料飲部門マネージャー(レストラン支配人候補)

仕事内容: ■ポジション概要 当館の夕食提供時における現場オペレーションの統括および料飲部門のマネジメントをお任せします。 接客サービスのクオリティ向上、オペレーションの効率化、そして若手スタッフ（20代）の育成・指導を通じて、顧客満足度の最大化と強い組織づくりを牽引していただく重要なポジションです。 ■具体的な業務内容 ・夕食時（17:00〜21:00等）を中心としたサービス・接客オペレーションの統括・管理 ・料飲部門のシフト管理、原価管理（F&B管理）、売上・コストコントロール ・新卒・若手メンバーや配膳スタッフの教育・指導・メンター業務 ・厨房（調理場）や他部署（フロント等）との連携・スムーズなオペレーション調整 ・お客様の声に基づくサービス改善提案、新しいおもてなし・メニュー提供の企画 ■キャリアパス まずは料飲部門マネージャーとして現場と組織をまとめていただき、将来的にはレストラン支配人や館全体のサービス運営責任者へのステップアップを期待しています。

求める人材: 【必須条件（MUST）】 ・ホテル、旅館、または飲食店（高級居酒屋・割烹・レストラン等）での店舗マネジメント経験（店長・副店長・キャプテン等） ・接客サービスの実務経験（顧客対応、クレーム対応、オペレーション設計など） 【歓迎条件（WANT）】 ・ホテル・旅館における料飲部門（F&B）での統括・管理経験 ・部下や後輩の教育・育成経験（新卒や若手スタッフの指導実績など） ・調理場（厨房）との折衝・調整業務の経験 【求める人物像】 ・若手メンバーを暖かく育てるリーダーシップとコミュニケーション力をお持ちの方 ・現状のオペレーションにとらわれず、より良いサービスづくりのために柔軟な提案ができる方 ・地域活性化や老舗旅館の変革に共感し、主主体的に行動できる方

月給35万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥91,200〜￥104,200（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ■月給：350,000円 〜 400,000円 ※これまでのご経験・スキル・前職給与等を最大限考慮の上、決定いたします。 【内訳】 ・基本給：258,800円 〜 295,800円 ・固定残業代（45時間分）：91,200円 〜 104,200円 ※実際の残業時間は月20〜30時間程度（1日1時間程度）を想定しています。 ※固定残業時間を超える時間外労働が発生した場合は、別途手当を全額支給いたします。 ・昇給あり ・賞与あり ・通勤手当（交通費規定支給／マイカー通勤の場合はガソリン代支給） ・役職手当

シフト制 勤務時間・曜日: 13:00 〜 22:00（所定拘束9時間／実働8時間） ※夕食提供（17:00〜21:00等）を中心としたシフト運用となります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【雇用形態】正社員（または契約社員 ※試用期間あり） ※試用期間：3ヶ月（期間中の条件変更なし） 【社会保険】 ・各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） 【各種手当・福利厚生】 ・マイカー・バイク通勤OK（無料駐車場完備） ・制服貸与 ・受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙（屋外喫煙スペースあり）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ・選考プロセス：面接（1〜2回）※遠方の方は一次面接のWeb（オンライン）実施も相談可能です ・勤務開始日：ご相談に応じます（即日入社、あるいは在職中の方の退職時期に合わせた調整もOK） ・UIターン歓迎！（遠方からのご応募や移住のご相談もお気軽にお知らせください） 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給