 社員家族割引 ■ 海外研修（NY・LA など実績あり） ■ 社内イベント（BBQ・新年会・食事会） ■ 競合店調査費 ■ 懇親会費 ■ 結婚・出産お祝い休暇 ＆ 給付金 ■ 出産手当金 ■ 育児休業給付金 ■ 出産一時金 ■ 制服・エプロン支給 ■ まかない・食事補助あり ■ ネイルOK（自然な色と長さ・パーツNG） ■ ピアスOK（規定あり） ■ 髪型自由（規定あり／黒・金髪・茶髪のみ） ■ 社会保険完備 ★服装や身だしなみなど、社内規定については 面接時にご相談ください！ ╭━━━━━━━━━╮ ◆VISION ～共感が人へ、街へ、 社会へと広がる～ ╰━━━━━ｖ━━━╯ 訪れた全員が最高の体験を持ち帰り、 次は違った仲間と再び訪れてくれる。 食事だけでなく、接客、空間、 BGMにまで付加価値を見出し、 ここで過ごすことが「カッコいい」と 感じてもらう。 やがてそれがライフスタイルの一部と なり、社会全体へ広がっていくことを 願っています。 ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ▼Message ～「マーサースタイル」を発信～ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━╯ ニューヨークのダイナーやホテルの空気、西海岸のレストランシーンなど… 誰もが憧れを持つ海外のスタイルを、 東京の街に発信。 「マーサースタイル」を街に根付かせ、 これからも広げ続けていきます。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ▼Experience ～最高のエンターテイメントを体感～ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯ 「食・レストラン」は 最大のエンターテイメントだと 私たちは考えています。 レストランの客席が満席になり、 お客様の話し声や食器の音がBGMに。 美味いお料理とお酒、 そしてスタイリッシュなサービス。 大切な人との時間を演出する 「エンターテイナー」として、 最高のパフォーマンスをしたいと 思っています。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ ▼Sympacy ～ライフスタイルへ根付いていく～ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━╯ レストランブランディングにおける MERCERの発信、提案するスタイルを 「カッコいい」と感じ、 そこで過ごすことが日常の一部に。 そしてその感覚が 仲間や家族にも広がっていく…。 大元となるコンテンツを発信し続け、 その共感が人から人へ、街から街へ、 そして社会全体へと広がることを 望んでいます。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 中途入社50％以上
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• 管理職・マネジメント経験歓迎
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