ビストロシェフ

お仕事内容 ＼”人”に疲れないビストロシェフ／ ホテルの部門対立、自由のない大型店… 人間関係に悩まず自分らしく働きたい あなたにピッタリの寿司ビストロ店です！ 【おすすめは寿司ビストロコース】 ・天然本マグロ、いくら等おまかせ握り7貫 ・前菜3品 ・本日のスープ ・本日のポワソン ・黒毛和牛サーロイン ・デザート 2人組でお連れ様が席を外した際には 「どういった予定で来店したんですか？」 「どこかへ観光ですか？」など積極的に 声をかけてコミュニケーションも楽しんでます 【どんな雰囲気のお店？】 店長＋寿司職人＋見習いの3名体制で TV等メディア出演もする明るい社長が 仕込みやキッチンにも出没します（笑） とにかく笑顔が絶えない楽しいお店です！ 受動喫煙対策：屋内禁煙

神奈川県鎌倉市小町2-7-11 株式会社ARTISAN 勤務地（面接地） 最寄り駅（アクセス情報） 248-0006神奈川県鎌倉市小町2-7-11

月給32万円～40万円 給与 昇給・賞与 月給 320,000円 ～ 400,000円 ■昇給あり（現売上＋100万円を3か月継続で給料アップ） ■賞与あり（現売上＋200万円を達成したらボーナス支給） ※料理長手当別途30,000円/月支給あり ■大入り手当（1,000円～2,000円/日） 目標売上を超えた際、全員に支給！ 近づくと「あとちょっとで大入りだよ！」と周知され スタッフ皆でおすすめ料理を案内するなど お店が一体となって盛り上がります！ スタッフやお客様とのコミュニケーションを 何よりも大事にするお店です！ 月給320000円～400000円

固定時間制 勤務時間 11:00～22:00（シフト制） ■休憩あり（90分～120分） ■残業少なめ（1日30分程） お客様がお帰りになったり、売り切れたり 予約状況により21時頃に閉めることもあります 【1日の流れ】 11:00～ 仕込み（魚をさばくなど） 12:00～ 開店／ランチタイム 15:00～ カフェタイム 17:00～ ディナータイム 閉店作業をして、21:10頃の退勤が多めです ※繁忙期のみ、22時から閉店作業＆22時半頃の退勤になります

休日・休暇 月6～8日程度（シフト制） 有給休暇（法定通り）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ■昇給あり ■賞与あり ■社会保険完備 ■交通費規定支給 ■制服貸与 ■食事補助あり ■自転車・バイク通勤可 ■責任者（ヘッドシェフ）手当てあり（30,000円/月） ■繁忙期手当/大入り手当あり

試用期間なし

概要 ビストロシェフ 募集職種 シェフ・調理師 雇用形態 正社員 勤務先店舗・オフィス 株式会社ARTISAN 募集内容 この求人のポイント 人間関係に疲れない！社長もキッチンに立っちゃいます！ 【”人”のお悩みはありますか？】 「アイデアがあっても発信できない」 「料理ばかりでお客様の顔が見えない」 「派閥に気を遣うのは疲れた…」 そんなシェフ経験者にこそ知ってほしい 鎌倉の小さなビストロの料理人募集です！ ＼『寿司ビストロ 禅』の楽しさ3選／ 【1】お客様との対面式 挨拶やコミュニケーションを大切に 作り手の顔が必ず見えるようにしています 「おいしい」を直接聞けるのもやりがい！ 【2】フラットな関係性 社長が「いいサンマだねぇ」と動画撮影したり 一緒にカウンターキッチンに立ったり 思わず笑顔になっちゃう雰囲気です！ 【3】少数精鋭で本格派 明るい雰囲気、個性的なお店ながら 厳選された食材を使った料理は本格派 あなたの経験やスキルを存分に発揮できます 【勤務地】 寿司ビストロ 禅（sushi bistro zen）鎌倉店 神奈川県鎌倉市小町2-7-11 ■鎌倉駅から徒歩5分の駅チカ ■鎌倉聖ミカエル教会うら ※バイク・自転車通勤可 業種・業界 飲食業 必須スキル・経験・資格 ＼料理人の仕事が好きなあなたへ／ 「複雑な人間関係には疲れた…」 「お客様の顔も見たい」など料理や接客に しっかり向き合いたいあなたを歓迎します！ 応募条件： ■洋食・フレンチ・イタリアンいずれかの調理経験（2年以上） ※調理試験あり（何か1品調理いただきます） ※調理内容は応相談 ※コース料理を考案できる方は特に歓迎 【成長枠も同時募集しています】 「これから」を頑張れる方であれば 調理師学校卒の方も応募OK（研修します） 過去レストランやホテルでシェフをしていた ブランクある方も大歓迎です！ 採用担当者の連絡先 nishio@aziwai-zen.com 受動喫煙防止措置条項 受動喫煙対策 :敷地内禁煙（詳細は面接時にお尋ねください）

• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 食事補助あり